森山 • 尋味 馬來西亞(完) – 怡保 • 吉隆坡 年度約會

馬來西亞怡保 東泰茶舖(Dong Tai Kopitiam Pasir Pinji) 娘惹糕點

馬來西亞怡保的 東泰茶舖(Dong Tai Kopitiam Pasir Pinji)於2021年由2位年輕人創立，是一間相當受歡迎的茶室，主打傳統南洋美食。他們均來自有數十年飲食業背景的家庭，製作出非常出色的怡保地道美食，尤其以白咖啡、牛油咖央多士和娘惹糕點的水準超高，絕不比舊街場的老店遜色，令人驚喜。

森山 • 尋味 馬來西亞(05) – 萊佛士花(Rafflesia)山中尋

馬來西亞 務邊(Gopeng) ～ 世界上最大的花種 萊佛士花(Rafflesia)

馬來西亞的 萊佛士花(Rafflesia)是世界上最大的花種，一種無根無莖只依附在特定植物上生長的寄生植物，俗稱屍花，因為其花朵會散發如腐肉般的臭味，吸引蒼蠅傳播花粉。萊佛士花主要分佈在馬來半島、婆羅洲和蘇門答臘的熱帶雨林中，因為其數量稀少而受到嚴格保護。馬來西亞霹靂州小鎮 務邊(Gopeng)周邊的熱帶雨林也生長了萊佛士花，但其品種沒有如婆羅洲品種那麽巨大。這地區有舉辦森林徒步探索萊佛士花的生態旅遊活動，由當地原住民作嚮導帶領旅客徒步進入叢林尋找萊佛士花，此活動分別可以在怡保或吉隆坡出發，在Klook或Trip.com等平台也可以報名參加。

森山 • 尋味 馬來西亞(04) – 怡保的老味道

馬來西亞怡保 新江河魚酒樓 ～ 野生巴丁魚

馬來西亞境內有大量河川，盛產鮮甜肥美的野生河魚，包括全世界身價最高的河魚「忘不了」。除此之外，野生「巴丁魚」也是其中一款性價比高的河魚，品質不在忘不了之下但價錢親民得多。馬來西亞怡保的「新江河魚酒樓」是一間有70多年歷史的酒樓，專門提供野生河魚和各類新鮮水產，並以廣東菜形式烹調，絕對能煮出每款河魚的鮮味。除非不喜歡食魚，否則一定要試。

森山 • 尋味 馬來西亞(03) – 檳城 • 北海 趴趴走

馬來西亞 北海市 – 藝術小巷(Butterworth Street Art)

馬來西亞北海(Butterworth)近年在旅遊發展上持續成長，和檳城只需要20分鐘船程，成為檳城島以外的另一好選擇。北海和檳城十分類似，也是主打街頭美食、榴槤、沙灘、古廟和街頭藝術，但比較檳城清靜得多，而且榴槤的價格比檳城平，適合以檳城作為基地即日來回。

森山 • 尋味 馬來西亞(02) – 檳城 新世代榴槤園

檳城浮羅山背榴槤果園Bahang Terraces Durian Farm

檳城浮羅山背(Balik Pulau)的山丘向來盛產榴槤，區內有不少果園種植各類名種榴槤，包括有原產於檳城的頂級榴槤 紅蝦(Red Prawn)和葫蘆(Ho Lor)，以及在10年前開始有收成的最高價榴槤 貓山王(Musang King)和黑刺(Black Thorn)，其中以「寶盛園」早在廿年前已對外開放推廣榴槤，並招待外國旅客。寶盛園的鄰居「Bahang Terraces Durian Farm」果園的年輕太子於2024年專程由英國回流檳城接手經營家族果園，並參考了各種經營模式，於2025年開始對外開放，推廣榴槤生態旅遊和榴槤放題體驗，不僅讓遊客品嘗各種果園內出產的榴槤，也能了解榴槤的生長過程和相關知識，太子希望通過這個果園，讓更多人欣賞和認識不同的榴槤品種及其獨特風味。

森山 • 尋味 馬來西亞(01) – 檳城的七間地道食店

檳城壁畫 姐弟盪韆鞦(Brother & Sister on a Swing)

