四國尋味 • 上山下鄉(2) – 櫻花溢滿 高知城

日本四國櫻花下的 高知城

日本四國 以煙韌彈牙的烏冬麵聞名於世界，其中以 讚岐烏冬更加是烏冬之中的皇者。讚岐 即是四國香川縣在日本戰國時代的名稱，這一區出品的烏冬麵被譽為全日本最美味的烏冬，按照日本標準，烏冬麵必須由小麥製成並且圓面直徑要1.7mm以上，不合此規格的麵條便不可以稱為烏冬，1.3mm直徑以下的麵條一般稱為 素麵，最好的素麵可以在四國小豆島上找到。這次四國旅程隨了要尋找最人氣的 讚岐烏冬麵店之外，碰巧遇上櫻花季節，可以一嚐櫻花溢滿的四國烏冬麵。

四國尋味 • 上山下鄉 – Day 2

<<淡路島>>

昨晚在Hotel New Awaji(ホテルニューアワジ)相當好瞓，今朝晨早06:00便起身浸溫泉睇日出。

湯賓閣 天宮の雫 – 早上還是冇乜人，雖然天灰灰的看不到太陽，但是依然好舒服。

餐廳「フレンチレストラン シーサイド」– 早餐在這裡吃，即是昨晚的法國餐廳，窗口位有全海景但曬得好勁。

自助早餐十分好味豐富，其中的談路島洋蔥牛肉和談路島牛奶都非常之好食，連中式蝦餃都OK。

日式咖哩牛肉飯和煎談路島洋蔥，味道一流。

吃完早餐便退房了。08:15出車，自駕96km(收費路段：現金￥3530/ETC￥2030)，09:50到達今天的第一站 – 四國烏冬人氣店「うどん本陣山田家本店」。

<<高松>>

うどん本陣山田家本店 外有免費泊車。

うどん本陣山田家本店 位於香川縣高松市郊，是一座日式百年古宅庭園建築，大屋的前身是民居和製酒廠，感覺就像一間懷石料理店，現在改用為烏冬店。四國大部分的烏冬名店都是裝修簡樸的製麵所，有這樣優雅環境的麵店很少見，所以今次選擇這裡。

10:00才開門，都有人開始在門口等。

職員準時10:00開門，大門後便是個細小的日式花園。

今次早到，可以坐到園景窗口位。人客不斷進來，不用15min便滿坐了，但人流也很快，平均每枱也是坐30min左右，吃完麵便立即走。

釜ぶっかけ(￥570) – 聽說這是獲店家註冊的招牌烏冬麵，上桌時鰹魚昆布汁及配料分開，可按自己口味加入蔥花薑末芝麻碎等等。麵質偏硬麵香不太出眾，湯汁味道偏鹹也欠鮮味，整體評價是一般，令人失望。

釜ぶっ定食卵(￥1200) – 加入生雞蛋和天婦羅做配料，味道都係不太特出，而且很大碗，有點浪費Quota的感覺。

令人失望的一餐，2016年試的烏冬店「蒲生うどん」和「長田in香の香」都神一般好味，估唔到今次的落差會這樣大。

食完麵自駕49km(收費路段：現金￥980/ETC￥690)到 琴平，參觀 金刀比羅宮。

<<琴平>>

今天是假日非常多人到 金刀比羅宮，附近的停車場全都已經泊滿車，要泊得較遠才有位，每部車收￥600，比近位更貴。

金刀比羅宮最遠近馳名的特色是「1368級階梯」，使它被稱為「日本最難被參拜的神社」。從停車場到達最高點共要經過1368級階梯，就算只走到「金刀比羅宮御本宮」也要經過785階樓梯。

