極上 • 北海道(2) – 扎幌 尋味旅程

日本北海道產的 紫海膽 – 新鮮破開洗淨後伴上三文魚子同吃，更見鮮美甘甜。

日本北海道每年6至8月都盛產海膽，其中以北方的 利尻島和禮文島產量最多，出產 紫海膽及海膽中的XO 馬糞海膽。在今次十多天的北海道旅程中，在不同地區嘗過很多海膽，最美味的是在 禮文島吃到的新鮮 馬糞海膽，那種入口先甘苦後甘甜的味覺留在舌頭和喉嚨歴久不散，令人回味無窮。這種令人宵魂的味覺感受，從來不會離開 利尻島和禮文島。

極上 • 北海道(1) – 東京壽司の神 壽司大

東京築地壽司の神「壽司大」最美味的壽司 – 大拖羅壽司

日本東京築地市場是世界第一的海產批發市場，除了批發中心之外，場內亦附有大型街市和大量食店，其中以壽司店「壽司大」最出位，雖然05:00才開始營業，但聽說每朝03:00便開始出現人龍，由於店內只有13個坐位，要一嘗「壽司大」的神級壽司，排隊2hr應該是最低消費了；今次有幸在東京築地場內市場2016年11月7日搬去豊洲之前，能到築地最長人龍店「壽司大」品嘗世界上最美味的壽司，即使排了4.5hr隊也是值得的，希望「壽司大」在搬走之後仍然能夠保持今日的高質素。

檳城食神 • 玩轉Pangkor (完) – 檳城喬治城 最强美食

馬來西亞檳城George Town的榴槤王「榴槤德」

檳城(Penang)有很多賣榴槤的攤販，其中最出名和最多貨的要算是George Town的「榴槤德」了。禾分別在2011年和這次2016年幫襯佢食了7個不同品種的榴槤，全部都係頂級靚貨，比較隔離的「榴槤興」更好，只有「寶盛園」的榴槤才能把他比下去。可惜，由於佢生意太好，榴槤的價錢已經比2011年時高了1倍有多，比「寶盛園」更貴。

檳城食神 • 玩轉Pangkor (3) – 慢活@Pangkor Laut Island

馬來西亞Pangkor Laut Resort 日落

Pangkor Laut Resort是Pangkor Laut Island上唯一的酒店，整個小島也屬於私人擁有，鄰近馬來西亞的Pangkor Island(邦咯島)，女星李心潔與導演彭順曾經在這裡「包島」舉辦婚禮。小島的水質碧綠但有欠清澈，島外亦沒有適合潛水的地方。

檳城食神 • 玩轉Pangkor (2) – 綠中海度假村Pangkor Laut Resort

馬來西亞Pangkor Laut Island島上的  Pangkor Laut Resort(綠中海度假村)

Pangkor Laut Island(幸福島)是位於 馬來西亞邦咯島(Pangkor) 附近的一個世外小島，小島多年前被大馬一位富豪買下，作為送給佢老婆 – 香港藝人 陳儀馨的結緍禮物，緍後把小島取名 幸福島，並在島上建了Pangkor Laut Resort(綠中海度假村)，Resort內的水上屋是地球上第一代的水上屋酒店，當年確是靚絕亞洲區，和馬爾代夫有得揮。Who is 陳儀馨?佢曾經替無線演過哪吒，做過歡樂今宵。咩係歡樂今宵？啲老Hea細個時晚晚煲嘅節目囉。

檳城食神 • 玩轉Pangkor (1) – 榴槤飄香 寶盛園(Bao Sheng Durian Farm)

檳城 寶盛園出產的榴槤極品「紅蝦」和「青皮十五」

寶盛園(Bao Sheng Durian Farm)位於檳城的榴槤山，從 檳城機場出發約24km，45min車程。寶盛園內有百多棵榴槤樹，7成超過 25歲，每年五、六月是盛產榴槤的高峰期，是味道最好的季節，每日有幾百個榴槤從樹上掉下來。可惜今年雨水少，令榴槤的收成期延遲了，產量亦大減，因此 紅蝦(Red Prawn)到6月頭也還未盛產，而且因為客人越來越多，如果老板唔留起靚貨比你，即使去到榴槤園都會牡好嘢食。