馬來西亞 吞食天地(05) – 檳城 從天而降的黑刺

檳城218浮羅山背榴槤園 ~ 樹上黑刺

馬來西亞檳城的浮羅山背(Balik Pulau)盛產榴槤，區內有許多依山而建的榴槤園，近年更開始流行榴槤果園度假屋，旅客都可以住進果園內，早上起來品嚐剛從樹上掉下來最新鮮的榴槤。「218浮羅山背榴槤園」是浮羅山背少有對外開放無需預約的果園，只需早一天WhatsApp老闆確定開放時間，便可以隨時去食過夠。園內的榴槤品種多樣化，最高質一定是原產的老樹紅蝦、葫蘆和青皮等等，至於大熱了廿年的貓山王和近年大熱的黑刺因為樹齡比較短，質素反而不及原產的榴槤。運氣好的話，可以遇上剛剛掉下來的老樹榴槤，那種神級味道一試難忘。

馬來西亞 吞食天地 – Day 05

<<檳城>>

昨晚住在Jazz Hotel Penang，早上07:30叫Grab車往George Town食早餐，但7km車程收費RM 27太貴了，等了20min也沒有降價，決定到附近的巴士站坐巴士。

從酒店行5min便到巴士站，巴士都幾密，在Google Map很容易查到班次。

乘101號巴士往市中心，車程半小時，每位RM 2。

上車可以俾現金，每人一張收據。

原本想去 愉園茶室食早餐，落車之後行過一條小巷，見到一檔口大排長龍，食客坐滿整條街，來了檳城多次也沒有留意到有點大鄉里，小太熊立即想試一試。

Roti Bakar Hutton Lane – 1957開業的印度小食檔，以 烤多士(Roti Bakar)和印度煎餅(Roti Canai)名震George Town，每日清晨六點開始便飄散著濃郁的奶油香和煎餅的焦香，永遠有着長長人龍，吸引着各方種族人士。

所有食品都即叫即製，新鮮熱辣香噴噴十分吸引。

Roti Bakar Telur Goyang (RM 4.5) – 是半熟雞蛋牛油烤包，麵包又厚又鬆脆軟熟，加上牛油和雞蛋好味但超級滯，食完立即感覺血管塞塞哋；奶茶(Teh)(RM 2.2)(左) ; 咖啡(Kopi)(RM 2.2)(右) – 飲品只係普通，而且偏甜，唔係太欣賞，只用來降温。

Roti Canai Telur Goyang Cheese (RM 5) – 其中一款特色印度煎餅，先把雞蛋和酥餅一同煎熟之後再在頂上加上芝士，然後用火鎗燒溶，加點印度咖哩汁同吃，美味又邪惡。

繼續㣔去 喜昌隆茶室(Kopitiam Khee Cheang Leong)想吃 鴨肉粿條湯，可惜仍然關門，看來要明年再來才有機會食了。

打石街清真寺(Malay Central Mosque Lebuh Acheh) – 超過200年歴史的清真寺，屬於檳城最古老的回教堂。

清真寺附近有一間米芝蓮推薦的食店，今日專程來試。

My Own Café – 家庭式經營的小店，只賣亞參叻沙炸春卷。進去時沒有期望，離開時喜出望外，決定再來。

剛剛開舖，只有我們一枱客，原本只想試亞參叻沙，老闆娘卻強力推介素炸春卷，話好好食喎，唯有誠埋佢。

亞參叻沙(RM 8) – 叻沙湯底又鮮又濃充滿沙典魚的鮮香，微辣偏酸，加入了薄荷和菠蘿，勁正，是檳城No.1叻沙，沒有來錯；鮮榨橙汁(RM 8)(左) – 真材實料鮮榨沒有溝水，好飲；榴槤白咖啡(RM 6)(右) – 咖啡味和榴槤味也比較淡，有點失色，不過都比Roti Bakar Hutton Lane的咖啡好飲。

素炸春卷(Fried Vegetarian Spring Roll)(RM 9) – 炸得非常之鬆化，餡料蔬菜清爽美味，極高質的春卷，勁好食，老闆娘冇介紹錯，明天再來食。

早上繼續在古城內四圍行街食嘢。

Lorong Song Hong – 喬治城內一條平平無奇的小巷，現在被彩傘激活了。

本頭公巷(Lebuh Armenian) – 喬治市內的老街，區內活化得最好的街道，有大量壁畫和個性小店，依然可以見到人力三輪車。

Jetty 35潮人居 • 生活藝術空間 – 姓周橋附近一幢兩百年歷史的舊倉庫改建成的型格市集和酒館，復古中又帶有潮味很有特色，可惜建成以來也是很少人客。

Rasa Rasa 回味 – 潮人居內的型格咖啡館，有米芝蓮推薦，算是最多客人的店。

羅漢果龍眼水(Lohan Guo Longan Drink)(RM 5.9) – 意外地濃味足料，有清甜的龍眼味和羅漢果的回甘苦澀，好飲；蝶豆花薏米水(Barley Butterfly Pea Flower)(RM 5.9) – 入口清香濃郁，加了荳奶味道出奇地協調，好飲。

