小太陽: 日本東北 • 冰雪旅程(05)

2026年2月10日

日本東北 • 冰雪旅程(05) – 秋田市半天散策

日本東北秋田市鰻魚料理 – 横田屋

横田屋是秋田市非常著名的老字號鰻魚料理店，創立於1950年，能夠代表秋田的鰻魚料理，在日本本土的評價相當高，在秋田市千多家餐廳之中排名前24位，網上許多評論讚賞其鰻魚肉質軟嫩醬汁香濃。餐廳表示主要從鹿兒島縣採購養殖鰻魚，所有鰻魚也是當日才活劏，再搭配老店秘傳的醬汁，使用備長炭慢火烤製，使鰻魚外皮酥香內裡柔軟多汁，非常之肥美可口，值得一試再試。

日本東北 • 冰雪旅程 – Day 04

行程：秋田(陰晴不定間中大雪) → 男鹿(天陰大雪)

繼續上一篇Day 04行程。

<<秋田市>>

早上浸完溫泉之後Check out，把行李寄存在酒店，08:30開始行街，有3.5hr遊覧一下秋田市內的景點。

步出酒店已經滿地白雪比較跣，要行得好小心。

昨晚真係好大雪，司機要開車都要花點工夫剷雪。

秋田市民市場 – 起源於1951年的「秋田廚房」，原名為「朝倉市場」，是秋田市最具代表性的室內市場，內有約70～80家店鋪，涵蓋新鮮海鮮、時令蔬果、鮮肉、乾貨、地方特產、日常用品等等，是體驗秋田市民生活和文化的好地點。

市場內有豐富的在地食材，包括日本海捕獲的魚貝類、新鮮蔬菜、秋田名物如鹽漬鮭魚子、鱈魚子、野菜、地酒等。

松葉蟹很吸引。

新鮮的鰻魚、生魚翅和白子。

鹽漬三文魚和明太子

還有新鮮水果

行完市場之後天氣好轉，雪停了，開始出太陽。

行到去千秋公園又開始落大雪，真係激死，好彩落了一陣又停，天氣變化很快。

千秋公園位於秋田市中心，由江戶時代(1603年－1868年)的「久保田城」遺址改建而成，外圍是一條護城河，公園內有久保田城跡、胡月池、八幡秋田神社等等景點。

久保田城跡 – 始建於1603年的古城，是日本100名城之一，江戶時代秋田藩主的居城。

八幡秋田神社 – 建於1867年的神社，主要供奉象徵繁榮的八幡大神，同時也祭祀秋田藩的多位藩主，神社旁是與次郎稻荷神社。

與次郎稻荷神社 – 千秋公園內一個富有傳說色彩的小神社，相傳在久保田城建造之前，公園一帶住了一隻叫「與次郎」的狐狸，當秋田藩主「佐竹義宣」準備建城時，與次郎向佐竹義宣表示建城會使牠失去居所，若能提供安身之地，願意為他效勞。佐竹義宣答應了牠，與次郎其後表現卓越，使佐竹義宣的部下因嫉妒而設下圈套殺害與次郎。佐竹義宣為了悼念其忠心而建立了與次郎稻荷神社，以作記念。

佐竹義堯公銅像 – 建立於1915年，紀念明治維新時期的重要人物，秋田藩最後一代藩主佐竹義堯(1825~1884)的銅像。

胡月池

彌高神社 – 始建於1881年的神社，為紀念一位出身於秋田的國學大師而建立。

鐘樓 – 歷史可追溯至1639年，原為久保田城的設施，現在的鐘樓是經過重建的，恢復了每日上午7時與晚上9時的報時鐘聲。

行完千秋公園，穿過護城河離開。

繼續行路去其餘的景點，街上全鋪滿白雪，部分舊雪已變成硬冰十分跣腳，要小心地行。

舊金子家住宅 – 秋田市的有形文化遺產，保存良好的江戶時代商家住宅。

秋田市民民俗藝能傳承館 – 於1992年開館，以保存和傳承秋田民俗藝能為宗旨的展館。

紅磚鄉土館 – 秋田市保存最完整的明治時期洋風建築，前身是舊秋田銀行本店。

横田屋 – 最後行到今日的午餐地點，秋田市的鰻魚料理專門店。

進入店內先經過廚房，隔着玻璃看見師傅正在用炭火烤製鰻魚，不斷掃上自家製醬油，香噴噴十分吸引。

お燗銀鱗本醸造酒(¥400) – 先來一瓶暖清酒，這款本釀造清酒採用 100% 秋田縣產米釀造，口感醇滑，和鰻魚味道很配襯；鰻魚漬物(免費) - 送酒一流的鰻魚邊碎肉，用醬油醃製十分香口冶味。

烤鰻魚肝(肝焼き)(¥880) – 共有7條鰻魚的魚肝，見到隔離的日本大叔叫了一碟所以試吓，話係這店的名物，不過覺得味道和口感只係似鴨潤，唔多好食，其實以前在京都錦市場試過一次都係唔好食的，永遠也不會再叫這味。

滑蛋鰻魚飯定食(ランチうな玉丼)(¥980) – 是午市限定特價套餐，飯底可以免費加大，我貪心加大了，食完之後飽到上心口。店家表示鰻魚是早上才劏的，即烤即食，飯底選用秋田縣產大米，再加上少量越光米和笹錦米混合煮成，雞蛋則使用產自秋田縣橫手市或神奈川縣養雞場直送的高質貨，一口飯伴上小塊鰻魚，加些滑蛋和洋蔥…好好食呀，鰻魚、滑蛋和飯的味道均勻地混和，沒有特別偏重，蛋香撲鼻鰻魚肥美飯香滿溢，非常美味高CP值。