星馬布吉 • 動態移民(14) – 怡保 回憶的味道

馬來西亞 怡保白咖啡@怡保舊街場 新源隆茶室

怡保市(Ipoh)是馬來西亞霹靂州的首府，面積有643平方公里，大約等於4個大嶼山，距離首都吉隆坡180km。怡保是馬來西亞國內僅次於吉隆坡、檳城、新山後的第四大都市，也被Lonely Planet 選為2016年亞洲最佳旅遊目的地之一。怡保的沙河粉、芽菜雞和白咖啡是不可不試的美食，還有滑不溜口的豆腐花和超級美味鹽焗雞，美食之多絕對可比檳城。

星馬布吉 • 動態移民 – Day 13

<<檳城>>

繼續上一篇Day 13行程。

離開寶盛園，謝謝團友駕車兜我們去檳城長途巴士站Sungai Nibong Terminal Bus Express。

雙溪里蒙巴士總站(Terminal Bus Ekspres Sungai Nibong) – 這裡有長途巴士往怡保，每小時最少一班車，可以即場在車站買車票。

原來現在檳城已經不收現金，職員要我先上網買票，他再打印實體車票。由檳城往怡保長途巴士車程3hr，每位RM22。

12:45-15:45乘這巴士往 怡保。

<<怡保>>

15:45準時到達 怡保長途巴士站Sri Maju Bus Station ，落車後行800m便到今晚的酒店。

Mu Hotel – 位於距離 700m老黃芽菜雞，怡保舊街場1.5km的新酒店，在這𥚃住2晚。

Mu Hotel大堂設計時尚，空間感濶，令人感覺很舒服。

雙人房(不包括早餐)每晚HK$280 – 房間可望見怡保舊城，算是整潔舒適，十分抵住。

放下行李，沖個涼便出外揾食，今次已經是第三次到怡保，可以食返以前的心水食店，也可以試試新店。

怡保現在也越來越多壁畫，其實香港也是這樣。

最新的壁畫相當貼地，大家睇見都有感受喎。

老黃芽菜雞(Restoran Tauge Ayam Lou Wong) – 怡保的人氣食店冇開門？已經執笠？唔知啊，現今世代真係乜都有可能，明天再來看看。

打門柚 - 又大又多汁的怡保特產，好好食的。

奇峰豆腐花(Funny Mountain Tau Fu Far) – 怡保的人氣小店，以前經常排了幾十人的，現在冇乜旅客，只排了幾個人。

細豆漿(RM3) – 豆漿的豆味十足濃度啱啱好，好飲，如果有少甜或者走甜就更Perfect。

豆腐花(RM3) – 用怡保地下礦泉水製造，不加石膏粉便能凝固，幼滑可口豆味香濃，小太熊勁鐘意食，要買多碗比佢。

高溫街芽菜雞沙河粉(Restoran Cowan Street Ayam Tauge & Koitiau) – 原本想試這間，那知只開18:00~24:00，星期一二三休息，今晚冇開門啊，更好我們還有明天，人總是有希望的。

基記牛肉粉 – 從前是糖水街的人氣店，今日又唔開門，也不意外了，過去2年生意難做，希望遲吓重開啦。

安記芽菜雞沙河粉 – 終於有名店開門了，在老黃芽菜雞旁邊，就食呢間。

價錢相比檳城和吉隆坡依然算便宜。

怡保名物有三寶，就是 芽菜、雞和沙河粉，未食過等於未到過怡保，所以怡保的第一餐當然食晒三寶。

菜園雞半隻(RM35) – 比以往2次來怡保吃的都更好味，雞肉鮮嫩香滑有雞味，加了少許麻油更加香口，好食；薏米水(RM2)；吉仔酸梅(RM3) – 飲品的水準一般，不試也不可惜。

怡保芽菜(RM6) – 和香港吃的芽菜完全兩樣，怡保芽菜條條肥大爽甜，食落嗦嗦聲而沒有草青味，會令人吃上癮。原因是怡保有大量石灰岩山，因此怡保的地下泉水含有大量礦物質，特別適合種植芽菜和製造特滑沙河粉。