往空金刀比羅宮之前會經過一條商店街，名為 表參道，非常之熱閙。

這位男士都有些變態，跟著佢行了幾分鐘，佢啲手指都冇郁過，唔攰咩？

櫻花雖然未算最盛放，不過也開了70%以上，好靚啊！

走過商店街便是一條長長的櫻花大道，是往 金刀比羅宮必經之路。

上了幾百級開始有些標汗了，開始有些古廟。

金刀比羅宮 表書院

金刀比羅宮 旭社

金刀比羅宮 御本宮

可能今天有節慶，勁多人到 御本宮排隊參拜。



金刀比羅宮 三穂津姫社

金刀比羅宮展望台 – 位於御本宮外，可遠觀整個琴平市。

今天唔夠時間再上了，在這𥚃原路回頭。

回程時遇到這裡獨特的人力吊車服務，可將客送上御本宮，聽講收費單程￥5300(上行)、￥3200(下行)、來回￥6800，看見大漢們標晒汗喘晒氣的，價錢都好平啫。

返回山腳試試這𥚃的名物。

中野うどん学校 – 這裡可以用腳踩自製烏冬麵，但今次只是幫襯佢的 花嫁軟雪糕。

香川縣的「おいり」即是當地的「嫁女餅」，當地人喜歡把おいり加到軟雪糕上，成為超級人氣的琴平名物 花嫁軟雪糕。

和三盆糖蜜花嫁軟雪糕(￥350) – 軟雪糕混有和三盆糖蜜，味道清新香甜，おいり脆卜卜帶點微甜，好睇又好食的雪糕。

こんぴらうどん本店 – 是香川縣另一人氣烏冬麵店，位於 中野うどん学校對面，已經過了午餐時間還是很多人排隊。

好彩人流十分之快，等了10min便有位。

釜あげ(￥590) – 有麵味，質感較腍沒有煙韌彈牙的口感，麵汁欠了些鮮美，整體上比今早的「うどん本陣山田家本店」好食好多，但仍然和預期的四國烏冬有段距離。

天ぷら(￥770) – 麵質一樣腍，但湯底較鮮味，而且天婦羅蝦好新鮮味美，好食。

<<高知>>

吃完麵約14:15，自駕108km南下往 高知市(收費路段：現金￥2630/ETC￥1840)，今晚住市內的著名旅館 城西館(じょうせいかん)。

小太熊話 城西館開業至今已有140年歷史，在四國高知地區極有名氣，是明治天皇到訪高知時的住宿，現時旅館內還保留著這間天皇房間，不過我們只能住最Cheap的房。旅館頂樓的露天風呂可以眺望到市內的景色和山上的 高知城，旅館的料理也非常出色咁話喎，今晚又可以歎個夠。

16:00來到 城西館(じょうせいかん)，把車子駛到大門口，便有代客泊車，泊車費每晚￥540。

雙人房(包早晚餐)每晚￥34602 – 房間可側望 高知城，好好View喎。

在房內歎杯綠茶，食件 土佐柑大福，夠晒地道。

天台展望露天風呂「いごっそうの湯」– 趁天黑前享受一下先，不過要站著才有景，浸在池內就冇View了。

浸完之後在休息室坐一會兒，這裡仲舒服過自己間房，所以住Cheap房是明智的。



休息室可以望見山上的 高知城。

可以一邊歎冰凍的 土佐柑蜜，好好飲的。

按摩椅都勁舒服，有2張唔駛同人爭。

歎夠之後還有大約1hr多些才吃晚餐，便乘市內電車(每程￥200)往 高知城逛逛。

高知城位於高知市中心的小山上，已經有400年歴史，多年來經歷過被大火燒毀和重建，現時圍繞著舊城的高知城公園是當地有名的賞櫻之地，免費開放給公眾。

高知城天守閣

公園內有不少市民在賞夜櫻

離開時在公園門外的Lawsons買了杯Local牛奶雪糕(￥173)，很香滑濃郁。

從高知城慢慢行15min便回到酒店，不過條街都幾靜的。

高知，舊時名叫 土佐，最著名的地道名菜是「半熟鰹魚燒(鰹のタタキ)」，來到高知一定要試。因為高知在地理上面向太平洋，每年海上都有大量鰹魚途經高知北上，當地人在捕獲鰹魚之後，喜歡用乾稻草起火，再將切成厚片的鰹魚塊插在鐵叉上燒，搭配洋葱、薑、蒜及鹽等一起食用，別有一番風味。

剛剛回到酒店飯廳便看見這一幕 稻草燒鰹魚，好有氣勢啊！唔食得都睇得。

今天的晚餐在這裡吃，房間都沒有景的，但是每枱的私人空間都好大。

城西館(本醸造)￥1544 – 酒質夠醇厚，唔錯。但Order完這飲品之後，職員才說晩餐包了一杯￥600以下的飮品(可以叫啤酒或純米酒)，早知唔叫這支酒慳返些少。

這餐晚飯都很豐富，而且味道都很好。

前菜6小碟 土佐のオードブル；煮物 金目鯛；溫泉蛋 – 賣相精美，金目鯛魚肉鮮甜，前菜6小碟全部是有名有姓有產地的地道食材，包括 高知産豆苗小海老のサラダ仕立て、高知産キノコと帆立のアヒージョ、高知産プチトマトの冷製、燻り鴨の、土佐山柚子コンフィチュール添え和 パテ・ド・カンパーニュと豆匠庵の豆乳添え。

皿鉢料理「土佐の海鮮盛り」– 包括 真鯛、油甘魚、金目鯛和 半熟鰹魚燒，全部新鮮味美，半熟的鰹魚入口陣陣煙燻香氣，魚肉滑嫩無筋，配上海鹽加生蒜片更能吊出鮮味。

海蝦銀杏南瓜天婦羅(上)；土佐和牛鍋物(下) – 品質中上的菜式，牛肉沒有特別令人驚喜。

土佐柑雪芭；鯛と土佐生姜の釜飯；味噌湯；土佐士多啤梨加土佐柑 – 味道均令人滿意。

食完飯再上頂樓沖涼，今日個場的人流很少。

展望露天風呂「いごっそうの湯」– 夜晚冇乜View，不過氣溫比日間低很多，更加舒服。

高知牛奶(￥85) – 剛才在Lawsons買的宵夜，十分甘香濃郁。

今晚可以瞓足8hr，明天一定夠精神揸車了。

補充資料 :

1.) ￥100兌HK$7.15 (永恆找換公司)。

2.) TOYOTA租車5日，神戶空港攞車四國高松市還車，車租￥50380，全套保險連NOC￥8100，租用ETC(自動公路收費卡)￥750，合共￥59230。這次行車970km，入油費總共￥6877，公路費總共￥10180，即是每1km的成本大約￥79。

3.) 今天行車250km，不須入油，公路費共￥4560。

4.)  うどん本陣山田家本店提供大量免費泊車位。

5.) 城西館 有代客泊車，每晚￥540。

6.) 「金刀比羅宮」外有少量免費泊車位，其餘大部分停車場收費每次￥400~600。

---待續---