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2019年7月5日

冰點世界 日本長野 • 富山(完) – 味遊古都 金沢

日本石川縣金沢市 金沢城公園

金沢市是位於日本北陸石川縣的古都,北陸地區最大的城市,被稱為小京都,日本三大名園之一「兼六園」就是位於金沢。除此之外,金沢有很多不能錯的景點,包括有 金沢城、東茶屋街(なひがし茶屋街)和可以媲美京都錦市場的美食街 近江町市場。

2019年6月25日

冰點世界 日本長野 • 富山(5) – 松葉蟹之極品 加能蟹

日本松葉蟹之極品   加能蟹

「加能蟹」不是蟹的品種,而是指在日本北陸石川縣內捕獲的雄性松葉蟹,每隻加能蟹的蟹腳都會綁上一個藍色的品牌標記作為記認。在石川縣內捕獲的雌性松葉蟹名為「香箱蟹」,體積較加能蟹細得多。加能蟹與福井縣出產的「越前蟹」齊名,並擁有同等級數的美味。毎年的冬天由11月開始至翌年的3月,是日本北陸地區松葉蟹的當造盛產期,日本政府會解除「限蟹令」,這時候各地魚民都會到自己地區的海淢補捉松葉蟹。松葉蟹身上的黑色點點是寄生在蟹殼上的吸血蟲,又稱為「蟹蛭」,牠們是松葉蟹品質的保證,蟹殼上長滿越多蟹蛭的松葉蟹顯示牠離上一次換殼的時間越久,殼越堅硬,蟹肉更肥美紮實,網上資料仲話松葉蟹身上黑點愈多愈好添。

2019年6月18日

冰點世界 日本長野 • 富山(4) – 能登半島隱世秘湯 葭ヶ浦温泉

日本北陸石川縣 能登半島溫泉旅館「葭ヶ浦温泉 ランプの宿」

日本能登半島是日本北陸地區石川縣西北部的半島,半島東部對出的海域便是富山灣。能登半島除了有天然的斷崖峭壁和海洞之外,出產的「加能蟹」也可以和毗鄰福井縣出產的「越前蟹」齊名。此外,半島的盡頭還有一間非常接近海岸線的隱世溫泉旅館「葭ヶ浦温泉 ランプの宿」,浸泡在旅館內的溫泉能欣賞到絕美的海岸景色。聽說當地人相信其地理位置匯聚了「大地之氣」、「暖流之氣」和「寒流之氣」三種靈氣,因此在旅館留宿能夠提升運氣。