新加坡 魚身獅頭像(Merlion)
傳說於11世紀時「新加坡王國」的開創者 – 蘇門答臘三佛齊王國的王子抵達新加坡時看到一隻獅子，認為是吉祥的象徵，故命名當時的新加坡為「獅城(Singapura)」。新加坡 魚尾獅(Merlion)由英國的魚類和動物學家在1964年設計，是一個虛構的動物形象，擁有代表新加坡早期作為漁村的魚尾巴和獅城稱號的獅子頭。1972年建築完成之後由總理李光耀主持揭幕，並且由新加坡旅遊局打做成著名的地標和旅遊景點。
峇里島 潛水假期 – Day 06(完)
行程：峇里島(天晴) → 新加坡(天晴) → 香港(天晴)
<<峇里島>>
早上04:00起身執行李，然後行去峇里機場，乘新加坡航空 07:10 - 10:00班機往 新加坡，飛行時間2hr50min。
峇里島國際機場晨早已經很旺，全部商店也在營景。
<<新加坡>>
航機早了5分鐘起飛，早到30分鐘，09:30便降落新加坡。今日新加坡入境極快，完全不須人手，在網上填寫電子表格後，再Scan
Passport便可以入境。
10:08便上到地鐵，效率超高，用ApplePay入閘，由 樟宜機場(Changi
Airport)(CG2)去 牛車水(Chinatown)(DT19)，車費
S$2.45。
塘城坊(Chinatown
Point) – 牛車水(Chinatown)最具代表性的購物商場，樓高6層，就在牛車水地鐵站上方。今日再去這𥚃食肉骨茶。
松發肉骨茶(Song
Fa Bak Kut Teh) – 創立於1969年的新加坡最具代表性肉骨茶餐廳之一，在新加坡各區設有多間分店，但只有這牛車水分店會不停為人客加胡椒湯。2022年開始上了胡椒湯癮，永遠記得從英國回到新加坡這小店飲的第一啖胡椒湯那種美味。今日午餐時間排長龍，好彩我們今日早了到，排好前。
開店第一輪枱便可以進內，入不到的人有排等了。
午市排骨套餐(S$
16.6) – 非假日午市限定的套餐，包括有 排骨肉骨茶、油炸鬼、咸菜、白飯和蜂蜜綠茶。肉骨茶依然軟嫩入味，肉味香濃，飲了5碗香濃辛辣的白胡椒湯，過足癮。
另外加多一碗 排骨肉骨茶(S$ 10.6)，足夠兩個人吃了。
芳林巴剎與熟食中心(Hong
Lim Market & Food Centre) – 行過隔離的美食中心，繼續食下一餐。
市場內熱到好似焗桑拿，全身濕到透。
亞王咖喱雞米粉麵(Ah Heng Curry Chicken Bee Hoon Mee) – 熟食中心內極具人氣的米芝蓮推介攤位，主打咖喱雞米粉麵，已有數十年歷史，要排一陣隊。
店內有一大盆肥雞肉，賣晒就收工。
一大鍋咖喱湯很香濃，看樣子確係幾好。
咖喱雞麵(S$
6.5) – 入口就覺得太咸，湯底的咖哩味淡，雞肉冇雞味，麵只係普通油麵，冇特別，呢碗野可以話唔好食。
明記茶室(Meng
Kee Coffee Stall) – 食完咖喱好口乾，相信係咖喱加了味精。在這𥚃買杯凍飲。
鮮榨甘蔗汁(S$
1.8) – 清甜冰凍美味，啖啖都係甘蔗的精華，蔗味濃郁勁好飲。
芳林巴剎外有榴槤賣，不過呢檔以前幫襯過，質素唔係太好。
沿着條街無無聊聊地行，向新加坡河方向進發。
南京街(Nankin
Street) – 新加坡歷史最悠久的街道之一，在牛車水附近，傳統舊建築經過修葺後改成餐廳，整條街道加了上蓋，滿佈世界各地的餐廳和酒吧，很有特色。
亞坤咖椰吐司(Ya
Kun Kaya Toast ~ Far East Square) – 由海南移民黎亞坤創辦於1944年的新加坡咖椰吐司名店，這總店已經十多年未幫襯過，行過覺得很親切，便入去懷舊一下。
午餐時段全店滿座，排了一陣隧，都好快有位。
揀完位自己去收銀機前買食物。
