森山 • 尋味 馬來西亞(05) – 萊佛士花(Rafflesia)山中尋

馬來西亞 務邊(Gopeng) ～ 世界上最大的花種 萊佛士花(Rafflesia)

馬來西亞的 萊佛士花(Rafflesia)是世界上最大的花種，一種無根無莖只依附在特定植物上生長的寄生植物，俗稱屍花，因為其花朵會散發如腐肉般的臭味，吸引蒼蠅傳播花粉。萊佛士花主要分佈在馬來半島、婆羅洲和蘇門答臘的熱帶雨林中，因為其數量稀少而受到嚴格保護。馬來西亞霹靂州小鎮 務邊(Gopeng)周邊的熱帶雨林也生長了萊佛士花，但其品種沒有如婆羅洲品種那麽巨大。這地區有舉辦森林徒步探索萊佛士花的生態旅遊活動，由當地原住民作嚮導帶領旅客徒步進入叢林尋找萊佛士花，此活動分別可以在怡保或吉隆坡出發，在Klook或Trip.com等平台也可以報名參加。

森山 • 尋味 馬來西亞– Day 06

行程：怡保(天晴) → 務邊(天晴) → 怡保(天晴)

<<怡保>>

今日節目豐富，早上食完早餐之後，安排了尋找萊佛士花活動，下午回到怡保繼續食。

樂會居茶室 – 由海南人經營了超過80年的老店，是本地具代表性的傳統茶室之一，出名食物是 雞絲河粉，湯底以魚骨和江魚仔熬製，鮮味獨特，深受街坊讚賞。原本想在這店食早餐，但今早無故不定休，冇得食。

華南白咖啡茶餐室(Hua Nam White Coffee) – 行了一陣發現這間茶室，入去試試，雖然沒有舊街場那些茶餐室那樣歷史悠久，但眼見也相當受本地人歡迎。

凍白咖啡(RM 2.9) – 好飲喎～白咖啡香氣濃郁，口感醇厚，正。

贊記豬腸粉 – 茶室的加盟店，始於1955年的老店，一定好食啦。

贊記豬腸粉(RM 5) – 怡保腸粉不同港式腸粉，是用甜辣醬、蝦米、芝麻和酸辣椒撈起幼切河粉而成，口感香滑非常，酸甜辣味均衡，我好鍾意食的，日日食都唔厭。

咖央多士(RM 3) – 麵包很鬆脆，咖央醬的椰子味夠濃，牛油亦甘香，好好食。

還有Quota，試埋這檔 咖哩麵。

怡保咖哩麵(RM 7) – 湯底咖哩味香濃卻欠了鮮甜，油麵口感一般，燒肉叉燒配料也是一般，整體上唔差可以食晒。

<<務邊>>

食完早餐回酒店，約了導遊09:00在酒店接我們。今日的團由09:00至大約14:00，每位收費RM 120，另加RM 60接送車費(每車計)。今日只有我們兩個參加這團。

