蟹霸橫行 日本福井 • 兵庫(完) – 越前海岸天皇貢品「越前蟹」

日本 福井縣越前海岸「望洋樓」越前蟹宴

松葉蟹 是蟹中之王，雄蟹腳長肉厚，雌蟹則膏卵豐滿。越前蟹是 松葉蟹的一種，生長於福井縣對開的海域100-200m深盤地，只有在福井縣越前海岸捕獲的松葉蟹才可以叫「越前蟹」，捕獲上水後會立即被加上 黃色標籤以識別身份。由1922年開始，越前蟹 一直是獻給日本天皇享用的貢品，堪稱蟹中之皇。連蔡瀾也讚不絕口，説一生人總要去次福井吃一次 越前蟹。想吃最好的越前蟹，當地的地膽都介紹要去開業140多年的「望洋樓」，那裡有越前海岸最靚的溫泉，最靚的旅館房間和最美味的越前蟹。

以上全資訊綜合衆多網上和雜誌的資料，是小太熊今次Book唔到望洋樓的房，也要Book望洋樓日歸越前蟹宴的原因。

蟹霸橫行 日本 福井‧兵庫 – Day 4

<<越前海岸>>

早上07:00起身，窗外非常大風，而且還下着不細的雨。

越前ふるさとの宿こばせ – 昨晚便是睡在這𥚃，原來有很多房都面向馬路，唔係咁好囉。

07:15浸個晨早温泉提提神先。

浸完溫泉，老闆問我們會否取消今早Book了那的士，因為今天很大風，而且有雨，不太適合去 東尋坊，去到可能會大風到企都企唔穩，而且的士費很貴，怕我們去到會失望。我想了一會，決定還是博一博啦，始終以後也不會再來了。

08:00在房內食早餐，份餐就嘛嘛，個全海景就好得。

的士凖時到旅館接我們，08:45出車往 東尋坊，43km路程，按錶收費￥14620。

東尋坊 – 落的士時竟然局部出現藍天，運氣又唔錯，只要不下出雨便很幸運了。

可能時間尚早天氣又差，商店街只有很少舖開了門。

開了的舖頭有賣雪糕和紀念品，最多是賣熟的 越前蟹，但人流這麼少，啲貨怎可能新鮮呢？但見到那些蟹都賣得好貴。

近海位置有食店賣新鮮越前蟹，即叫即烚，每隻郁郁都要幾萬円，如果味道唔係頂級的話就搵笨了。

來到海邊感覺超級大風，今早民宿老闆冇吹水，這𥚃真係有可能大風到人都吹郁。

特然灑起雨來，快步走人右手邊紅色的商店避雨，順便行一會。

原來商店內還有餐廳，都有好多嘢食，當然有 越前蟹和海鮮丼等美食。

隔了一會兒雨勢減弱，只有雨粉，便快快出外行吓。

沿著海岸線行，海風實在又狠又速，海浪亦很强勁，每行一步都要小心被疾風吹落海。

東尋坊的名勝 – 六角柱石

只行了15min左右，看見有大雨正從遠處快速吹過來，好驚呀，立即走都走唔切。

沿著商店街行返出大馬路，大雨已經吹到來了。

出到大馬路等了10min都見唔到一部的士，於是問隔離一間商店的職員，原來想要的士就要用的士站電話亭上的電話叫車，我便拿起電話筒，電話自動駁到的士台，我用英文噏了兩句叫車，都唔知佢明唔眀，好彩3min後真係有的士來接我們。

原本打算慢慢行1.3km去 望洋樓，但落大雨行唔到，現在坐的士去就￥780，有限錢啫。

10:30來到 望洋樓，雨又停了。小太熊今天Book了這裡11:00～14:00的 越前蟹宴「昼食・越前蟹のフルコース・大蟹プラン＋日帰り温泉」每位￥40110，即是差不多HK$2800，午宴前可以免費使用這裡面對大海的溫泉，可以一邊觀賞洶湧波濤一邊享受溫泉。

望洋樓 – 開業140餘年，位於福井縣三國港，是首屈一指的溫泉旅館，以望海風呂和冬日越前蟹宴而聞名。

據説 望洋樓是日本第一家在房內設有私人風呂的旅館，而且是露天又望到海。部分房間更能望到東尋坊的懸崖，因此都十分難訂房，而且價錢極貴。望洋樓老闆有豐富的捕蟹知識，熟悉區內的漁民，又能付最好的價錢，因此 望洋樓能夠買到最肥美的 越前蟹。

早了30min到，房間還未預備好，職員先招乎我們在大廳坐下，這大廳面向大海，看見巨浪洶湧而至甚有氣勢，小太熊話一陣可以一邊浸一邊欣賞架。

房間10:50凖備好了，職員立即帶我們上房放低行李。

  