牛油咖椰烤麵包(Butter Kaya Toast)(RM 5.9) – 麵包香脆軟熟有口感，咖央的椰子味濃，是檳城最好味的烤多士，一定比多春茶室好得多。

Rasa Rasa 回味的食品出奇地高質，下次行到攰一定入來再食。在店內叫Grab車往 218浮羅山背榴槤園，入園再食天上掉下的榴槤，17km路程車費RM 28。

218浮羅山背榴槤園 – 今日是假期，好多客人，個個都開到滿枱榴槤，平均一人食一個。

今日的貨也比早前多，但我不要這些，同老闆講了要下一個從樹上掉下來的榴槤。

今日老闆摘了很多新鮮紅毛丹，很多人食完榴槤也買一些才離開，不過我唔係太鐘意食，覺得紅毛丹唔夠多汁。

在榴槤園四圍行，看見不同的樹上也掛滿榴槤，快點跌落地啦….

這些老樹紅蝦是我的目標，但等極都唔跌。

大大個黑刺也非常吸引。

呆呆地等了一個鐘頭有多，終於聽到有榴槤掉下來了，老闆行去把榴槤執起，是2個黑刺榴槤，我要了個大的。

黑刺榴槤(RM 75/1kg) – 清楚見到底部那條黑刺，如假包換，這個新鮮黑刺重1.94kg，賣RM 144。但是這裡的黑刺榴槤樹是在黑刺熱炒之後才開始種植，樹齡較細，結不出頂級的果王。

老闆仔把黑刺破開，橙黃色的果肉大大件相當吸引。

黑刺榴槤(RM 144～1.94kg) – 皮乾爽黏喉度達到頂點95%，果肉豐滿呈橙黃色，口感細膩極度幼滑，味道層次簡單，少甜微苦並有少部分滲出輕微酒香，沒有麻的口感，皺紋相對較弱，樹齡太輕缺乏老樹榴槤的醇厚豐富層次感，只值85分，因2年前已經嘗過2次寶盛園剛從樹上掉下來的黑刺，品質差不多，今次的味道在預期之內。

雖然不是完美的榴槤，但假假哋也是新鮮樹上掉下來的黑刺，好難得可以食到架。

今日運氣不算差。食完之後乘Grab車到 浮羅山背市中心繼續食榴槤，等了20min才有車，路程5km車費RM 8。

 101浮羅山背榴槤 – 位於Jln P Upih和Jalan Tun Sardon交界的榴槤檔，兩年前在這裡吃了3個價錢平得嚇人的極品老樹榴槤 金鳳、紅蝦和葫蘆，今日再來碰碰運氣。

今日很少貨，要了一個白色肉的甲必利試吓。

甲必利(RM 26/kg) – 果肉奶白色的榴槤，這個重1.06kg賣RM 27，味道較甜奶酥味濃，部分位置帶有苦味，層次比較簡單，黏喉度只有65%，水準一般，值70分。

見這裡太少貨，又走過對面馬路的一檔看看。

長成榴槤水果(Chang Cheng Durian & Fruits) – 位於浮羅山背市Jln P Upih 和Jalan Tun Sardon交界的榴槤檔，比剛才多貨，又係2年前幫襯過質素一般，今日再來試試。藍衫阿姐一眼望見我便認得並我打招呼，我都認得佢，小太熊話真唔真呀咁佢都認得？點知阿姐話「你哋2年冇來了，個樣完全冇變呀」仲記得係2年，阿姐有黃蓉那種天生過目不忘的本領。

今次自己揀了個勁大個的不知名榴槤。

黑鯧榴槤(RM 18/kg) – 這個2.6kg賣RM 47，皺紋相當吸引，味道平穩主打甜和奶酥味，很似泰國的青尼，黏喉度70%，質素普通只值65分，在香港可以吃到這質素一定滿意，但在檳城就失望。

今日2個人吃了3個榴槤真係好飽，乘Grab車去 強益足療養生館做腳板底按摩，23km車費RM 33。

強益足療養生館(Eastern Massage Therapy & SPA) – 上次以為是地下那間靚靚美容舖，點知行入去問才知道是樓上閣樓店。

這店同樓下差得遠，不過冇辦法啦，價錢平好多。

今次點名要老細做，貪佢手勢一流， 經絡推拿1hr收RM 75，再加 足健按摩1hr收RM 58，手勢真心覺得一流，好耐未遇過這樣好的足底按摩，下次來檳城再揾這師傅，可惜幫小太熊按的女師傅手勢普通，成日想慳力放軟手勢。

