澳洲 塔斯曼尼亞有不少大型酒莊，其中位於東岸的Devil’s Corner Cellar Door是當中最具代表性的酒莊，地理位置優越，坐擁壯麗的山脈和濕地景觀，酒莊的建築設計充滿時代感，採用當地木材打造，設有觀景台和大片戶外空間，讓訪客能一邊享用美酒佳餚一邊欣賞葡萄園美景。酒莊每日開放品酒體驗，並設有餐廳供應新鮮生蠔、海鮮拼盤和手工Pizza，無論是作為自駕旅途的休息站或者品味塔斯曼尼亞地道美酒的地方，也是不應錯過的景點。
小藍企鵝(Little
Blue Penguin)是世界上體型最細小的企鵝品種，腹部白色背部羽毛藍色，主要分布在澳洲塔斯曼尼亞和紐西蘭的沿海地區。牠們大多築巢於海岸沙丘，喜歡白天在海上覓食，入黑之後便成群返回岸邊的巢穴。觀察小藍企鵝晚上回家是塔斯曼尼亞主要的自然生態旅遊。在塔斯曼尼亞東岸小鎮Bicheno一帶的沙灘，每晚都會出現一群一群小企鵝從海中登陸沙灘的精彩場面，要觀賞到這種大自然奇景，最好的方法是參加當地的導賞團，保證可以看見企鵝不會乾食西北風。
澳洲塔斯曼尼亞擁有很多生蠔養殖場，其中位於東岸Dolphin Sands的Melshell Oyster Shack肯定是當中最高品質的蠔場，自1984年已經開始養殖生蠔並堅持高品質，每天供應絕對新鮮的即開 金殼生蠔(Tassie
Gold)和太平洋銀殼生蠔(Pacific
Oysters)，吸引無數食客專程自駕到訪，遊客可坐在養殖場旁邊的戶外座位，一邊欣賞美景一邊享用生蠔和塔斯曼尼亞葡萄酒，體驗地道的海鮮風味。
朗塞斯頓(Launceston)位於澳洲塔斯曼尼亞北部，是島上的第二大城市，也是澳洲第三最古老的城市，建城於1805年，市內保留了大量19世紀英國鄉村風格的建築物，相對荷伯特，這裏更加顯得人煙稀少，優雅而寧靜。Launceston的外圍有不少農場和酒莊，十分適合自駕遊覧，最近的峽谷Cataract Gorge Reserve只需從市中心步行30分鐘便可到達，峽谷擁有壯觀的河流、吊橋、步道和世界最長的空中吊椅纜車。作為從荷伯特到搖籃山的中途休息站，Launceston絕對比另一小鎮Strahan優勝。
Bridestowe Lavender Estate位於澳洲塔斯曼尼亞北部，是南半球最大薰衣草園，每年12月至1月是薰衣草盛開的季節，整片紫色花海美得可媲美北海道，被譽為澳洲版的普羅旺斯。園區內除了壯觀的薰衣草田，還有紀念品店和咖啡館，人氣的薰衣草雪糕更加是限量發售的必食甜品。Bridestowe Lavender Estate絕對是來塔斯馬尼亞必訪的景點之一。
澳洲塔斯曼尼亞的農場餐廳Christmas
Hills Raspberry Farm Café位於島上的Elizabeth Town，是區內著名的樹莓主題餐廳，餐廳的四周環繞着樹莓農場和湖泊，廚師把新鮮的士多啤梨、黑樹莓和紅樹莓融入各式料理之中，從早餐、午餐到甜點也能品嚐到樹莓的滋味。其中以樹莓雪糕、樹莓果醬鬆餅和格仔餅最經典和受歡迎。現場也會根據季節供應各種新鮮的樹莓和手工果醬，品質很高值得買多一點自用。