2024年7月14日

縱橫沖繩 • 跨九州(19) – 石垣島味覺對決 山羊vs和牛

沖繩石垣島 炭火焼肉店 石田屋

今日的石垣牛,名氣跟神戶牛、松阪牛和宮崎牛齊名,同樣是肉質鮮嫩脂肪遍布均勻的極品和牛。在石垣牛還是寂寂無名的時候,完全沒有人認識其高超的品質因而銷量欠佳,子牛只能被賣給日本各地的牧場飼養,包括有人們熟悉的神戶、松阪、近江、佐賀、但馬等等…………其牛種也是來自石垣島。因此神戶牛原來是在石垣出生的,在石垣島上牧場飼養飼的黑毛和牛成長到810個月大之後便會賣到神戶,培養成為神戶牛。直至2000年九州及沖繩舉行的首長會議中,石垣牛被用作主打菜式,大家才留意到石垣牛的美味,其後的24年間,石垣牛在日本各地聲名大盛,大量餐廳也標榜自家供應石垣牛。

2024年7月13日

縱橫沖繩 • 跨九州(18) – 水牛之鄉 西表島

日本沖繩縣 西表島~由布水牛車

西表島 是日本沖繩八重山群島中面積最大的島嶼,島上有90%以上面積為熱帶原生叢林,滿佈大小河川、瀑布和紅樹林,其中仲間川流域的紅樹林便佔了全日本紅樹林總面積的1/4,西表島於2021年更被列為世界自然遺產。仲間川每天早午名有一團遊覽船進入紅樹林,但必須是水漲時段才能出船,因此遊覽船會經常因為潮退而取消。

2024年7月11日

縱橫沖繩 • 跨九州(17) – 波照間島 人間伊甸園

日本沖繩縣波照間島~西浜の波照間藍

波照間島是日本最南端的島嶼,除了聞名日本的波照間星空之外,其八重山地區最美的海灘也是另一賣點。波照間的海面在陽光普照的時候會散發出一種獨特的青藍色光澤,被稱為「波照間藍」,配上細滑的沙幼及平靜的海岸,很適合散步﹑游水或日光浴。只需在天朗氣清的日子,從波照間碼頭步行800m 西浜,便能觀賞 這種獨特的 波照間藍。

2024年7月9日

縱橫沖繩 • 跨九州(16) – 日本最南端 波照間島

日本最南端の碑@波照間島

波照間島 是日本最南端的島嶼,島上人口不足500,主要產業是種植甘蔗並製糖,和生產琉球泡盛。由於島上光害少,因此成為日本最佳觀星的地方。島上沒有公共交通,連交通燈亦沒有。由於波照間島遠離八重山其他島嶼,在風季時往返石垣島的船時常會因強風而停航,因此到訪這島必須時刻留意船公司的公佈。

2024年5月1日

縱橫沖繩 • 跨九州(15) – 石垣島 日落垂釣

野生燕子星斑 石斑的其中一種,棲息於珊瑚礁的淺海地區,以小魚、蝦、蟹為食物,外貌近似東星斑,但其尾部較短及開叉猶如燕子尾巴,顏色呈橙紅非常鮮艷,味道及肉質均和東星斑接近。

日本沖繩縣石垣島有無數地道餐廳,「海八」是其中一間由海人船家經營的居酒屋,自己釣了的魚會即晚在店裏做魚生和鮮魚料理,每日也會載客人出海到附近的海域釣魚。釣完魚之後可以自己直接拿回家,或下船後直接將魚鮮帶到海八居酒屋,每位另加¥1000廚費便可以有廚師煮理鮮魚,晚上在海八居酒屋內享用最多三款鮮魚料理,自己釣魚後可以立即享用,感覺特別美味。

2024年4月30日

縱橫沖繩 • 跨九州(14) – 漫遊 竹富島

沖繩八重山 竹富島~水牛車

竹富島 位於日本沖繩縣八重山群島的竹富町,小島的直徑只有約2km,島上有3條赤瓦木屋群古村落,分別為 西集落、東集落和仲筋集落,人口不足400人,當中的房屋頂部大部份以傳統的琉球赤瓦建成,街道也圍繞著珊瑚石牆。悠閒地遊走或騎單車穿梭於古宅之間、乘座觀光水牛車、在星砂之浜漫步和品嘗島上的八重山料理,是遊竹富島的指定節目。

