澳洲塔斯曼尼亞有兩大城市分据島上南北兩地，北有 朗塞斯頓(Launceston)，南有 荷伯特(Hobart)，均是繼悉尼之後的澳洲最古舊城市，塔斯曼尼亞有接近一半人口居住在 荷伯特。荷伯特市充滿古城風貌，很多懷舊的建築還保存完整。荷伯特的最大特色是自1972年起每逢周六舉行的市集Salamanca Market，不論陰晴或雨天，市集都如期於Salamanca Square開放，從島上各地專程到來營業的商戶超過300個攤檔擠滿市集，包括有生蠔場、蜂蜜園、牧場、農場、果園、酒莊、芝士廠、餅店等等，售賣當地的新鮮土產，琳琅滿目應有盡有，在Salamanca Market逛一圈，便能深深感受到塔斯曼尼亞的特色與文化。
澳洲 塔斯曼尼亞有不少大型酒莊，其中位於東岸的Devil’s Corner Cellar Door是當中最具代表性的酒莊，地理位置優越，坐擁壯麗的山脈和濕地景觀，酒莊的建築設計充滿時代感，採用當地木材打造，設有觀景台和大片戶外空間，讓訪客能一邊享用美酒佳餚一邊欣賞葡萄園美景。酒莊每日開放品酒體驗，並設有餐廳供應新鮮生蠔、海鮮拼盤和手工Pizza，無論是作為自駕旅途的休息站或者品味塔斯曼尼亞地道美酒的地方，也是不應錯過的景點。
小藍企鵝(Little
Blue Penguin)是世界上體型最細小的企鵝品種，腹部白色背部羽毛藍色，主要分布在澳洲塔斯曼尼亞和紐西蘭的沿海地區。牠們大多築巢於海岸沙丘，喜歡白天在海上覓食，入黑之後便成群返回岸邊的巢穴。觀察小藍企鵝晚上回家是塔斯曼尼亞主要的自然生態旅遊。在塔斯曼尼亞東岸小鎮Bicheno一帶的沙灘，每晚都會出現一群一群小企鵝從海中登陸沙灘的精彩場面，要觀賞到這種大自然奇景，最好的方法是參加當地的導賞團，保證可以看見企鵝不會乾食西北風。
澳洲塔斯曼尼亞擁有很多生蠔養殖場，其中位於東岸Dolphin Sands的Melshell Oyster Shack肯定是當中最高品質的蠔場，自1984年已經開始養殖生蠔並堅持高品質，每天供應絕對新鮮的即開 金殼生蠔(Tassie
Gold)和太平洋銀殼生蠔(Pacific
Oysters)，吸引無數食客專程自駕到訪，遊客可坐在養殖場旁邊的戶外座位，一邊欣賞美景一邊享用生蠔和塔斯曼尼亞葡萄酒，體驗地道的海鮮風味。
朗塞斯頓(Launceston)位於澳洲塔斯曼尼亞北部，是島上的第二大城市，也是澳洲第三最古老的城市，建城於1805年，市內保留了大量19世紀英國鄉村風格的建築物，相對荷伯特，這裏更加顯得人煙稀少，優雅而寧靜。Launceston的外圍有不少農場和酒莊，十分適合自駕遊覧，最近的峽谷Cataract Gorge Reserve只需從市中心步行30分鐘便可到達，峽谷擁有壯觀的河流、吊橋、步道和世界最長的空中吊椅纜車。作為從荷伯特到搖籃山的中途休息站，Launceston絕對比另一小鎮Strahan優勝。
Bridestowe Lavender Estate位於澳洲塔斯曼尼亞北部，是南半球最大薰衣草園，每年12月至1月是薰衣草盛開的季節，整片紫色花海美得可媲美北海道，被譽為澳洲版的普羅旺斯。園區內除了壯觀的薰衣草田，還有紀念品店和咖啡館，人氣的薰衣草雪糕更加是限量發售的必食甜品。Bridestowe Lavender Estate絕對是來塔斯馬尼亞必訪的景點之一。
澳洲塔斯曼尼亞的農場餐廳Christmas
Hills Raspberry Farm Café位於島上的Elizabeth Town，是區內著名的樹莓主題餐廳，餐廳的四周環繞着樹莓農場和湖泊，廚師把新鮮的士多啤梨、黑樹莓和紅樹莓融入各式料理之中，從早餐、午餐到甜點也能品嚐到樹莓的滋味。其中以樹莓雪糕、樹莓果醬鬆餅和格仔餅最經典和受歡迎。現場也會根據季節供應各種新鮮的樹莓和手工果醬，品質很高值得買多一點自用。
