自由南美 海濶天空(03) – 國泰頭等機艙體驗

國泰頭等機艙Signature Appetizer – 魚子醬King's Imperial Caviar

國泰頭等機艙設在Boeing 777-300ER型號的航機上，全機只有6個座位，相對大部分的航空公司，國泰頭等機艙的座位空間非常之寬敞，佔據超過9個經濟客位的空間，同時3人坐在一個頭等機位也不會感覺逼夾，適合二人一起用餐。座椅也能變成空中的柔軟大床，適合現世代喜歡躺平的乘客。頭等機艙的餐飲也是一大賣點，餐酒選用比較高級的香檳、紅白酒和啤酒，菜式也由米芝蓮級數的餐廳設計，包括中菜 都爹利會館(Duddell's)、法國餐廳Louise和港式 麥奀記雲吞麵。坐上頭等坐位，慢慢地享用2份正餐，再一邊品酒伴以小食地欣賞2套電影，感覺時間過得飛快。

自由南美 海濶天空 – Day 01

行程：香港(天晴)→紐約(天晴)→聖地牙哥(天晴)

繼續上一篇Day 01行程。

晨早在機場頭等候機室 玉衡堂(The Pier, First)食完早餐，便登上Boeing 777-300ER航機，正式開始 國泰頭等機艙體驗。今次乘09:05–13:15航機由香港飛往美國紐約的 甘迺迪國際機場(John F Kennedy International)，飛行時間16hr10min。

08:45上機，坐上寬敞的1A座位，單是一邊位已經可以坐2個人。

另一邊可以坐多一位。

先來一杯Signature香檳。

庫克香檳(Krug Vintage, Champagne, France, 2004) – 有香檳王之稱，味道芬芳中帶苦澀，散發優雅的氣色，每支售價HK$2100；茉莉銀針茶 – 入口清香怡人，好飲。

小太熊唔飲酒，試了2款特飲。

Cathay Delight – 奇異果汁再加少量椰奶和新鮮薄荷葉，清甜有特色，是國泰的招牌特飲 ; 紅石榴汁 – 很真材實料的果汁，有益又好味。

飛機Delay了40min，09:45才起飛，冇所謂囉，遲多3個鐘仲好。

開始食早餐，唔知早餐有冇跌Watt呢，其實都冇乜期望會有驚喜。

鮮果拚盆很新鮮，和香檳王竟然也很匹配，一杯接一杯飲到返本；牛角包和多士焗熱了，配上果醬、蜜糖和牛油，簡單又好味。

希臘乳酪配野莓醬伴乾果穀麥片 – 繼續伴以香檳王，食完有點飽了，胃口細了很多。

點心精選 – 有雞扎、露筍餃、蝦餃和燒賣，比剛才在候機室吃的好味，入口感覺新鮮，但始終沒有從前頭等餐的高水準。

沙田雞粥 – 粥底綿密米粒夠粗，算是靚粥，加了少量雞絲、雞油和薄脆，好食。

西式早餐 – 有煎蛋、豬肉腸、炒杏鮑菇、焗車厘茄、香煎芝士大蔥脆餅和煙肉，質素平穩。

意式蔬菜蛋批伴煙三文魚雜菜沙律 – 又係質素平穩沒有驚喜的最後一道菜，今次伴以稀有法國香檳Rare Champagne，入口感覺有清新的檸檬、酸橙、香草和可可等味道，香氣餘韻悠長。呢支都唔平，每支要HK$1500。

食完早餐之後飽到嘔了，聽了一陣歌看了一套戲有點攰，開床換上睡衣來個午睡。

大床夠晒濶，床褥枕頭也很軟，夠享受。

瞓吓醒吓，完全估唔到時間，因為不停飛越不同時區，日照變得很長。

不知不覺瞓着咗，醒來時有點餓，可以開始嘆埋份午餐。

魚子醬King's Imperial Caviar 20g配香檳Krug Champagne 2004 – 是國泰頭等餐的招牌頭盆，唯一多年來也能保持水準的菜式，魚子醬來自俄羅斯的鱘龍魚，零售價約HK$560。

先飲一小啖香檳，再品嘗一口魚子醬，鱘龍魚子醬入口即化沒有三文魚子那種卜卜脆的口感，魚油味濃香氣四溢，混和了香檳王的芬芳苦澀味，更能提升魚油的美味程度，很Perfect。

