隱世修行@菲律賓.The Farm(1) – 全天然素食旅程

菲律賓呂宋島馬尼拉近郊Lipa City外圍一個樹林內的隱世酒店「The Farm」

「The Farm」位處菲律賓呂宋島的樹林之內，充滿大自然靈氣，給人與世隔絕的感覺。The Farm距離馬尼拉機場 80km，從機場到酒店只需要2hr車。酒店為住客提供、冥想、瑜伽、SPA、洗腸等等活動，餐廳「Alive」為住客供應全天然素食，菜餚均採用新鮮的本土有機食材製作。這次龍歴新年The Farm身心排毒之旅共4天。

隱世修行@菲律賓.The Farm – Day 1

今日是年三十晚，晨早起身從香港出發去馬尼拉，來回機票(連稅)HK$ 2500，

在香港機場候機室食早餐，有白粥炒麵。

早上10:30到達馬尼拉機場，出發前幫襯酒店訂了架車從機場直接去The Farm，2hr車每程要Ph 4880 (HK$ 1兌PHP 5.92)，平均每1km~HK$10.3，超貴。

在機場外的文華東方酒店接待處等車。

估唔到架車比約定時間遲到了1hr，11:30才出現，比咁貴仲要我等返佢轉頭，賓佬的服務水平真差勁，難怪這國家那麽富有。

13:30到達酒店，Reception位於小湖旁邊。

雙人獨立屋(包早餐)每晚 PHP 8540 – 今次住這間獨立屋，是酒店內最平的房，上層是睡房下層是浴室。酒店的所有住客均可免費參加每日三堂瑜伽班和免費享用下午茶。

上層睡房都幾細，但地下放了玫瑰花，幾有心思。

先來個Welcome Drink椰青及水果。

The Farm有三個泳地，這個最靚，其餘的都又細又唔靚，冇玩過。

酒店內的有機蔬菜和小麥草種植場，供應酒店的餐廳。

除了蔬菜，薄荷葉、蔥、芫荽和菠蘿都有種植，餐廳的素菜好新鮮啊。

The Fram只提供全天然素食餐飲，無肉食架。今日早餐都未食，第一餐便是在酒店食素午餐。The Farm唯一的餐廳叫ALIVE， 聲稱有星級名廚坐鎮，主理菜式常常獲獎，由大廚主理的素菜款色天天不同，味道賣相均出色，餐廳供應的 5道菜Set Lunch和Set Dinner價錢都係PHP 1159，有齊頭盆、沙律、餐湯、主菜和甜品，賣相一流，而且很健康。

ALIVE的座位分為戶外和戶內，環境均清幽舒適。

餐廳內種植了小麥草。

食客可以望住廚師煮食的情況，廚房相當整潔。

坐室內窗口位，貪有冷氣又開揚。

二個人叫了一份五道菜Set Lunch(PHP 1159)，所有素菜式均賣相精緻和美味。

頭盆 – 咖喱芒果肉配小麥餅

餐湯 – 什菜湯

沙律 – 雜菜沙律

主菜 – 豆腐雜菜紅米飯

甜品 – 朱古芒果甜餅

另外散叫了一份素Pizza，餐廳送了一份頭盆。

餐廳送的頭盆 – 薯仔釀節瓜脯浦

素Pizza(Ph 586)

15:30~16:30 飯後即刻趕去參加第一個活動Twin Heart Meditation。

瑜伽亭 – 大部份的活動也會在這𥚃進行，面向草地鳥語花香，環境清幽充滿靈氣。

Twin Heart Meditation – 同學們在老師帶領下學習呼吸，吸收大自然的能量。

16:30~17:00 趕去芒果樹下食免運下午茶。

椰汁甜芋頭 – 非常十分之好食，芋頭起晒沙好淋好香口。

糯米滋的味道也好好，還有彊茶。

17:00~18:00 參加第二個活動Power Walking，即係由職員帶領下在酒店附近的樹林小徑行1小時，勁多蚊，必須要蚊怕水。只有我和小太熊二人參加。

行到身水身汗，返房沖個涼之後便去睌餐。

今晚係年三十晚，The Farm安排了5min放煙花，都算照顧中華人客，但住客其實冇乜華人。

煙花比較簡單，但已經覺得很有新年氣氛，好開心。

今睌的五道菜Set Dinner (Ph 1159)

晚上比較涼，可以坐在戶外吃。

Beefsteak Tomato Tartar – 看樣子真係唔似素食，和真的牛肉撻撻好似，其實用番茄做的。

Roasted Onion and Root Vegetable Soup – 洋蔥紅蘿蔔湯也很美味。

Red Cabbage and Apple Salad with Balsamic Dressing – 紅捲心菜蘋果沙律，有新鮮感。

Smoked Tuna Tomato Burger + Nori Crusted Tofu – 這主菜像藝術品一樣精美，令人唔捨得食。

Pizza Au Chocolate – 甜品也很出色。

整餐晚餐也美味出色，只係份量太少又係素食，唔夠飽啊。

飯後的節目係。。。。望星星

一天很快便過了，又有運動又食素，非常健康的一天。

 

---待續---