09:00 - 10:10乘這輛四人車由怡保往務邊(Gopeng)附近的山區村莊Kampung Ulu Geroh。

首先入村內找原住民嚮導。

10:15 - 12:30是行山時間，由原住民嚮導帶領我們徒步進入森林尋找萊佛士花。司機也和我們一齊上山。

嚮導一馬當先，我們跟着尾行，因為都驚有蛇蟲鼠蟻。

山下起點處介紹了萊佛士花的生長過程和環境。

沿途有唔少山榴槤呀，好吸引，嚮導話都係野生的榴槤，每天也有村民上山執來賣。最衰執唔到，否則即開即食真係過癮。

繼續跟着嚮導上山過河，森林的氣候十分濕和焗，行了一陣已經全身濕透。

接着一段山路非常之斜，偶然要手腳並用，好彩帶了勞工手襪。

終於找到萊佛士花，不過這兩朵花仍未開花，而且比預期細得多。

最後還是只找到一棵半開的萊佛士花，還欠4天左右才會盛開。嚮導話萊佛士花由開始開花至凋謝只是兩星期左右。

另有一朵花未全開已經開始凋謝了。

回到村莊附近有條小河，如果喜歡的話可以游水，不過我驚有吸血蟲，以前在馬拉的河流中過招了，怕怕。

森林內還有這區特有的巨型蝴蝶，一群一群在覓食。

<<怡保>>

12:35司機車我們回怡保，13:50回到酒店，換件衫又開始行街。

鴻樂旅店 – 創辦人名叫李家鴻，年輕時從中國來到怡保替洋人打工，學得一身西餐廚藝，並於1959年創辦鴻樂旅店，經營餐廳供應傳統海南西餐、海南咖央(椰漿蛋黃醬)、面包及蛋糕等食品。此外，最有趣是旅店曾經是香港電影「父子」的場景，吸引不少戲迷前來朝聖。

上層是旅店房間，外人不可以進入。

餐廳裝修一片懷集舊，店員話全部家具也幾十年了。

黑膠唱片唔經唔覺都冇出三十年。

凍咖啡(RM 3.7) – 比較稀，只能話唔難飲，味道算ok；冰茶走甜(RM 3.5) – 唔加奶比較消滯，舒服。

牛油咖央多士(RM 3.6) – 勁鬆脆香軟，咖央醬椰香味濃，好好食。

乘Grab去啊耀榴槤，5km距離車費RM 7.2。

啊耀榴槤專賣店 – 昨天吃不到最好的，今日再來一次碰運氣。

今日決定要個 五指果榴槤，因為昨天的馬拉朋友強烈推介我哋試吓這舊日怡保的冠軍榴槤。五指果是怡保人最喜愛的榴槤品種，果實一般比較大，果肉厚實，口感黏稠細滑，味道苦中帶甜，在怡保已有超過60年歷史。記得2011年第一來怡保時已經食過，那時連啊耀都未入行，1kg只係RM 8。

五指果榴槤(RM 72) – RM 30/kg，重2.4kg的大榴槤。果肉呈淺黃色，外皮乾爽皺紋不太吸引，口感黏稠細滑，苦味濃郁中帶着少甜，層次簡單，少部分果肉未熟透，有點爽口，記憶中以前也是這種味道和質感，是80分的榴槤，好食。

今次旅程的最後一個榴槤，決定揀返名種榴槤，小太熊話名種一定好過唔出名喎，不過佢成日變架。

竹腳(RM 81) – RM 45/kg，重1.8kg。單看果肉已經覺得皺紋很有美感了，一啖入口…. 真係完全唔同呢，奶味味道極濃郁，濃甜中帶適度甘苦，黏稠度達90%，好好食呀，終於食返個真正好嘢。這榴槤是值90分的頂級靚貨。

乘Grab回到市中心，4km距離車費RM 7.2。司機見我們從榴槤檔行出來極度緊張，上車之後要立刻打開所有窗，仲話如果我哋有帶榴槤上車便唔載，話自己頂唔順啲榴槤味。呢個世界真係咩人都有，頂得住啲XX人唔沖涼的臭味和放屁味但頂唔順啲榴槤味，如果個個係咁就好了，唔駛再捱貴榴槤，近廿年就係因為越來越多人頂得順榴槤味，攪到榴槤價錢升得快過黃金。

奇峰豆腐花(Funny Mountain Tau Fu Far) – 在怡保經營了超過60年的人氣小店，以前經常排了幾十人的，現在只排了幾個人。

奇峰豆腐花(RM 3) – 攪咩呀，以前次次都好食架喎，今次淡到完全冇豆味，得個滑字；凍豆漿(RM 3) – 稀到水一樣，而且甜到過火，以後一定唔幫襯了，奇峰豆腐花正式Delisted。