搖籃山(Cradle
Mountain)位於澳洲塔斯曼尼亞的荒野地區，是著名的野生動物觀察地點，區內棲息了多種獨特的野生動物，最常見的有 袋熊(Wombat)、小袋鼠(Wallaby)、針鼴(Echidna)和 走地蝠袋鼠(Brushtail
Possum)，遊客有機會在自然步道、湖泊、馬路旁和住宿地點遇上牠們。此外，搖籃山保育區也生活了瀕危的 塔斯馬尼亞魔鬼(Tasmanian
Devil)和 斑尾袋鼬(Spotted-tailed
Quoll)，是野生動物的天堂。
搖籃山(Cradle
Mountain) • 是到訪澳洲塔斯曼尼亞必須認識的名字，如果你只可以在塔斯曼尼亞揀選一個地方遊覽，搖籃山是必然的選擇。塔斯曼尼亞有超過五分一的面積被列入世界自然遺產，國家公園也多達20個，其中以搖籃山國家公園(Cradle
Mountain National Park)最能代表塔斯曼尼亞，區內盡是瀑布、原始山林、湖泊和懸崖，設有多條行山徑，包括世上其中一條最值得挑戰的攻頂山徑Overland Track。區內亦有老幼咸宜的環湖路線Dove Lake Circuit，只需兩小時便可以環繞Dove Lake一個圈，欣賞搖籃山的倒影和塔斯曼尼亞的小木屋經典Postcard View。
搖籃山(Cradle
Mountain)位於澳洲塔斯曼尼亞世界自然遺產保護區，是澳洲最受歡迎的自然景點之一，區內擁有多條行山徑、原始雨林、冰蝕湖泊和大量野生動物，旅客可隨心選擇不同的步道觀賞 袋熊(Wombat)和小袋鼠(Wallaby)等野生動物，其中的Dove
Lake Circuit屬於入門的環湖步道，景色如詩如畫，可欣賞湖光山色與搖籃山倒影；體力經驗足夠的也可以挑戰Overland Track登上Cradle Mountain Summit。旅客也可以到保育中心探訪 塔斯曼尼亞魔鬼(Tasmanian
Devil)和 斑尾虎鼬(Spotted-tailed
Quoll)等稀有動物。
澳洲 塔斯曼尼亞(Tasmania)有不少河川和雨林被列入 世界自然遺產，其實中一處較大形的自然遺產保護區位於西端的小鎮Strahan。Gordon
River Sightseeing Cruise是Strahan最具代表性的旅遊體驗，遊船之旅有6小時，會乘船穿越Gordon
River、2次登島漫步熱帶雨林步道和歷史悠久的流放地Sarah Island，沿途有專業導遊講解島上的礦業、流放歷史與生態故事。遊船設有全景落地玻璃窗及戶外甲板，團費較貴但包括了自助午餐，整體上我覺得比較悶，留多點時間在 搖籃山(Cradle
Mountain)會更好。
小袋鼠(Wallaby)在Bruny Island和塔斯曼尼亞主島也十分常見，其中部分生活在Bruny Island的小袋鼠更加是世上獨有的全身雪白，成為島上的獨特亮點。Bruny Island的白袋鼠其實是普通小袋鼠因為基因突變，白化後的病態樣子，特徵是全身白毛、粉紅眼睛和鼻子，普通袋鼠則為灰棕色。白袋鼠和普通袋鼠一樣，白天多數會在樹林間休息，最活躍時段是日出和傍晚，牠們會到Adventure Bay Beach附近的民居前覓食。
澳洲Bruny Island除了壯觀的自然風景和野生動物，還可以體驗豐富的美食，非常適合自駕深度探索，包括在Get Shucked品嚐新鮮生蠔，到Bruny Island Cheese Company吃手工芝士和自釀啤酒，在Bruny Island Honey味嘗多款蜂蜜和蜂蜜雪糕，還有Bruny Island Chocolate的特色朱古力，全是不可不吃的本土美食。自然景觀方面，有連接南北島的狹長連沙州The Neck，登上Truganini Lookout可俯瞰兩側海灣壯麗景色，入黑時還有機會看到小藍企鵝歸巢。