2024年4月28日

縱橫沖繩 • 跨九州(13) – 石垣島名物 極品石垣牛

沖繩縣最佳的石垣牛烤肉店~石垣屋

石垣屋 是石垣島最高級的石垣牛專門店,由一座採用傳統琉球瓦建造的300多歲古宅改建而成,不論內外也是古樸優雅。石垣屋的老闆1989年第一次來到石垣島時,被這小島深深吸引,驚嘆日本還有這麼美的地方,隨後多次到訪石垣島,最後在2001年應朋友邀請在島上開設烤肉店,便決定要開一間不論島上居民和遊客也喜歡的餐廳,就是島上的第一家石垣牛烤肉店 石垣屋。

2024年4月27日

縱橫沖繩 • 跨九州(12) – 石垣島 酒造川平灣

日本絕景~沖繩石垣島 川平灣

日本沖繩石垣島的 川平灣,被日本人稱為從天上掉下來的海灣,列為日本百景之一。因海灣外圍有大量礁石,令灣內風平浪靜,水面隨着不同時段的陽光呈現出多種層次的碧綠和蔚藍,如仙境一樣。川平灣禁止游泳,如想深入些遊覽,可以乘玻璃底船近距離欣賞水底的珊瑚、熱帶魚和海龜。

2024年4月25日

縱橫沖繩 • 跨九州(11) – 石垣島 自然文化之旅

沖繩石垣島 石垣やいま村 松鼠猴

石垣やいま村(石垣八重山民俗村)位於 沖繩石垣島西邊,是一座以八重山文化和豐富自然生態為賣點的主題樂園。村內保留了百年歷史的古老紅瓦民居和風獅爺神像,也有充滿八重山色彩的紅樹林,當中生活了不少紅樹林蟹和彈塗魚等小動物。除此之外,最有趣是村內飼養了數十隻原產於中美洲和南美洲只有手掌大小的 玻利維亞松鼠猴,遊人可任看任餵牠們零距離接觸,不論大人和小朋友也會玩得非常高興。

2024年4月23日

縱橫沖繩 • 跨九州(10) – 石垣島 味の旅程

石垣島鄉土料理店 舟蔵の里 あかようら会席(10道菜懷石料理)

日本沖繩縣石垣島是 沖繩八重山諸島的中心島嶼,八重山的90%人口也是住在這裏,除了充滿八重山的特色文化,島上也滿佈美麗的自然景觀,例如川平灣和鐘乳洞等地方。除此之外,島上的鄉土料理也是值得一試。其中的 舟蔵の里由古民家的建築改建而成,帶有濃厚的琉球色彩,食物亦精緻有水準,充滿八重山的古樸風情。

2024年4月21日

縱橫沖繩 • 跨九州(09) – 休閒漫步 石垣島(Ishigaki)

日本沖繩縣 西表石垣國家公園

本沖繩縣的 西表石垣國立公園(シモビシ海中公園)成立於1972年,佔地範圍廣闊,包括了八重山群島的 西表島、石垣島、竹富島、黑島、波照間島及附近的小島和珊瑚海域,當中有日本最大的珊瑚礁 石西礁湖。國立公園的自然資源豐富,單是西表島已經有90%是熱帶森林,生活了不少稀有動物如西表山貓、大冠鷲等等。石垣島上也有罕見的植物如八重山椰子和山櫻花,海上更能見到大型魔鬼魚 鬼鰏魟(Manta Ray)

2024年4月19日

縱橫沖繩 • 跨九州(08) – 尋幽探秘 與那國島

與那國島 日本國最西端之碑

沖繩縣是日本最南端縣,遠在沖繩縣最西南邊近台灣的海域有多個有人居住的小島 - 沖繩八重山,包括石垣島、西表島、竹富島、黑島島、小浜島、鳩間島、日本最南端的 波照間島和最西端的 與那國島。

2024年4月17日

縱橫沖繩 • 跨九州(07) – 自駕環遊 與那國島

日本與那國島 大草原 馬鼻崎

日本最西端的陸地 與那國島上生活了一種稀有的小馬,在島上隨處可見這種罕有的 與那國馬放牧在草原上,成為與那國島一大景點。馬鼻崎是島上最大的草原牧場,一般旅客會選擇自駕到訪,或從最近的免費巴士站步行1.5km亦可以到達。

