每天早上07:00日出時在菲律賓The Farm的樹林中 冥想
冥想(Silent Meditation)是一種鍛鍊「自我意識」和「放鬆大腦」的訓練。透過冥想，我們能進入到一個專注及安定的狀態以緩解深藏的焦慮感覺。此外，冥想能平衡腦部神經，達至心靈上的寧靜，同時也能提供一個讓自己仔細聆聽內在聲音的機會，幫助人了解自我和學習與自己相處。冥想初學者可以試著閉上雙眼並打開聽覺，去感受周遭環境的變化，慢慢地想像周圍的聲音在腦中變得柔和，逐漸練習成「與外界雜音和平共處的能力」，大大改善睡眠質素和舒緩情緒壓力。
隱世修行@菲律賓.The Farm – Day 3
今天是年初二，晨早06:00起身參加最早的冥想班。
早上07:00日出時在菲律賓The Farm的樹林中上瑜伽班，通常早上有較多同學，不知為何下午班冇乜人上堂。
今天天氣很好，上完堂之後在湖邊出現彩虹。
The
Farm養了幾隻 孔雀，經常走出來同人玩。
08:15食早餐，昨天吃的番薯主菜太甜，今天試另一款主菜 – 炒豆腐。
早餐主菜 炒豆腐 – 好食但份量太少。
早餐之後是游水時間。
11:00~12:00
Walking Meditation (步行冥想) – 於酒店旁的樹林漫步，要慢得像老人痴呆一樣，一邊行一邊感受大自然、感受昆蟲放出的能量、感受樹林放出的能量、感受自己心跳、感受自已呼吸、感受自已的血液在運行、感受……吹水多過乜，不過都幾新奇。
12:15到「ALIVE」食午餐，因為今日早了食早餐，又2日冇食肉，中午已餓到不得不吃lunch 了。
今次坐室外，有點兒熱。
Almond
Croquette with Tomato Vinaigrette – Almond Croquette是一款起源於十六世紀法國的油炸小食，製法是把薯仔煮軟後弄成泥狀再混合果仁，揉成餅狀沾上少許麵包糠以油炸烹調。大廚配以番茄油醋汁沙律底，令這法國式頭盤更加精緻美味平衡。
Soup
from Shitake Mushroom and Baby Corn – 香菇玉米筍清湯
Crispy
Vegetable Salad with Almond Butter Sauce – 脆皮蔬菜沙律伴鮮製果仁醬汁。
Coconut
Pad Thai and Sweet Potato Spring Rolls – 椰子炒麵加番薯春卷，味道和口感出奇地好。
Strawberry
Mousse Parfait – 法國式甜品草莓摩絲，完美的一款甜品。
14:00~15:00
瑜伽班(Afternoon Yoga) – 今堂冇其他同學，只有我們2人，像個人教授。
15:30~16:30 下午茶 – 今日下午茶的地點又由湖邊轉到巨芒果樹下，環境和食物還是一樣好。
The
Farm的甜點心和香草茶的水準都一流。
The
Farm養的孔雀又出現了，今次仲玩孔雀開屏添，佢玩乜呢。
原來想介女啊，不過女生對佢完全冇反應，真係瘀皮。
今日好勤力，食完下午茶在小亭Bali Lounge內練習打座。
17:00~18:00
Tropical Bush Walk – 類似第一天的Power Walking，但路線有小小唔同，今次更多樹林也更多蚊。
19:00~20:30
– 1.5hr SPA(每位Ph 4392)，手勢依然一流。
SPA
Centre每天都換上不同的鮮花
雖然幾日來餐餐都在ALIVE食，但都未厭喎，而且菜式亦沒有重覆過。
Mango,
Cucumber Coconut Ceviche with Taco Chips – 西班牙菜式，屬於開胃前菜，以椰子酸橘汁醃芒果肉、黃瓜和椰青肉，伴生炸玉米餅。
Smoked
Pepper and Chili Soup with Basil Sour Cream – 煙熏辣椒胡椒酸忌廉湯，味道很特別的餐湯。
Romaine
Salad with Mango, Citrus Fruits, Chili Lime Macadamias Lime, Picked Red Onions
and Orange Mojo Dressing – 羅馬生菜沙律伴芒果肉，橘子，澳洲酸橙和醃製紅洋蔥，配橙汁沙律醬，清新醒胃。
Enchiladas
de Calabacitas + Black Bean Chili – 西班牙菜式，西葫蘆辣醬玉米餡餅配辣椒黑豆。
Chocolate
Marble Pie – 朱古力雲石餡餅伴檸檬雪葩。
三日冇食肉，覺得自已好乾淨，而且今朝排毒時的毒素都已經唔覺臭了。
--待續--
好多款素食，食極唔厭
回覆刪除真係呀，食了3日都冇重覆過菜式，而且賣相一流，清到腸胃啊。
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