我在澳洲的日子(完) – 遊食 新加坡2017

新加坡名物 – 黑椒炒斯里蘭卡大膏蟹

新加坡出名多馬拉美食，因此我每次途經這裡轉機時，都喜歡停留幾個鐘，出市內食好西。今次已經是第9次到訪新加坡了，會乘星航在這處轉機停留12hr，玩足一天才回香港。近年每次到新加坡，也發覺這裡的食物價錢一次比一次貴，斯里蘭卡大蟹由2011年每1kg – S$35加到今天2017年每1kg – S$100，馬拉榴槤貓山王由2011年每1kg – S$12加到今天2017年每1kg – S$38，物價這麽貴，下次再路過新加坡都唔會再出外食嘢了。

我在澳洲的日子 – Day 12(完)

<<新加坡>>

今朝晨早06:20順利到達 新加坡，很快便入境，乘40min地鐵(S$2.4)到Farrer Square站，出站後再步行15min，07:55來到「黃亞細肉骨茶餐室」，已經是第三次幫襯了，在星馬試過很多肉骨茶，小太熊始終覺得呢間最好食，佢話下次仍會再幫襯。

黃亞細肉骨茶餐室

今天不是假期，很少客很清靜。以前牆上貼滿了貪曾和李少光等食客的相片，現在嫌佢哋樣衰都掉了，只剩下馬英九張相。

羅漢果茶(S$2.8)；薏米水(S$2.8) – 清熱解暑，在新加坡最啱飲。

上等肉骨茶(S$10.5) – 湯底有濃香的藥材和豬肉味，肉骨很新鮮豬肉味濃，蒜頭腍得像牛油一般，非常好味，是我到目前為止在星馬試過最好食的肉骨茶。

油炸鬼(S$2.3) – 凍了，不過還脆，浸落肉骨茶一齊食非常好味。

鹵水豬皮(S$3.5) – 味道很好不太咸，豬皮很滑沒有毛，好食。

鹵水冬菇(S$5.5) – 很細粒但冬菇味很香，唔錯。

麵線(S$3.5) – 麵質好靚，湯底是肉骨茶，勁好味的淨麵。

食完坐到09:00才行過隔離街再食「發傳人肉骨茶」，因為佢09:00至開門。

發傳人肉骨茶 – 勁多明星相，貼滿成間舖。

這裡從前叫「發起人」，因為姊弟分家了，這原地址改名為「發傳人 」，「發起人」就搬了，但聽講味道一樣冇變過。

人客就只有一丁

工夫茶(S$5) – 普通貨式，不過都消滯。

發傳人肉骨茶(S$10) – 湯底冇黃亞華咁濃香，比較清淡，骨頭的肉味就差不多，都好食，但下次唔來了，去返黃亞華。

油炸鬼(S$2.5) – 都係黃亞華好少少。

鹵豬手(細)(S$9.5) – 超級大隻，味道一般，好滯，只吃了二成已經頂唔順。

食完2餐早餐後，就在門外截的士去Singapore Zoo，等了15min，車費S$17.5。

Singapore Zoo現在有3個園區，分別是日間開放的Singapore Zoo、River Safari和夜間開放的Night Safari，可以分別買票入場，或買一張特價套票，可以玩足一整日。

由於今日時間唔多，只有3hr在動物園玩，所以㨂了2013年才開幕的River Safari，內有世界上8大淡水河流上生活的動物，很多都是第一次見，幾好睇的。

River Safari成人入場費S$30，有星航登機證平S$3。

美國 密西西比河的爬蟲類動物

非洲 剛果河的淡水魚

印度恆河巨型鱷魚Indian Gharial

Touch Pool內的 鯊魚蛋

大魚缸 – 眉公河魚Mekong Giant Catfish

中國巨型娃娃魚Chinese Giant Salamander

中國長江鱘龍魚

小熊貓(Red Panda)

大熊貓(Giant Panda)