澳洲塔斯曼尼亞的布尼島(Bruny
Island)由南北兩島經中部的長沙灘串連而成，南布尼島屬於世界自然遺產，島上滿佈地球最南端的雨林，處處可見奇形柽狀的植物，苔蘚地衣依附在參天巨樹，生命力澎湃。島上有不少奇怪的野生動物，其中最容易遇上而又特別的有白袋鼠和全世界最細的企鵝。想觀賞企鵝，最佳地點是中部連沙州The Neck Game Reserve的企鵝觀察區。這裡設有木棧道和觀景台，可在每日入黑之後近距離觀賞世界最小的企鵝歸巢。
澳洲塔斯曼尼亞(Tasmania)每年生產數千噸生蠔，其中產自 布尼島(Bruny
Island)的Pacific Oyster佔了重要席位。布尼島 是位於塔斯曼尼亞東南部的小島，常住人口少於1000人。小島有着豐富的海岸生態及雨林自然勝景，同時生產不少優質食材，生蠔、芝士和蜂蜜是其中最優質的食材。布尼島 主要出產的生蠔是Pacific
Oysters，這種生蠔原產自亞洲太平洋沿岸，於八十年前才首次引入塔斯曼尼亞，再以島上的純淨清澈海水養殖，味道鮮甜中帶有強烈海水鹹香，口感飽滿細膩，被譽為澳洲最優質鮮美的生蠔之一，反而真正的塔斯曼尼亞本土生蠔不如Pacific Oysters那麼美味。
布尼島(Bruny
Island)位於澳洲塔斯曼尼亞東南部，距離荷伯特約40km，由南、北兩個小島以狹長沙地The
Neck相連組成，以壯麗的自然景觀、野生企鵝和白袋鼠
、以及新鮮生蠔和芝士等美食聞名，曾入選《Lonely Planet》全球十大最佳旅遊地區之一，被形容為澳洲的縮影，面積雖小卻有着豐富的原始生態和食材，近年更成為澳洲自駕遊的熱門地點。
澳洲中海岸(Central
Coast)的Hawkesbury River是新南威爾士州最重要的河流之一，長約120km，這條河流的沿岸地區有超過70%屬原始森林和自然保護區，官方資料表示Hawkesbury
River的海洋生態豐富，涵蓋淡水、河口和近海環境的動植物。河口區有大片紅樹林，是魚類和鳥類的理想棲息地。Hawkesbury River是戶外活動和休閒度假的天堂，最受歡迎的活動包括：1. 船屋假期：租住設備齊全的Houseboat，沿河漂流，無需特別船牌，我持有國際車牌便可以租用；2. 垂釣；3.
獨木舟：沿河探索隱秘小灣和紅樹林；4.
蠔場參觀：參加蠔場導賞團，體驗品嚐即捕即開即食新鮮生蠔；5. 生態導賞和攝影 ： 觀察野生動物、鳥類及河岸自然景觀。
澳洲中海岸(Central
Coast)位於悉尼以北約60km，是悉尼人的度假勝地，每逢週末也會很多人和家人朋友到 中海岸租船屋度假。中海岸的Ku-ring-gai
Chase National Park是澳洲第二古老的國家公園，滿佈岩石峭壁、河川和紅樹林，很適合自駕船屋慢慢探索。除了駕船，中海岸還有很多旅遊節目包括 蠔場體驗、果園採摘和農場體驗，絕對多姿多彩。
澳洲非常流行 船屋假期(Houseboat
Holiday)這種活動，在黃金海岸、凱恩斯、珀斯和悉尼中海岸(Central Coast)也能租到船屋，不需要特別船牌，持有國際車牌便可以租用，在黃金海岸更加連車牌也不需要，租船公司職員會現場教學，無駕船經驗也不難上手。Houseboat是遊艇和度假屋之合成，今次是第三次在澳洲租船屋，選擇了在Central Coast出船，沿着Hawkesbury River自駕5日4夜。Central Coast的Houseboat很受悉尼人歡迎，船屋配備有廚房、浴室、大廳和睡房，適合家庭或朋友聚會，常見類型適合2～6人居住。