2024年4月15日

縱橫沖繩 • 跨九州(06) – 與那國島 休閒潛水

日本 與那國島 海底城遺跡

日本與那國島 的海底城遺跡在1985年被發現於小島南部水深2540m的位置,遺跡分散於附近8處地方,遠看可清楚見到大量被完美切割過的石塊層層疊疊規則建築,像是大型的階梯和石柱,懷疑是史前文明城鎮的遺跡,但其真實歴史仍然有待考證,也有論說認為那是因地殼變動而自然形成的地貌,總之個個不用負責任地吹水爭拗,卻完全沒有影響到這海底遺跡的可觀性。海底城全長約100m,其位置處於急流海域,因此要探訪海底城必須要在合適的季節和日子,可惜今次無緣到此一遊。

2024年4月13日

縱橫沖繩 • 跨九州(05) – 海陸𣈱遊 與那國島

日本與那國島海底世界粉紅小丑魚(Pink Anemonefish)

日本沖繩八重山最西邊的 與那國島(Yonaguni),地理位置孤立,島嶼四周沒有其他陸地也沒有珊瑚礁保護,因此海底水流強勁,大部分潛水地點只適合有經驗的潛水員。與那國島海底除了聞名世界的 海底城之外,每年的12月至翼年3月會有大量 鎚頭鯊(Hammerhead Shark)游過小島西崎的海域,使這海域成為全世界少數可以近距離觀賞 鎚頭鯊的地點之一。

2024年4月11日

縱橫沖繩 • 跨九州(04) – 與那國島 水底世界

日本與那國島(Yonaguni) 水底世界

與那國島(Yonaguni) 是位於日本最西端一個被黑潮環繞島嶼,海底水質的透明度高,即使在冬天時平均水溫也達22度,有基本的潛水理想條件。與那國島的海底有大量七彩的珊瑚魚,此外在每年12月至翌年3月更有大量鎚頭鯊出沒,那時也是與那國海底城的最安全下潛季節,吸引大量遊客到訪。

2024年4月9日

縱橫沖繩 • 跨九州(03) – 日本西極 與那國島(Yonaguni)

日本最後の夕日が見える丘 ~ 与那国島 日本最後的日落觀景點

与那国島位於日本沖繩縣八重山群島最西端,是日本最西端的島嶼,距離台灣只有108km,在天朗氣清的日子可從該島上的最西位置 西崎遠望到到台灣。与那国島上滿是日本最西端的事物,包括日本最西的商店、民宿、交通燈、咖啡店等等,每樣小事物也能引起旅客的興趣。

2024年4月7日

縱橫沖繩 • 跨九州(02) – 石垣島 鄉土美食

石垣島 すし太郎居酒屋 海人直送島魚刺身7種盛り

石垣島 位處日本沖繩縣的西部,距離沖繩島約400km,距離台灣則只有270km。石垣島是旅客進入八重山群島的必經之地,因此很多人會以石垣島為中心,到附近的西表島、小浜島和竹富島等小島作一日遊。石垣牛和新鮮的島魚刺身是令人回味不可不試的石垣島美食。

2024年4月5日

縱橫沖繩 • 跨九州(01) – 大阪近郊散策

日本大阪府岸和田市 岸和田城

日本 岸和田城位於大阪府關西機場附近,被日本城堡協會選為「日本百座名城」之一,是大阪府的指定史蹟,城內的天守閣建於1585年,至1827年被雷電擊毀,現時的天守閣是在1950年重建。城堡附近也有神社、人氣食店和步行街,如果在關西機場轉機要等4hr以上的話,到岸和田市遊覧一下是很好的選擇。

2024年4月3日

漂流日本 • 動態移民(完) – 福岡極上 炭烤和牛

日本福岡極上炭烤和牛店 にく屋肉いち

根據日本經濟新聞(NIKKEI)報導,日本衆多以地區命名的和牛品牌之中,以「松阪牛」分別在味道和品牌影響力方面獲得最高評價,是和牛中的冠軍,被譽為 肉の藝術品;排第二的是「神戶牛」以牛脂肪的鮮香而聞名;第三名「宮崎牛」以香味濃郁和鮮嫩多汁的霜降部分勝出;接著的排名順序為 鹿兒島黑牛、近江牛、米澤牛、佐賀牛、飛驒牛、山形牛和第十位的 仙台牛。炭燒和牛店「 にく屋肉いち」是近期在九州福岡的大熱,特色是以原始炭火烤肉,令牛肉充滿獨特的炭火焦香味。此店出名可以中等價錢享用高質的九州和牛,包括產自佐賀、宮崎及鹿兒島等地,因此每天也定必大排長龍。

