星馬布吉 • 動態移民(03) – 星加坡 快閃自由行

新加坡Suntec City – 財富之泉(Fountain of Wealth) 

受惠於某發展中國家的加持，大量資金和人才持續流入新加坡，令新加坡的物價和租金不斷上升。這次快閃新加坡4日，完全感受到食貴住貴，要在這獅城生活實在不容易。

星馬布吉 • 動態移民 – Day 03

<<新加坡>>

繼續上一篇Day 03行程。

食完午餐到附近的 小阿拉伯進發。阿拉伯街(Arab Street)是新加坡的一條街道，因有大量阿拉伯商人在此生活和工作而得名。當地華人也稱這條街道為爪哇街，因為這條街上同時生活了很多爪哇人。

哈芝巷(Haji Lane) – 在Arab Street 後面的有一條短短小巷，這小巷裏有很多兩層高的舊樓房，近年進駐了不少精緻的小店和餐廳，各店也愛把外牆塗上不同的顏色粉飾一番，成為新加坡的潮流熱點。

穿過了 哈芝巷，走到小太熊今早上網搵到的人印度氣餐廳Singapore Zam Zam Restaurant，小太熊以前好唔鍾意印度食物的，唔知點解今次成是揀印度餐廳。

Singapore Zam Zam Restaurant – 真係好多人排隊喎，好唔好食也值得一試。

可樂(S$1.5)；Teh‘O’Ice (S$2.2) – 只知道Teh係茶，Ice係冰，Teh Ice要S$2.8，見多個O字平S$0.6所以試吓，原來O即係走奶，等於甜茶，仲係甜到蛀牙果隻，好難飲呀。

事後上網查一查，才知道馬拉文的奶茶叫法，去了十幾次星馬都未識，太失敗。

Teh = 茶加糖加煉奶

Teh ‘O’ = 茶加糖

Teh ‘C’ = 茶加糖加鮮奶

Kosong = 不加糖和奶

星馬的奶茶咖啡也沒有少甜和走甜，只有走奶和走糖奶。

Murtabak Varieties Mutton (S$7) – 印度式羊肉煎餅，羊肉有些少膻味，肉味不夠濃，我覺得整體味道一般，不試也不可惜。

Jin Pinang – 小阿拉伯其中一條街道，街上很多阿拉伯服飾，街尾是一座回教寺。

蘇丹回教堂(Sultan Mosque) – 建於1824年的新加坡國家古蹟。

小阿拉伯的街頭壁畫充滿了阿拉伯風情。

連城街(Liang Seah Street) – 新加坡另一保育的小區，舊建築已經翻新，街上的食店也很旺場。

阿秋甜品(Ah Chew Desserts) – 連城街內最有人氣的甜品店，排了好耐隊才有位。

龜靈膏加芒果雪糕(Chinese Herbal Jelly with Mango Ice-cream)(S$5.1) – 龜靈膏沒有藥材苦味，味道似涼粉亦有龜靈膏的口感，配上雪糕十分消暑；蘆薈酸柑蜜(Aloevera Lime Honey)(S$3.5) – 酸甜冰涼蘆薈夠爽口，有水準又，好味。

財富之泉(Fountain of Wealth) – 建於1995年位於 新達城(Suntec City)門外，於1998年被列為世界上最大的噴泉。

從Esplanade站乘地鐵到 花拉公園(Farrer Park)，車費S$0.95，出站後行600m。

黃亞細肉骨茶(NG AH SIO Bak Kut Teh) – 每次到新加坡也會來吃一餐，這裡的肉骨茶水準穩定，令人回味。

優選排骨肉骨茶(S$10.3) – 排骨新鮮肉味香濃，胡椒湯底美味非常，可惜只加了2次湯，唔夠飲啊。

油炸鬼(S$2.3) – 浸在肉骨茶內吃非常好食。

鹵豬皮(S$4.5) – Rangoon Road總店限定的小食，很腍很美味，每次都必食。

鹵鮮冬菇(S$5.6) – 冇乜特別，普通小食。

白飯(S$1.2)