跟著穿過這條橋到右邊另一園區

免費的River Safari Cruise，乘船在人工湖上兜個小圈。

冇乜魚又冇乜雀，只是在湖中遊船河、個Cruise都好流，早知唔坐。

跟著過隔離的Amazon River Quest，每位要加收S$5，這次就多好多動物睇了。

乘上小船在這人工 阿瑪遜河行一個圏睇兩岸的動物。

這些生活於阿瑪遜河的動物真係第一次見，比多S$5都算值得吖。

Collared Peccary(領西猯) – 很像野豬的一種動物。

Giant Anteater(巨型食蟻獸)

Black Howler Monkey(吼猴)

Capybara(水豚)

Scarlet lbis(美洲紅)

猴子園 – 在這裡可以近距離和奇異的阿瑪遜森林猴子接觸。

穿過這大魚缸，差不多行完了。

阿瑪遜河電鰻(Electric Eel) – 發出的電量可以電死一個小童。

阿瑪遜河 食人鯧

海牛館 – 面好多隻海牛，好肥好得意，手仔又細又有肚池架。

在動物園行了3hr，都唔算Hea遊，這River Safari都幾好玩。離開後在園外乘的士往Clarke Quay食飯，車費S$22.6。

克拉碼頭(Clarke Quay) – 來過很多次了，冇乜點變，今次很少人。

Singapore River – 大廈背後便是獅子魚，今天會在右邊那排河伴食店食午餐。

富興酒家 – 2009年和2011年幫襯過佢食黑椒炒蟹，覺得佢最好食，價錢又平，所以今次再幫襯。

斯里蘭卡大膏蟹(AUD$190) – 重1.9kg，每1kg賣S$100，超貴，上次6年前食只係S$35-1kg，新加坡近年的物價加得太勁了，下次唔會再食，反正差不多食到嫌了。

㨂了個河景位，個View真係牡得頂。

可樂(S$4.1)；生啤(S$5.3)

黑椒炒斯里蘭卡大膏蟹(AUD$190) – 1.9kg重，即係每兩HK$21，唔再抵食了。這隻蟹爆晒膏，而且炒得很甘香，混埋黑椒汁和蟹肉一齊食更好味。蟹肉又厚又彈牙，蟹鉗像雞髀咁大隻，鮮甜度中上，不算頂級，味道整體上很滿意，只是覺得太貴。小太熊話下次唔再食了，咁貴。

星州炒米(S$28) – 好味但勁細碟，只有平時茶樓的1/3份量，貴到嚇死人。

冇叫其他餸了，因為郁郁都幾十蚊坡紙，見到都肉赤。

食完飯乘地鐵(S$1.6)到Aljunied Station，那裡最多榴槤檔，小太熊話要嘆埋馬拉榴槤才肯走。

「旺德福」今日冇乜貨，所以行遠幾步，幫襯「亞漢榴櫣」。

「亞漢榴櫣」都唔係太多貨，只是比較其他檔口多。

伙記介紹今天最靚是 葫蘆王，是今年的冠軍榴櫣，只有5個，每1kg要S$38。嘩！2年前食老樹貓山王才S$28-1kg，今次又加了30%，下次轉機都唔出來食嘢了，乜都貴成咁。

葫蘆王(S$87) – 重2.3kg，雖然貴，但真係好食，只比檳城的葫蘆差些少，甜中帶甘苦，外皮脆口肉質夠Creamy，齒甲留香，冇令人失望。

今天在 新加坡的節目完晒了，乘地鐵(S$2.1)回到機場，乘星航回香港。

航機準時20:20起機，又玩完12天了。

因為太飽，飛機上只吃了朱古力雪糕，估唔到飛機餐都有好嘢。

補充資料 :

1.)      S$1兌HK$5.48(永恆找換公司)。

2.)      星航單程機票從澳洲珀斯經 新加坡到香港，每位HK$2383。

-----我在澳洲的日子(完)-----