馬來西亞檳城 喬治市(George Town)的街頭壁畫藝術始於2012年，當時的市政府邀請了立陶宛藝術家Ernest Zacharevic為喬治市設計數幅壁畫，Ernest Zacharevic以現場的實境搭配壁畫，創作出半虛半實的場景，「姊弟騎乘」便是他的名作，壁畫繪成之後大受歡迎，十多年來也是遊客的打卡熱點。及後多位藝術家也到檳城繪作壁畫，令檳城徹底變成了壁畫之城，遊人不絕。「姊弟騎乘」旁邊永遠也是一排長長的人龍等着和壁畫拍照，Ernest Zacharevic卻不為此感到高興，反而覺得是破壞了他認識的George Town，在2019年時在自己的IG上把檳城的人潮亂象比喻為「馬戲團」，並責怪自己一手把這裡的生態環境改變，擔心過度商業化的George Town會失去世界文化遺產的地位，考慮要塗掉這些壁畫以結束這種馬戲團。儘管Ernest Zacharevic後悔為喬治市繪作壁畫，但其他藝術家卻樂此不疲，其中的當地聾啞藝術家Louis Gan便創作一幅充滿溫馨的「姐弟盪韆鞦(Brother & Sister on a Swing)」，描繪一對姐弟在鞦韆上盪來盪去，展現了當地兒童的純真和歡樂，為檳城壁畫帶來更多新景像。

馬來西亞 吞食天地(完) – 味遊雙城 怡保 • 吉隆坡

馬來西亞怡保 啊耀榴槤專賣店 ~ 貓山王榴槤

啊耀榴槤專賣店 是一家位於怡保兵如港的榴槤專賣攤位，以新鮮高品質榴槤馳名區內，攤位由耀哥 周良耀經營，與霹靂州和彭亨州勞勿的果園合作，每天直送當日樹上新鮮掉下的榴槤。最佳造訪時間為6月至7月，耀哥表示那時每日也有十籮榴槤，品種包括貴價的貓山王和黑刺，性價比高的竹腳、紅蝦和葫蘆，亦有怡保冠軍 五指果和我最喜歡的S17苦王。

馬來西亞 吞食天地(08) – 怡保 不會遺忘的味道

馬來西亞怡保名物 拖地叉燒@鬼式茶餐廳(The Musuem)

馬來西亞 怡保(Ipoh)名物有三寶，就是 芽菜、白切雞和沙河粉，未食過等於未到過怡保；此外，舊街場是怡保的心臟地帶，街上老店的白咖啡、雞絲河粉、咖央多士和燉蛋同樣是不可錯過的名物。隨着到怡保的次數越來越多，有時間繼續發掘這古城的美味寶藏，包括榴槤、豆腐花、紅豆冰、東泰茶舖、炭爐打邊爐等等，還有令人驚喜的 拖地叉燒。最早的「拖地叉燒」據說是來自香港的元朗，從前元朗的燒臘師傅用肥到拖地的豬腩肉燒製叉燒而命名。拖地又燒使用傳統柴火窯烤製作，半肥瘦豬腩肉在高溫烤焗下發出滋滋聲，肉香四溢，上枱時的蜜糖燶邊和肥肉異常吸引。

馬來西亞 吞食天地(07) – 古城 怡保(Ipoh)

馬來西亞怡保名物 ~ 芽菜雞沙河粉

馬來西亞怡保名物有三寶，就是 芽菜、雞和沙河粉，未食過等於未到過怡保，所以怡保的第一餐一定要食齊三寶。在英殖民時期，怡保吸引了大量來自廣東的移民前來開採錫礦，他們開始在怡保製作廣東沙河鎮的河粉。因為怡保的泉水含豐富礦物質，使得河粉特別軟滑美味。此外，怡保的地下水含豐富的石灰岩礦物質，使得利用當地山泉水種植的豆芽菜特別粗大爽脆清甜。