愛玉冰(S$2.9) – 冰涼透心，很有台灣風味；普洱(S$2.1)。

吃完飯沿Rangoon Road行返地鐵站，見到有榴槤檔，好耐冇食馬拉榴槤了，點都要食番一個。

Mr Durian榴槤先生 – 見呢檔最多貨所以幫襯佢，不過其實只係得幾十個，其他檔口只有廿個唔。

今日有檳城紅蝦，幾年冇食了，見到佢有點兒感動。

紅蝦1.4kg(S$22) – 好細個，秤之前我估大約1kg。果肉水份太重欠缺纖維，口感太稀，味道苦甜參半帶有輕微紅蝦獨特的花香，部分位置極甘苦，果肉味道多變，整體品質算中上，香港也能吃到的品質。

乘地鐵由 花拉公園(Farrer Park)回到 Orchard，車費S$1.05，晚上住YOTEL Singapore。

星馬布吉 • 動態移民 – Day 04

今日中午乘機去檳城，早上安樂醒之後繼續Hea遊新加坡。

土司工坊(Toast Box) – 在酒店樓下的商場Orchard Mall，香港唔會食呢間因為好難食，但馬拉的分店好好食，在新加坡都係第一次試。

叻沙套餐(S$9.1) – 米台目叻沙、蛋糕和薏米水。叻沙的瀨粉和餸的質素一般，湯底很重椰香味但欠鮮甜，整體味道很人工化，下次唔叫。蛋糕也是一般。

薏米水一般，奶茶保持了質素夠茶香，合格。

傳統咖椰土司套餐(S$5.9) – 咖椰土司、生熟雞蛋和奶茶，咖椰土司的麵包鬆脆咖椰醬新鮮香口，雪油甘香有咬口，呢件正。

雞蛋的生熟程度也很好，不會太生像鼻涕一樣。

壽司郎(Sushiro) – 臨走在商場發現 壽司郎，剛剛開門唔駛排隊，又試吓和香港有乜分別。

大拖羅壽司(S$5.2) – 吞拿魚肉味和油香分佈平均，入口即化品質很好，不像香港用的冇味貨式。

北海道炙燒沙丁魚壽司(S$3.1)；吞拿魚壽司(S$2.5)；劍魚壽司(S$3.1)；三文魚壽司(S$2.5) – 所有壽司的味道也比香港好，唔錯。

帶子壽司(S$2.5) – 帶子鮮甜微爽口，壽司也帶飯香，好食。

吞拿魚腩軍艦(S$2.5) – 呢碟都好食，吞拿魚腩蓉香口，即叫即做紫菜還脆。

食完午餐便離開酒店，乘地鐵由 Orchard 到機場，車費S$1.94，今日乘星航15:40-17:05到 檳城。

12:30已經去到機場Terminal 3，很順利進行辦理登機手續，等上機。

坐星航機一定會叫杯雞尾酒Singapore Sling送小食，這是由原籍海南的酒保於1915年間在萊佛士酒店工作時所發明，並一炮而紅，不過呢杯似藥水味。

補充資料 :

1.     星航機票由 倫敦飛去 檳城，中途停留 新加坡3晚，每位HK$5045。

2.     AXA 365日雙人旅遊保險HK$2816。

3.     新加坡圓S$1 兌 HK$5.742，HSBC網上兌換價。

4.     新加坡地鐵比以前減價了，從機場往 福康寧(Fort Canning)-DT20，車費S$1.94，但必須用 交通儲值票(Stored-Value Smartcard EZ-Link / NETS FlashPay)，單程票會貴20%以上。儲值票每張S$10，沒有按金不可退票，內有S$5儲值，等於比S$5買儲值票，儲值金額亦不可以低於S$1。

5.     上網在KKday買新加坡遊客電話卡(Singapore Tourist Pass STP)，每張HK$77可用一星期，這張STP可以上網和用作 新加坡交通儲值票，再送S$3車費在卡內，等於回贈了S$8，十分抵用，壞處是一定要用FaceID來開卡。

6.     Singapore Tourist Pass (STP) – 把電話卡取出後，剩餘部份可以用作新加坡交通儲值票，可以隨時增值。

7.     新加坡地鐵不可以出閘轉線，否則當重新乘第二程扣錢，因此在Newton轉車唔着數。

 

---待續---