咖椰牛油吐司套餐(Kaya Toast with Butter Set A)(S$ 8.6) – 包括一份咖椰牛油多士，生熟蛋2隻和加大凍咖啡。咖啡只算幾好飲，檳城的OO White Coffee 和怡保的東泰好飲得多；多士也不及東泰，焗得太乾脆像食餅乾欠了麵包的軟韌，咖椰醬的椰子味也不夠；生熟蛋比以前大有進步，沒有鼻涕蛋白，好食。整體上算合格，可以再幫襯。
新加坡河(Singapore
River)
駁船碼頭(Boat
Quay) – 新加坡昔日的貨物轉運區，當時許多駁船在此將貨物從大船運送到其他地區，許多年前已經變成最多新加坡美食的地方，我最喜歡在這裡吃2～3kg的黑椒炒肉蟹，不過近年不斷轉變，大量中式餐廳結業被日本菜取代，少了很多地方食黑椒肉蟹，價格也飛快上升，唔捨得食了。
浮爾頓酒店(The
Fullerton Hotel Singapore) – 坐落於新加坡河口的五星級精品酒店，地位等同香港的半島酒店，好耐之前住過一次，之後唔捨得再住了。
魚尾獅公園(Merlion
Park)
魚身獅頭像(Merlion)
濱海灣金沙酒店
最高的圓形大樓是 史丹福瑞士酒店(Swissôtel
The Stamford)，又係以前住過，其實新加坡都有點玩到爛 ; 像榴槤的建築物是 濱海藝術中心。
新加坡國家美術館(National Gallery Singapore) – 2015年開幕的新加坡最大藝術機構，由兩座英國殖民時期的國家古蹟 舊市政廳(City
Hall)和前最高法院大廈(Former Supreme Court Building)改建而成，館內收藏超過8,000件藝術品。
聖安德烈座堂(St
Andrew's Cathedral) – 新加坡最古老的英國聖公會教堂，由蘇格蘭商人捐資興建，見證了新加坡多個重要的歷史時刻，在第二次世界大戰期間曾被用作急救醫院，1973年被列為新加坡國家古蹟。
喜園(YY
Kafei Dian) – 來到今日最後一餐。喜園 是新加坡一家口碑很好的傳統海南咖啡店，約有20年歷史，眼見店內大部份是街坊食客。上次還沒有餐牌，今日改善了，有餐牌有價錢唔怕唔識點餐。
今日唔算多人，記得上次來是全場爆滿的。
咖央雪油烤麵包(S$
1.7) – 麵包烤得外酥內鬆軟，咖央醬得個甜字沒有椰香，雪油也沒有預期的甘香；蛋撻(S$ 2.2) – 蛋味香濃曲奇皮硬脆，整體上香港的蛋撻好食些；檸檬蜜糖(S$ 2.3) – 少少甜清新醒神好好飲；椰青(S$ 5) – 好甜又夠凍好好飲，不過太貴，餐牌沒有的，一睇少個價錢就出事。
食完之後乘地鐵往機場，用Visa俾錢車費 S$2.45。
Ambassador Transit Lounge – 新加坡機場候機室，今次用Trip﹒com買機票送候機室一次，自己俾錢要S$68。
環境好過香港的Plaza
Premium Lounge，至少冇咁迫啲客冇咁臭。
行了一日成身汗，先沖個涼才上機。
自助餐區比較簡單，食物賣相基本上全部可以入口，不太差。
今次太飽唔貪心了，只係飲罐啤酒食些甜點。
新加坡航空班機19:00準時起飛，今次個餐比較難食。
不過都有支脆皮雪條做甜品，算係唔錯。
22:55回到香港，休息一日立即又要準備下一次美加旅程，都很忙碌。回港2日後開始喉嚨痛，再過多3日變成極度非常痛，完全開唔到聲，喉嚨肌肉失了知覺飲水都濁親，自己買藥食完全沒有好轉，再2日後看醫生食抗生素才即日大好轉，但只好了90%，反反覆覆三個月後完成美加行程才完全康復。
補充資料 :
1. 香港特區護照持有者可免簽進入新加坡，每次最長停留30天。
2. 新加坡航空單程機票由 峇里經新加坡到香港，每位HK$613，包括25kg寄倉行李和
7kg上機行李。
3. S$1 = HK$6.23 (Card Rate) 。
4. 文章列出的價錢已包括了所有稅項和服務費。
-----峇里島 潛水假期(完)-----
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