日本東北 • 冰雪旅程(11) – 青森縣 弘前城雪燈籠節

日本青森縣 弘前城 ～ 弘前城雪燈籠節

弘前城雪燈籠節是日本青森縣弘前市從1977年開始，每年冬季在弘前公園舉行的雪祭，是「日本東北五大雪祭」之一。這節慶起源於當地市民希望在冬季嚴寒中增添樂趣，自發地製作雪燈籠和冰雕，並點亮蠟燭營造溫暖，漸發展為弘前市最大型的節慶。在雪燈籠節期間，公園內會設置大量由市民親手製作的雪燈籠和迷你雪屋，夜間點燈後形成夢幻般的仙景。

日本東北 • 冰雪旅程(10) – 青森縣 弘前市半日遊

日本青森縣 弘前城天守閣

弘前城 是日本青森縣弘前市的歷史名城，天守閣保存完好，外圍櫻花紅葉和冬雪景緻分明，四季也值得到訪。弘前城在1603年已經開始策劃建造，1611年正式完工，其後多次天災人禍燒毀又重建，現存的天守閣是1811年重建的三層建築，也是東北地區唯一從江戶時代(1603~1868)留存至今的天守閣，是日本現存12座天守閣中最北端的一座，被定為國家重要文化遺產。城堡四周是弘前公園，種植了超過2000棵櫻花樹，每年春季也舉辦 弘前櫻花祭，冬天則有 弘前城雪燈籠節。

日本東北 • 冰雪旅程(09) – 青森縣 • 黄金崎不老ふ死温泉

日本青森縣秘湯 ~ 黄金崎不老ふ死温泉

黃金崎不老ふ死溫泉 位於日本青森縣深浦町，是日本一處絕景露天風呂，當地傳說浸完之後便可以不老不死。最初只是海岸邊湧出少量溫泉的地方，1970年有發展商鑽探深入地下200m後，令溫泉水開始大量噴出，隨後便在此地建立溫泉旅館。旅館最大的特色是建有海中的露天風呂，分別有葫蘆型的混浴池和圓形的女性專用池，不單只可以一邊泡湯一邊欣賞夕陽，還有海浪打在面上。黃金崎不老ふ死溫泉 雖然常出現在媒體和廣告，知名度高，但因為位置偏遠並保留了秘湯的原始風情，因此仍然可視為日本的絕景秘湯。

日本東北 • 冰雪旅程(08) – 秋田縣 生剝鬼柴燈祭

日本秋田縣傳統祭典 ~ 生剝鬼柴燈祭

網上有關日本秋田縣傳統祭典 ~ 生剝鬼柴燈祭的傳說：很久很久之前，漢武帝騎著會飛的車，帶著五隻蝙蝠來到男鹿，這些蝙蝠化身為五隻勤奮的生剝鬼，努力工作。漢武帝見佢哋咁乖便賜給他們一天假期。生剝鬼們放假外遊，第一次來到男鹿一條小村，興奮不已，竟然開始橫行霸道肆意破壞田地，並擄走牲畜和美少女。憤怒的村民合力討伐生剝鬼，卻不敵鬼怪，最後只好與鬼怪打賭，若能於一夜之間砌成村莊通往山頂的一千級石階，就每年獻上一位美少女；否則永遠不准再來村裡。智商低的生剝鬼又答應了，立即開工並進展神速，當鬼怪堆到第999級時，有擅長模仿的村民情急之下模仿公雞的叫聲不斷大叫，愚蠢的鬼怪以為天亮了，只好放棄，激氣地離開。此後，生剝鬼每年也會降臨村莊，訓戒懶惰的小孩，為村民驅除厄運，並帶來豐收與吉祥。

日本東北 • 冰雪旅程(07) – 男鹿巿 尋幽探秘

日本秋田縣傳統祭典 ~ 生剝鬼柴燈祭

日本秋田縣的祭典「生剝鬼柴燈祭」於 1964 年首次舉行，之後在每年2月的第二個星期五、六、日在 男鹿市北浦的真山神社舉行，可於網上事前預約入場門票，大會亦有安排接駁巴士由 男鹿駅往返會場。祭典的過程十分之有趣，可以看到 生剝鬼現身，逐家逐戶巡訪訓示村民，在柴燈火前大跳生剝鬼舞，以生剝鬼太鼓奏樂祈求五穀豐收，手持火把的生剝鬼從雪山上衝下獻餅，場面熱鬧而不混亂，絕對值得參與。

日本東北 • 冰雪旅程(06) – 秋田縣秘湯 • 元湯 雄山閣

日本秋田縣秘湯 ~ 元湯 雄山閣

「元湯 雄山閣」位於日本秋田縣男鹿溫泉鄉高地，是當地代表性的日式溫泉百年老店，也是「日本秘湯を守る会(日本秘湯守護會)」的會員旅館，是名符其實的秘湯。旅館擁有的私人自家溫泉源泉，源自1939年男鹿地震時湧出型成，每分鐘湧出約200公升泉水，水溫高達53.6°C，大浴場的溫泉水直接從館內的 生剝鬼口中噴出來，非常有本土特色。在餐飲方面，旅館提供以男鹿在地食材製作的鄉土料理，包括最具代表性的 石燒料理 ～ 將燒紅了的火山岩石放入木桶中瞬間加熱味噌湯與海鮮，是當地的特色傳統料理。

日本東北 • 冰雪旅程(05) – 秋田市半天散策

日本東北 秋田市鰻魚料理 – 横田屋

横田屋 是秋田市非常著名的老字號鰻魚料理店，創立於1950年，能夠代表秋田的鰻魚料理，在日本本土的評價相當高，在秋田市千多家餐廳之中排名前24位，網上許多評論讚賞其鰻魚肉質軟嫩醬汁香濃。餐廳表示主要從鹿兒島縣採購養殖鰻魚，所有鰻魚也是當日才活劏，再搭配老店秘傳的醬汁，使用備長炭慢火烤製，使鰻魚外皮酥香內裡柔軟多汁，非常之肥美可口，值得一試再試。

日本東北 • 冰雪旅程(04) – 漫遊 乳頭溫泉 • 田沢湖 • 秋田市

日本東北 秋田市 ~ 炭火燒肉 久

「炭火燒肉 久」是位於日本秋田市一家高評價的炭火燒肉專門店，於2019年才開業，是秋田市最受歡迎的燒肉店之一，在短短三年內便入選Tabelog百名店(食べログ百名店)，並獲得「東日本焼肉部門1位」的稱號殊榮。「炭火燒肉 久」主打秋田官方認證的頂級和牛品牌～秋田牛，出名油花分布平均和肉質細嫩入口即化。全店菜單以秋田牛為主，部分菜式也提供其他地區的和牛。今次試完之後，覺得雖然沒有驚艶的感覺，但整體上也是高質的燒肉店，值得一試。