日本東北 • 冰雪旅程(06) – 秋田縣秘湯 • 元湯 雄山閣

日本秋田縣秘湯 ~ 元湯 雄山閣

「元湯 雄山閣」位於日本秋田縣男鹿溫泉鄉高地，是當地代表性的日式溫泉百年老店，也是「日本秘湯を守る会(日本秘湯守護會)」的會員旅館，是名符其實的秘湯。旅館擁有的私人自家溫泉源泉，源自1939年男鹿地震時湧出型成，每分鐘湧出約200公升泉水，水溫高達53.6°C，大浴場的溫泉水直接從館內的 生剝鬼口中噴出來，非常有本土特色。在餐飲方面，旅館提供以男鹿在地食材製作的鄉土料理，包括最具代表性的 石燒料理 ～ 將燒紅了的火山岩石放入木桶中瞬間加熱味噌湯與海鮮，是當地的特色傳統料理。

日本東北 • 冰雪旅程 – Day 04

行程：秋田(陰晴不定間中大雪) → 男鹿(天陰大雪)

繼續上一篇Day 04行程。

<<男鹿>>

元湯 雄山閣 – 到埗之後仍然不斷落大雪，想外出行個圈也不能。

旅館外全鋪滿雪比較跣，不宜長時間行走。

小賣部掛了隻 生剝鬼，其餘的沒有什麼特別。

生剝鬼(なまはげ)是旅館的特色，放滿在大堂。

雙人房(包括早晚餐)每晚¥35200 – 房間設有玄關，洗手間設在睡房外。

和式睡房面積很大，裝飾傳統簡潔。

窗外景觀開揚，可以暖着身欣賞少見的大風雪。

坐在窗前再沖杯綠茶食件和菓子，每間日式旅館房間也會送的小食。

休息夠之後去浸溫泉了，入浴前先去休息室飲夠水。

元湯 雄山閣沒有混浴池，男女浴池也不會互換。

男湯更衣室非常寬敞，正門可行出戶外浴場，右邊是內湯。

戶外浴場加了上蓋，不可以在漂雪中享受溫泉啊。

風呂的正中放了隻 生剝鬼，問你夜晚一個敢唔敢浸。

室內風呂的泉水由 生剝鬼口中噴出來，水温比較熱。

女湯的設計大同小異，只係生剝鬼的位置不同。

內風呂的設計完全一樣沒有分別。

在温泉旅館的時間永遠也是飛咁快，浸完温泉立即又要去食晚餐。

今日晚餐由元湯 雄山閣的料理長 佐藤秀之負責的12道菜料理。

高清水清酒(¥1210) – 旅館的清酒賣得好平，質素亦比得上大吟釀，好飲。

賣相精美的頭盤小食立即送上。

刺身三拼 – 有 鰤魚(勘八鯛)、魷魚(イカそうめん)和 甜蝦，全部都很新鮮清淡味美，配點清酒更好食。

薯蓉沙律；海膽醬汁海蜇；黑豆 – 小食三拼就一般般，遠遠比不上刺身。

鱈子旨煮 – 是燉鱈魚子，和蒸鯇魚的魚子差唔多味。

香物(醃製蘿蔔、蓮藕)、酢物(鰤魚南蠻漬)和白飯 – 奇怪很快就上白飯，除了第一道刺身很高質，其餘的只係中等貨式。

豚肉ときのこのすき煮 – 是豬肉雜菌壽喜燒，豬肉很香肉味，送飯一流。

男鹿の田舎料理 あんぷら餅 – 男鹿市的傳統鄉土料理，將薯仔磨碎後加入栗粉再捏成餅的形狀煮熟，口感軟糯帶有薯仔的味道，幾特別。

蟹水晶蒸し – 名叫水晶蒸蟹，但真係食唔出有咩鮮甜蟹味，賣相好味道普通。

燒鱈魚(鱈タルタルソース) – 魚肉比預期中硬但魚味濃魚油甘香，配上沙律醬算是好食的鱈魚。

終於食到 男鹿名物「石焼料理」，員工推出一大桶味噌湯與海鮮。

「石焼料理」是一種源自秋田縣男鹿半島的傳統漁民料理，特色是將加熱至800℃以上的男鹿當地特有火山岩放入裝有海產和味噌湯的木桶中，利用石頭的高溫瞬間加熱，使湯迅速沸騰把海鮮煮熟。

師傅將燒紅的火山石投入木桶，湯汁瞬間沸騰，視覺效果十足。

フグ・渡り蟹・海老 – 主要食材包括河豚、藍蟹和蝦等，聽說會依季節而變化。

師傅把所有海鮮一次過放進木桶，湯繼續沸騰，火山石確係熱氣力十足。

師傅替我們每人分了一碗海鮮湯，全部魚蝦蟹都唔新鮮，件河豚肉又淡又實，蝦蟹有點腥，好流，全餐飯唯一食剩的一味，得個名好唔掂。

田舎おはぎ – 是一種日式傳統甜點，又稱「萩餅」，主要原料是糯米、紅豆泥和黃豆粉，口感煙靭綿密甜而不膩，全餐飯最好食。

晚餐之後再浸溫泉

日本東北 • 冰雪旅程 – Day 05

行程：男鹿(陰晴不定間中有雪) → 秋田(天陰間中有雪)

早餐坐在昨晚同一張枱，左邊第一張靚枱。

早餐我覺得仲好味過晚餐，至少全部都可以食晒。

早餐之後又浸多一次溫泉，浸完便退房。

旅館安排了09:45的接駁車返回 男鹿駅，今晚會參加 生剝鬼柴燈祭。

 

補充資料 :

1.     持香港護照可以免簽証入境日本停留90天，入境前要上Visit Japan Web網站填寫海關申報表。

2.     ¥100 = HK$5.15。文章列出的價錢已包括了所有稅項和服務費。

3.     今次在宮城縣、秋田縣和青森縣的差不多所有JR車站也可以使用IC卡入閘，即是只需要帶I-Phone再在Apple Wallet加入ICOCA交通卡便可以入閘，不用每次買票。

4.     日本東北地區的冬天經常落大雪，會另道路十分跣腳，宜帶備雪釘鞋底，隨時穿上。

 

 

---待續---