2024年4月1日

漂流日本 • 動態移民(44) – 遊蕩福岡 九州行

日本九州福岡市 天神屋台

論日本的文化遺產,屋台村絕對是最能象徵平民大眾的文化特色。屋台就是一檔檔的日式流動熟食小販檔,以流動熟食車再搭建帳篷形式經營的小店,售賣 拉麵、握壽司、蕎麥麵、天婦羅、關東煮和串燒等等日本傳統食物,晚上為許多單身上班族提供廉價的料理。屋台大多數會出現在大型的商店街或者寺廟前,總之人多的地方就有他們的存在。以往在日本很多地區也能看見,現在只剩下福岡市的天神、長濱和中洲才能找到,而且今次到訪時發覺天神屋台的數量比8年前大大減少,以往一間接一間連續十多間的屋台街而不再復見,希望世界回復正常後這文化可以繼續保留,下次再到九州時能再次見到滿街屋台的熱鬧光景。

2024年3月30日

漂流日本 • 動態移民(43) – 葫蘆壽司 福岡最強

日本福岡最強壽司店 葫蘆壽司(ひょうたん寿司)

葫蘆壽司 位於日本九州福岡市天神區,是深受日本人喜愛的最強排隊壽司店,近年更開始在網上大熱,只要搜尋福岡壽司便一定會看見葫蘆壽司的蹤影。葫蘆壽司強調食材全部由產地直送,魚生美味新鮮,最利害還有活鮑魚軍艦,上枱時鮑魚還在郁動之中,新鮮程度可以媲美呼子魷魚。味道方面雖然比不上宇宙最強的東京 壽司大,但整體上絕對是不可不試,值得一試再試的美味壽司店。

2024年3月28日

漂流日本 • 動態移民(42) – 佐賀 • 長崎 水果巴士站

日本長崎縣 ~ 殿崎站 西瓜巴士亭

遠在日本九州的長崎縣諫早市,在國道207號小長井町路段上分佈了總共16座可愛的水果巴士亭,設計師以格林童話《灰姑娘》的南瓜車作為藍本,設計了6款鮮甜多汁消暑解渴的巴士亭,包括有 哈密瓜、士多啤梨、西瓜、柑橘、番茄和甜橙,這些巴士站是在1990年長崎旅遊博覽會舉行時,作為迎接賓客的特色設施,同時亦希望能夠推廣當地的水果,現在則成為了日本女生的打卡熱點。該路段的巴士班次每天只有56班,十分疏落,要一次過食盡所有水果,租車自駕是唯一方法。

2024年3月26日

漂流日本 • 動態移民(41) – 自駕味遊 佐賀縣

日本九州佐賀縣 有明海 ~ 大魚神社の海中鳥居

遠在日本九州佐賀縣的太良町 JR長崎本線沿岸有一座「大魚神社」,神社在「有明海」上設有三座火紅色的 海中鳥居。傳說大約三百年前有一位地方惡官被仇敵棄置在一個荒島上,即是今日海中鳥居的位置,當潮漲之時荒島便會被升高的海水淹沒,這位惡官只能請求神明打救,這時真的出現一尾大魚相救。此後惡官改過自身,並在同一地點建立了 大魚神社及海中鳥居以感謝大魚神的救命之恩。因為有明海的潮汐差距最高可達6m,因此漲潮時水位會淹沒大半座鳥居,而退潮時則可以欣賞到三座完整的鮮紅色鳥居,還可以散步於海中步道穿越海中鳥居,吸引許多旅客專程到訪。

2024年3月24日

漂流日本 • 動態移民(40) – 佐賀縣 祐德稻荷神社

日本九州佐賀縣 祐德稻荷神社

祐德稻荷神社 位於日本九州佐賀縣鹿島市,創建於1687年,因為當年鹿島藩主的妻子從京都嫁來時,把京都御所內的稻荷大神分靈而來,據說稻荷大神能提升財運和姻緣運。神社內的樓門、手水舍、御本殿、御神樂殿和其他小神社均以火紅色塗漆,鮮艷奪目。祐德稻荷神與京都府的 伏見稻荷大社和茨城縣的 笠間稻荷神社合稱為 日本三大稻荷。在九州眾多的神社中,祐德稻荷神社的參拜人數穩佔第二,只僅次於大宰府天滿宮。神社在春天時櫻花盛放,秋天則滿山紅葉,在季節限定的時候相信會十分夢幻。