清湯沙河粉(RM2) – 河粉滑不溜口充滿米粉香，怡保河粉是世界上最好食的河粉，可惜湯底加了少許味精，扣分。

余合香餅 – 是怡保的老店，出品的炭燒香餅十分好吃，大馬各地也有得賣，但當然不及在這總店買到的新鮮好食。

余合炭燒香餅(8個獨立包裝~RM9.5) – 以麥芽糖、炸蔥頭加芝麻作餡料的福建傳统小食，外脆內軟煙韌十分好味有啖口。

何人可涼茶 – 是大馬的名牌涼茶，酒店送的飲品，甜到糖尿病，飲一啖也要立即吐出來，黐線。

小太熊的病情反反覆覆，佢話明天我自己出去行街，佢在房間多點休息。

 

 星馬布吉 • 動態移民 – Day 14

瞓了十多小時，早上小太熊好了不少，佢決定和我一起出去食點好西，然後再回房休息，我就自己出去行街。

Jalan Dato Tahwil Azar – 路過昨天吃晚飯的街道，奇峰豆腐花、老黃芽菜雞和余合香餅等等名店也在這𥚃，很近我們酒店。

我們直往怡保舊街場(Jalan Bandar Timah)食早餐。

新源隆茶室(Kedai Kopi Sin Yoon Loong) – 自1937年已經開始營業，是怡保著名的老字號茶室，店內仍然保留數十年前的古老裝潢，散發出陣陣的古早氣味。馳名天下的 怡保白咖啡就是在這間茶室誕生。

以往必定坐無虛席，今日因為旅客清零而有少量空位。

白咖啡(RM2.2) – 甘香濃郁口感順滑，怡保人喜歡加煉奶，甜甜哋更能吊出白咖啡美味，不可不試；凍咖啡(RM2.4) – 味道比數年前淡了些少，只有上次的80%，但依然好飲，可以再來；咖央多士(RM2.4) - 麵包烤得異常鬆化卻又保留了麵包原有的軟韌質感，口感正到冇朋友，咖央醬就欠了些椰香，但也好好食。

友姐蝦米豬腸粉(RM5) – 茶室內的28年老字號，豬腸粉被切成像河粉一條條長型，軟滑又有米香，撈埋甜蝦醬和蝦乾好味又新奇。

小太熊唔舒服，所以不吃太多了，還要走另一場。

東記小食餐室(Kedai Kopi Tong Ki) – 怡保舊街場另一間數十年老字號，被門口的懷舊糕點吸引到，買了外賣一件 白糖糕(RM0.9)和 娘惹糕(RM0.9)。

怡保榴槤的價錢比檳城平30%，貓山王也只是RM45/kg，不過唔食了。

富山茶樓(Foh San) – 開業於 1971年的老牌茶樓，是寶盛園其中一位馬拉團友介紹的，她說檳城多數是福建人，點心不好吃的，怡保大多是廣東人，所以點心很好吃，其中以富山茶樓最好。

茶樓沒有冷氣，都熱到出汗，等了20min才有位，茶錢每位RM3.5。

牛肉腸粉(RM7.8) – 好滑好正，牛肉饀料切粒，有咬口和肉味，豉油都調校得很好，加埋蔥花芝麻更加香口。

叉燒包(RM3.1) – 餡料多汁夠腍美味，比香港的好味，蒸包鬆軟好食，但包皮有少許倒汗水。

蝦餃(RM9) – 外皮不夠煙韌，蝦肉大粒爽口加了馬蹄，好味，不過最失敗係落重了味精，食完之後非常之口乾，扣晒分。英國倫敦唐人街的蝦餃好食過佢。

白咖喱燒賣(RM7.6) – 有豬肉香，豬肉混了白咖喱比較重口味，最失敗仍然是重味精。

偷偷地攞剛才在 東記小食餐室買的糕點來吃。

白糖糕(RM0.9) – 九分煙韌，微甜帶米香，沒有酸味，非常之好吃的白糖糕；娘惹高(RM0.9) - 十分煙韌，中度椰香，不太甜很好食。

最後行去買隻 宴瓊林鹽焗雞。

 

補充資料 :

1.     馬幣RM1=HK$1.82，HSBC Visa Card兌換價。

2.     用Grab叫車的價錢像買股票一樣，不斷升升跌跌，最高和最低價錢可以相差3倍，全馬來西亞也是這樣，非常之不便。

3.     檳城 雙溪里蒙巴士總站(Terminal Bus Ekspres Sungai Nibong)有長途巴士往 怡保，每小時最少一班車，可以即場在車站買車票，車程3hr每位RM22。

4.     怡保現在市面上已經沒有的士，雖然有幾個叫車Apps，但只有Grab可以真正叫到車，其他Apps次次都話冇車。

 

---待續---