野生燕子星斑 – 石斑的其中一種，棲息於珊瑚礁的淺海地區，以小魚、蝦、蟹為食物，外貌近似東星斑，但其尾部較短及開叉猶如燕子尾巴，顏色呈橙紅非常鮮艷，味道及肉質均和東星斑接近。
日本沖繩縣石垣島有無數地道餐廳，「海八」是其中一間由海人船家經營的居酒屋，自己釣了的魚會即晚在店裏做魚生和鮮魚料理，每日也會載客人出海到附近的海域釣魚。釣完魚之後可以自己直接拿回家，或下船後直接將魚鮮帶到海八居酒屋，每位另加¥1000廚費便可以有廚師煮理鮮魚，晚上在海八居酒屋內享用最多三款鮮魚料理，自己釣魚後可以立即享用，感覺特別美味。