馬來西亞 吞食天地(06) – 檳城 • 壁畫 • 圍城

檳城壁畫 姊弟騎乘 – 兩姐弟坐在一輛真的舊單車上，曾經消失的車尾座位已經重新裝上，但細佬的身體仍在消散之中。

馬來西亞檳城喬治市(George Town)的街頭藝術始於2012年，當時的市政府邀請了立陶宛的藝術家Ernest Zacharevic為喬治市設計數幅壁畫，Ernest Zacharevic以現場的實境搭配壁畫，創作出半虛半實的場景，「姊弟騎乘」便是他的名作，壁畫繪成之後大受歡迎，十多年來也是遊客的打卡熱點。及後多位藝術家也到檳城繪作壁畫，今檳城徹底變成了壁畫之城，遊人不絕，「姊弟騎乘」永遠也是一排長長的人龍等和壁畫拍照。Ernest Zacharevic卻不為此感到高興，反而覺得是破壞了他認識的George Town，在2019年時在自己的IG上把檳城的人潮亂象比喻為「馬戲團」，並責怪自己一手把這裡的生態環境改變，擔心過度商業化的George Town會失去世界文化遺產的地位，考慮要塗掉這些壁畫以結束這種馬戲團。

馬來西亞 吞食天地(05) – 檳城 從天而降的黑刺

檳城218浮羅山背榴槤園 ~ 樹上黑刺

馬來西亞檳城的浮羅山背(Balik Pulau)盛產榴槤，區內有許多依山而建的榴槤園，近年更開始流行榴槤果園度假屋，旅客都可以住進果園內，早上起來品嚐剛從樹上掉下來最新鮮的榴槤。「218浮羅山背榴槤園」是浮羅山背少有對外開放無需預約的果園，只需早一天WhatsApp老闆確定開放時間，便可以隨時去食過夠。園內的榴槤品種多樣化，最高質一定是原產的老樹紅蝦、葫蘆和青皮等等，至於大熱了廿年的貓山王和近年大熱的黑刺因為樹齡比較短，質素反而不及原產的榴槤。運氣好的話，可以遇上剛剛掉下來的老樹榴槤，那種神級味道一試難忘。

馬來西亞 吞食天地(04) – 檳城 味覺漫遊

檳城壁畫 爬牆小孩

檳城(Penang)是馬來西亞西北方的島嶼，屬於馬來西亞十三個聯邦州的其中一州，自從1957年馬來亞獨立之後，檳州政府的行政長官一直由華人擔任。檳州的首府 喬治市(George Town)在2008年被列為世界文化遺產，島上美食多籮籮，街頭小食和馬拉榴槤也是必食之選，百吃不嫌。除了美食，尋找喬治市內的衆多壁畫也是非常有趣的節目。

馬來西亞 吞食天地(03) – 檳城冠軍榴槤 黑刺

檳城北海市～廖石乾黑刺榴槤

馬來西亞榴槤 黑刺近年被熱炒，身價已經超越貓山王，成為馬來西亞最貴的榴槤。黑刺榴槤之父 廖石乾從小便跟著父親打理果園並種植榴槤，是本地第一個栽種黑刺的園主。黑刺的品質穩定，外殼底部長有一根黑刺，果肉質感柔軟黏喉味道苦甜中散發陣陣花香，深受老饕喜愛，使得 廖石乾在2013年和2014年蟬聯檳城榴槤大賽冠軍，在馬來西亞「2022年世界榴槤錦標賽」中，廖石乾再以一棵40年樹齡出品的黑刺榴槤擊敗貓山王，並贏得“王中之王”稱號名聲大震。廖石乾說「黑刺榴槤要樹齡10年以上的出品才會比較香，越是老樹味道越香濃，我們園內最老的黑刺榴槤樹已達40年。」要吃40歲的黑刺，絕對可遇不可求，我至今日還未食過。

馬來西亞 吞食天地(02) – 檳城榴槤園 天降榴槤放題

檳城218浮羅山背榴槤園 – 剛剛從樹上掉下來的 黑刺榴槤

馬來西亞和泰國也盛產榴槤，但收割方式卻完全不同，泰國榴槤一般會在未熟透的狀態下便從樹上強摘下來再催熟，馬來西亞卻是讓榴槤在樹上自然熟透後掉落，越新鮮的榴槤味道和口感越佳，因此最神級的榴槤必定是剛從樹上掉落，即開即食。要嘗到這種榴槤，必須進入榴槤園內耐心地等待，再配合運氣才可以嘗到。常見的馬拉榴槤有多達數十款品種，當中身價最高的肯定是近年才熱炒的「黑刺榴槤」，其次才是彭亨出產的「貓山王」，其實大馬每款名種榴槤也有自己的獨特味道，最美味的品種有葫蘆、紅蝦、青皮、林鳳嬌、竹腳、蜈蚣、金鳳、甲必利等等，每款也能獨當一面，最高質的貨式絕對能把黑刺和貓山王比下去。

