寫意遊踪 意大利(9) – 雙城記Matera • Altamura

居於意大利普利亞省(Puglia) – Bari的小女孩

Matera古城位於意大利普利亞省(Puglia)，整個文化遺產古城區 – Sassi 保留得非常完整，城內滿佈教堂和小石屋民居，這種完整而獨特的古城在其她地方較為少見，這亦是我到過最大形的古城。從 Bari乘火車到Matera會途經另一市鎮Altamura。，“飲食男女”話Altamura有麵包之城之稱，麵包店多過Seven-Eleven (因為鎮內一間 Seven都冇)，仲話這裡的麵包全世界最好食；Lonely Planet話到 Altamura的唯一理由係“麵包”，又話這裡的麵包是Best of the best；看到以上評語，相信每個人都會順道落車，試一試這裡騖世的麵包。

寫意遊踪 意大利 – Day 9

<<Bari>>

今天一日遊三城，早上首先再入 Bari舊城區，可能居民每晚都夜瞓，舊城區早上冇乜嘢睇，不行也罷。

Bari舊城區的古堡 Castello Svevo

Bari舊城區 Plazza del Ferratese的街市

在舊城區的菜檔買連枝蕃茄做早餐時，這個亞叔介紹我食“無花果”，我拿起兩個“無花果”去比錢時，老細大方地唔收錢送比我地食，真好人啊。。。

連枝蕃茄每1kg只係€1，又甜又好水，平到笑呀，買了€0.5已夠兩人食。

老細再送我 2個“無花果”，像蜜糖般清甜，無介紹錯呀。

往 Matera的火車，在Main Station旁的Bari-Nord 站上車，乘 09:42火車去Matera。

<<Matera>>

11:11 到Matera Centrale 站，剛進城便在這間 Coffee Shop先食杯 Gelato 做早餐。

西瓜味很假，像药水一樣，下層的開心果就一流。

今日 Matera有大巡遊，人山人海，第一次見歐洲這麽多人。

進入古城 Sassi 區，古城位於山谷旁邊，沿城內街道行的時間，有點像「阿里巴巴與40大盜」的中東的古城 feel，難得這麽大形的古城還保存得相當完整，難怪電影「受難曲」都當 Matera 係耶路撒冷 而取景，可能佢比現在的「耶路撒冷」更似2000年前的「耶路撒冷」。

意大利普利亞省(Puglia)古城 – Matera

“飲食男女”介紹了城內一間餐廳 La Talpa，但可惜當日無故關門啊。。。

再行了3間像樣的餐廳都話 Fully Booked，可能當日大巡遊太多客了。最後到了這間古城Sassi 石屋的其中一間 Food & Wine食。

白酒(€3.5)

芝士拼盆加麵包(€4.5)

芝士茄醬貓耳朵粉(€2.6)

<<Altamura>>

飯後乘 16:09 火車往麵包之城 Altamura，由於手上只有“飲食男女”和“Lonely Planet”介紹的全城最古老麵包名店 – Forno Antico S.Chiara的地址，沒有地圖，只好在火車站問士多的職員，佢一睇個名就知道位置，叫我沿南方一條大街一直行便到。

我沿大街直行了15分鍾，到了古城區的圍牆，再在城門問一問一位大叔，最後佢親自帶我到Forno Antico S.Chiara 麵包店。

進入古城區後再沿同一條路直行多 5分鍾，便到這間大教堂。

到教堂後轉左沿一條小巷行2分鐘便到今次的目的地 Forno Antico S.Chiara 麵包店。

百年老店 – Forno Antico S.Chiara 麵包店

店內只有幾款產品賣，主打係 ------ 麵包。

所有麵包都用這個幾百歲的磚爐柴火烤焗而成，又點會唔正呢。

最原始的麵包(每個€2) – 因為太大我只買了半個，是世上最好食的麵包；麵包身密度高，質感軟熟，完全沒有添加麵粉以外的味道，入口時麵香樸鼻，第一次食到麵包的真味，即使隔了一晚第二日再拿來食，麵包身仍然軟熟無比(只係外皮硬得像石頭)，是一個真正和完美的麵包。可以吃得出麵包師傅一份對麵包的一種專重。

可惜，我們到埗時已是下午，早上出爐的麵包已凍了。但凍了的麵包仍然好食。

現時香港的麵包店只會不斷攪花款，永遠都把麵包弄致變了其他味道，完全不專重麵包的原味與精神，要在香港吃一個有麵包香和質感的麵包，比找到一碗有飯香的白飯更難。

食完麵包後，到水果店買了 4個無花果(每個€0.1)，掰開來吃，又甜又香，果肉脆脆的，又平又正啊。。。。

夜晚乘 19:01 火車返 Bari，開始瀑雨，在 Bari 麥當勞呆等至晚上，乘 22:59 – 05:40 通宵火車北上 Bologna，正式終結這次 Puglia 省的旅程。

 

補充資料 :

1.   Matera 有 2個火車站。從 Bari 乘火車前往 Matera古城，應在 Matera Centrale 站落車，單程車費 €7。

2.   從 Bari 乘火車前往 Altamura 約60分鐘，從Altamura到 Matera約30分鐘。

3.   從 Bari 乘火車前往 Bologna，車程 6小時41分鍾，頭等卧鋪房每位 €83。

 

 

 

---待續---