回酒店沖個涼休息夠之後再去附近食晚飯，原本想食「高温街芽菜雞沙河粉」，但今日撞正佢逢星期一二三休息，冇乜緣。

新揚威燒鴨專門店 – 在怡保已有約30年的歷史，以招牌當歸燒鴨享譽當地，街坊評價其燒鴨皮脆肉嫩帶有炭香，不過今日只有三兩枱客冷清清的，小太熊話多數中伏喎，佢話人多排隊先係好嘢喎，其實我一向唔多同意。

老火湯(RM 5.3) – 味道ok喎，是菜乾燒豬骨湯，冇加味精就係好飲有誠意。

招牌叉燒(RM 19.1) – 和怡保名物「拖地叉燒」及吉隆坡「海外天」的死前必食叉燒一樣咁正，义燒散發出濃濃的炭焦香和蜜汁香甜，肥瘦相間的五花肉切成厚片，每一口都扎實鮮嫩有肉感，令人驚喜的好食，唯一缺點是豬肉味不夠濃。不過小太熊嫌佢太肥太燶唔鐘意。

招牌烤鴨(下莊)(RM 25.5) – 燒鴨採用祖傳秘方醃製，外皮烤得酥脆，鴨肉鮮嫩多汁肉味香氣均衡，高質好食。今次真係唔明點解會咁少人。每人加多碟 白飯(RM 2)，靚燒味最啱送飯食。

明天下午乘火車去吉隆坡，今晚可以瞓到夠。

 

 

補充資料 :

1.     持香港護照可以90天免簽証入境馬來西亞，入境前網上填寫Malaysia Digital Arrival Card (MDAC)。

2.     在旺角找換店「世一兌換」換現金HK$1.861=RM 1 (尖沙咀永恆貴少少HK$1.888=RM 1)。文章列出的價錢已包括了所有稅項和服務費。

3.     怡保現在市面上已經沒有的士，馬來西亞雖然有幾個叫車Apps，但只有Grab可以真正叫到車，其他Apps次次都話冇車。

4.     在怡保用Grab叫車的價錢不斷升升跌跌，最高和最低價錢可以相差2倍。每1km的價錢RM 1~2。

 

---待續---

「森山 • 尋味 馬來西亞」旅程，詳細行程可點擊到相關文。

日數	行程路線	日程重點
Day 01	香港→檳城	夜機飛往馬來西亞檳城，零晨到達。入住喬治市的新酒店Citadines Connect Cecil Georgetown Penang，連續住2晚。
Day 02	檳城	早上在喬治市四圍食；下午乘巴士往 浮羅山背(Balik Palau)食榴槤，黃昏回到喬治市繼續四圍食。
Day 03	檳城	早上繼續在喬治市四圍食，下午乘Grab去浮羅山背果園Bahang Terraces Durian Farm參加 榴槤放題，下午回到喬治市，搬到另一位於市郊的酒店Hompton by the Beach Penang住一晚。
Day 04	檳城→北海	早上繼續在喬治市四圍揾食，再順道看看壁畫。下午乘Grab到對岸 北海，入住Crowne Plaza Penang，在 北海四圍揾食。
Day 05	北海→怡保	晨早乘火車往 怡保，入住舊城區ICC Suites Hotel，連續住2晚。早上開始在怡保揾食，芽菜雞、野生河魚、白咖啡、土產榴槤…食不停。
Day 06	怡保	早上在怡保舊城區食完早餐之後，參加了 森林尋找萊佛士花(Rafflesia)一日遊，下午回怡保舊城區食榴槤、豆腐花、燒鴨、拖地叉燒…
Day 07	怡保→吉隆坡	早上在怡保舊城區食多三間老店，下午乘火車往吉隆坡，入住Sleeping Lion Suites。夜晚試了一間近期非常受歡迎的海鮮餐廳「海腳人TRX店」。
Day 08	吉隆坡→峇里島	零晨03:30乘Grab往機場，乘飛機往 峇里島，展開 潛水旅程。