全海景房間望見 東尋坊，景觀開揚程度令人驚訝，好舒服好舒服的房，即使不能在這裏過一晚，在這裡享用一份午餐也令人好滿足喔。

午餐12:00才開始，現在先去享用這裡的溫泉。

ふたつの大浴場 – 小太熊浸這個池。溫泉浴池臨海而建，泡在池內絕對令人心曠神怡，返工積下的霉氣也立即一洗而空。

浸在温泉池內面向浩瀚的大海，風聲海浪聲 聲聲人耳，浪花雨點 㸃㸃灑到面上，使人忘憂地覺得人生是多麼的美好。

東尋坊 方向出現雨後彩虹啊，太令人感動了，今天沒有落雨便不會出現彩虹，原來落雨才是幸運。

小太熊浸的温泉就見到 東尋坊，我這邊就差些少角度見唔到，但同樣是面向大海，一樣感受到海浪的洶湧氣勢。

室內浴池已經很開揚，日本很少室內池有咁正的。

戶外池就比隔離細少少，不過因為只有我一個浸，依然覺得很寛躺。

浸了一陣，特然落了5min大雪，漂雪被狂風吹打到面上，個身暖笠笠塊面就冷冰冰，好過癮呀。

大雪過後又見一片藍天，天氣真是變幻無常。

浸浸吓特然聽到小太熊大叫「有彩虹呀，好靚呀」我便裝個頭出去，真係有彩虹喎，不過我就睇得比較辛苦。

沖涼沖到11:45返房等食，等了約10min終於開餐，這個2人餐有一隻900g的烚越前蟹和一隻800g的烤越前蟹，每人有半隻。

「望洋樓  昼食・越前蟹のフルコース・大蟹プラン」的餐單

墊枱紙和餐具有隻蟹仔，都好特別。

せいこがに・蟹味噌 – 原隻越前蟹乸起膏拆肉，每人一隻。蟹肉明顯比昨晚的蟹鮮甜，貴嘢果然真係好食啲，蟹膏滿爆，味道和口感都似斯里蘭卡膏蟹的紅膏，蟹籽都係有些腥，冇食到。

蟹鱈白子 – 口感和味道都像豬腦一樣，睇樣都估到超級高膽固醇，只吃了三分一，唔敢多食。

蟹刺し – 刺身三拚有越前蟹腳、吞拿魚和螺肉，都是用上等的新鮮食材，螺肉很鮮甜吞拿魚味道濃。

小太熊話蟹刺身比昨天鮮美，但烚熟會更好味。

焼き蟹 – 因為我唔食蟹刺身，所以廚師把我的刺身燒熟，真係比生食甜啲架。

越前蟹釜飯 – 即場煮的飯，加了蟹乸的蟹膏蟹肉蟹籽和蟹殼一齊煮，令每粒飯都充滿蟹味。

焼き蟹 – 燒了半隻蟹2個人分，蟹肉相對較乾和甜，伴著蟹膏一起食甘甜味十足。

茹で蟹 – 2人分了這隻900g的烚大越前蟹，很是鮮甜美味，肉質鮮嫩滿滿，蟹膏亦充足，和第一晚吃的間人蟹一樣咁好食，不像昨晚那隻咁衰。

蟹肉喬麥麵 – 蟹肉當然好味啦，喬麥麵只用來飽肚。

越前蟹釜飯已經煮好了，味道比昨天的「開高丼」好，整碗飯充滿蟹香，而且唔覺很滯。

甜品 紅豆糯米餅加 士多啤梨 – 高品質，士多啤梨又大又甜又多汁， 紅豆糯米餅都比第一天的「智恵の餅」好食。

這餐飯的菜上得很慢，食足2hr，食完飯旅館免費車我們到「三國港駅」， 乘14:39 - 18:59  的JR直接往關西空港。

乘這部只有一卡的小火車出發，要走了。

<<關西空港>>

準時去到機場，還剩很多時間，便求其行入接駁巴士站樓上一間餐廳食少少野。

天ぷらうどん(天婦羅烏冬麵)(￥680) – 炸粉成吋厚，蝦又細又冇味，烏冬亦流到嘔。

天ぷらうどんセット(￥1080) – 烏冬一樣咁流，至於壽司.......這個定食好似女人街內那些HK$42的Set Lunch，勉強人到口啦。

飛機準時21:25離開。

蟹霸橫行 日本 福井‧兵庫 – Day 5(完)

零晨00:40到香港了，小太熊話咁都當一日咁呃秤、我答佢話跟旅行團同買保險都係要計一日架喎。

補充資料 :

1.)     樂桃航空 香港來回大阪關西空港，每位HK$4817。

2.)     ￥100 兌HK$7.02 (永恆找換公司)。

3.)     以信用卡簽賬￥100 兌HK$7.22。

4.)     2人5天保險費共HK$210。

5.)     關西 北陸地區鐵路周遊券(Kansai-Hokuriku Area Pass) 每位￥16000，在網上先預訂就收￥15000，有效期7日。

6.)     日本的JR、新幹線和大部份私營鐵路都有獨立的 火車站和出入口，火車偶然會遲到3、4min，因此轉火車必須預留充足時間和後備班次，否則很易送車尾。

7.)     2018年12月份日本北陸的氣温不太冷，一般早晚也有 5 - 10℃。

8.)     在越前海岸乘的士的價錢和日本其他地方差不多，每1km大約￥340。

-----蟹霸橫行 日本 福井‧兵庫(完)-----