馬來西亞 吞食天地(01) – 尋覓 檳城老味道

馬來西亞檳城壁畫 ~ 追風少年

喬治市(George Town)是馬來西亞第一大島 檳城(Penang)的首府，也是馬來西亞衆多古老城鎮之一，2008年被列為世界文化遺產之後，城內的舊建築物不斷被改建為酒店和餐廳，2012年起檳城政府開始在城內引入大量富有當地居民色彩的壁畫，使George Town的勢頭在當時蓋過了馬來西亞其他古城。

星馬布吉 • 動態移民(34) – 柔佛新山Legoland Hotel

馬來西亞柔佛州新山Legoland Hotel

這間擁有七彩繽紛外觀的熱鬧酒店位於馬來西亞新山 樂高樂園主題公園 (Legoland Malaysia)入口處，距離 新山關卡(Sultan Iskandar CIQ Complex)只有23km，很多新加坡家庭喜歡在假日一家大小來這𥚃度假。酒店每間客房也充滿主題，有神秘忍者、大冒險家、埃及法老王、王子公主和 海盜，樂趣十足，房間內亦設置了小遊戲和兒童專區，十分適合小朋友和低B大朋友。酒店頂樓是充滿童話味道的戶外泳池，面向Legoland。酒店外圍有大型超級市場和餐廳。

星馬布吉 • 動態移民(33) – 馬來西亞 新山吃不停

馬來西亞新山名物 – 品苑雲吞麵

馬來西亞舊城新山美食處處，吸引之處不下於檳城和怡保，而且地理上位處貓山王的產地柔佛州，更加是榴槤迷的必訪之地。

星馬布吉 • 動態移民(32) – 馬來西亞美食之鄉 新山

馬來西亞 新山(Johor Bahru)~陳旭年文化街

新山市(Johor Bahru)是馬來西亞柔佛州的首府，位處歐亞大陸的最南端，與新加坡只相隔一條橋，兩地居民交往頻繁。新山擁有許多特色建築和美食，其中最有代表性是建於1928年，世界第一座以玻璃興建的印度廟～新山玻璃興都廟(Arulmigu Sri Rajakaliamman Temple)。此外，陳旭年街(Jalan Tan Hiok Nee)是新山市一條古色古香的美食街，街內有各式名樣的老字號茶室、麵包店和食店，長年也是人山人海，錦華茶餐室和協裕麵包也是街內必食名店。還有 金龍阿仔咖哩魚頭、鴨皇藥材燒臘大王和 品苑雲吞麵也是必食之選。

星馬布吉 • 動態移民(31) – 大馬新山 文化之旅

馬來西亞 新山(Johor Bahru) – 黃亞福路(Jalan Wong Ah Fook)

新山市(Johor Bahru)是馬來西亞柔佛州的首府，位處歐亞大陸的最南端，與新加坡只相隔一條橋，兩地居民交往頻繁。新山擁有許多特色文化和建築，其中最有代表性是建於1928年，世界第一座以玻璃興建的印度廟～新山玻璃興都廟(Arulmigu Sri Rajakaliamman Temple)。此外，市中心的黃亞福路(Jalan Wong Ah Fook)街上建了有趣的藝術作品和不同宗教的古廟，像走進時光隧道遊走各個教派。

星馬布吉 • 動態移民(24) – 嘗鮮古城 勞勿(Raub)

馬來西亞古城 勞勿(Raub) ～ 壁畫巷(Raub Tourism Walk)

勞勿(Raub)是馬來西亞彭亨州西部的一個縣，是榴槤皇者 貓山王(Musang  King)的故鄉，第一棵貓山王榴槤樹便是1986年在勞勿縣出世。貓山王曾經連續多年成為身價最高的榴槤，但近年已經被 黑刺(Black Thorn)迎頭趕上。除了榴槤，新鮮的河魚也是勞勿的特產，其中的 忘不了和 蘇丹魚更是河鮮的極品，即使是次一級的 巴丁魚也是鮮味肥美非常。