巴生老街肉骨茶 – 按摩完就在隔離這餐廳吃飯。

肉骨茶排骨(RM 28.6) – 味道唔錯的肉骨茶，藥材味和豬肉味也很濃，可惜油炸鬼賣晒，老細都講唔好意思，連肉骨茶的靈魂也沒有。

腐竹(RM 8.8) – 加在肉骨茶內好好食，可以代替油炸鬼。

白飯(RM 6.6) – 好似好耐冇食過飯了，真係舒服。

肉骨茶猪脚(RM 28.6) – 肉味不及排骨，但那些膠質軟皮夾着嫩肉的口感正好多，好食。

鹵水鳳爪(RM 17.6) – 炆得非常之腍，藥材味濃郁，好食。

行20min返回酒店Jazz Hotel Penang，明天離開檳城往怡保。

 

 

 

補充資料 :

1.     尖沙咀永恆找換店 HK$1.72 = RM 1

2.     今日檳城很多地方也收信用卡和ApplePay，可以少帶現金。

3.     檳城現在市面上已經沒有的士，連George Town也沒有，只在機場還有Coupon Taxi。馬來西亞雖然有幾個叫車Apps，但只有Grab可以真正叫到車，其他Apps次次都話冇車。

4.     在檳城用Grab叫車的價錢像買股票一樣，不斷升升跌跌，最高和最低價錢可以相差3倍，全馬來西亞也是這樣。每1km的價錢RM 1~3。

5.     檳城的巴士班次不太疏，每小時也有1～3班車，而且可以用Google查到巴士時間表。

 

 

---待續---

馬來西亞 吞食天地09天路線和行程重點(詳細行程可點擊到相關文章)

日數	行程路線	日程重點
Day 01	香港 → 檳城	住 : The Granite Luxury Hotel Penang 食 : 檳榔律馳名叻沙(Penang Road Famous Laksa) ; 檳城三條路888福建蝦麵 ; Joez Coconut ; 帝一榴 ; DUAN二杬
Day 02	檳城	住 : The Leith 食 : 龍鳳茶室(Loong Fong Café) ; 多春茶座(Toh Soon Cafe) ; 218浮羅山背榴槤園(218 Dusun Durian Balik Pulau) ; 南光茶室(Nan Guang) ; 白糖糕鹹煎餅攤檔 ; 海鮮朱(Seafood Choo)
Day 03	檳城	住 : The Leith 食 : 正宗橋頭福建蝦麵 ; 包德館 ; 廖石乾黑刺 ; 檳城安娣大蝦炒粿條 ; 義蓮魚頭米粉(Ghee Lian Green Tomyam) ; 唐人厝(China House)
Day 04	檳城	住 : Jazz Hotel Penang 食 : 姚氏姊妹炒粿角 ; Joez Coconut ; Ah Koo’s Hokkien Mee ; 羅記鴨肉棵條湯 ; Aneka Thai ; Nyonya Palazzo ; 義蓮魚頭米粉(Ghee Lian Green Tomyam)
Day 05	檳城	住 : Jazz Hotel Penang 食 : Roti Bakar Hutton Lane ; My Own Café ; Rasa Rasa 回味 ; 218浮羅山背榴槤園 ; 101浮羅山背榴槤 ; 長成榴槤水果(Chang Cheng Durian & Fruits) ; 巴生老街肉骨茶
Day 06	檳城 → 怡保	住 : Cititel Express Ipoh 食 : 寶麗鴨肉粿條湯 ; My Own Café ; 靚媽豆花店(Big Mom Beancurd) ; 新榮輝花生糖餅家 ; 南方餅家(Lam Fong Biscuit) ; 老黃芽菜雞沙河粉
Day 07	怡保	住 : Cititel Express Ipoh 食 : 東泰茶舖(Dong Tai Kopitiam Pasir Pinji) ; 40年老字號大樹腳紅豆冰 ; 兵如港忠記大樹頭炸料粉 ; 啊耀榴槤專賣店 ; 鬼式茶餐廳(The Museum) ; 黎記豆腐花 ; 奇峰豆腐花 ; 余合香餅 ; 永成茶樓(Restoran Weng Seng)
Day 08	怡保 → 吉隆坡	住 : Sleeping Lion Suites 食 : 南香茶餐室(Dai Makanan Nam Heong) ; 天津茶室(Restoran Thean Chun) ; 啊耀榴槤專賣店 ; 黃亞華小食店(Wong Ah Wah Restaurant)
Day 09	吉隆坡 → 香港	食 : Old Town White Coffee