另一種食法是 魚子醬配薄餅、細香蔥、法式鮮奶油和碎雞蛋，味道是好的，但完全浪費了魚子醬，所以只試了一件之後，還是選擇淨食魚子醬。

食完魚子醬，我選了西餐，小太熊選了中餐，乜都試吓。因為都唔係太肚餓，所以只選了4道菜試吓味，伴上白酒紅酒和甜酒各一款。

椰香南瓜薑湯 – 幾有水準的西餐湯，南瓜味很濃，好飲。但飲完都未送上杯白酒，服務差勁。

煙紅椒鷹嘴豆蔬菜配乳酪醬 – 很難食的冷盆，菜很生硬，豆更生硬，只吃了少量便放棄，原本點菜時選配了烤大蝦，覆了一次一定有落單，但最後漏咗，又上漏杯白酒，相信是太多新人做嘢甩甩漏漏，新不如舊。

波爾多紅酒Château Montrose, St Estephe, Bordeaux 2011 – 終於記起要上紅酒了。這款酒比較厚身，入口帶有黑莓和鮮花的香味，餘韻濃鬱而帶點苦澀，層次豐富，每支售價約HK$1275。

接下來的主菜是 香烤羊扒配番茄小麥飯，國泰話這主菜由米芝蓮一星餐廳，中環名牌法國餐廳Louise供應。Louise的大廚Royer在新加坡經營的餐廳曾經得到米芝蓮三星榮譽。睇國泰介紹的這羊扒吹到咁大，我都係冇乜期望，因為以前吃過6次國泰頭等餐，有4次都係嘛嘛，只有2次滿意。

香烤羊扒配番茄小麥飯 – 咁大舊羊架卻用細碟上枱，切開2件已經冇位放，準備這主菜的人一定有點病態，完全沒有考慮食客的感覺。唯有從外開始慢慢片些肉來吃，開始幾啖還算有羊肉味，和波爾多紅酒幾配襯，再片入多一層…….. 完全生到見血的，有冇攪L錯，比Medium Rare更生，當我係野人食生肉嗎，今次真係有點火，落order時明明話要Medium-Well的。

全隻羊架只片了最外的薄薄一層熟了的肉來吃，吃了應該唔夠10%。空姐收碟時問我係咪生果頭食唔到…一個X字差點衝口而出…算了，國泰都係冇L得救。

吃完失敗的主菜，還有甜品，先來一杯甜酒，是葡萄牙缽酒。

Warre's Otima Colheita Tawny Port, Portugal, 1995 – 入口醇厚濃鬱帶點黑朱古力和玫瑰的蜜糖濃甜香氣，好味，適合伴以甜品，零售價每支要HK$640，都唔平。

法式紅桑子開心果蛋糕 - 由餐廳Louise提供的甜品，質素唔錯，一定比羊架優勝十倍。

我的西餐唔係好掂，小太熊的中餐竟然也好流。

無花果鯪魚燉豬腱湯 – 正常的包裝湯，味道唔錯的。

香蘭青瓜凍鮑魚 – 由米芝蓮一星餐廳 都爹利會館(Duddell's)主理供應，鮑魚淡淡的完全冇味，連青瓜也很淡，只是求L其把生青瓜切片便上碟，試完之後我曾懷疑自己是否失去了味覺，但飲啖酒又有味喎，所以應該係個廚師失去了味覺，完全唔知自己主理的食物味道。

砵酒燉牛頰肉；瑤柱雜菜燴琵琶豆腐；咸魚蓉菜飯 – 繼續由 都爹利會館(Duddell's)主理供應的三道主食，完全得啖笑，用料下乘，牛頰肉淡而無味，只靠個汁底，好彩入口都算夠腍；咸魚蓉菜飯只得個名，咸魚少得可憐更加係下欄貨；連最普通的琵琶豆腐個汁底都整到杰撻撻，扣晒分，灣仔賣HK$35的兩餸飯一定好食過佢。

黑芝麻撻配豆腐雪糕 – 中餐的甜品由 都爹利會館提供，味道唔錯，但豆腐雪糕連維記雪糕杯也不如。

時令鮮果 – 最正常穩定水準的菜式。

精美朱古力 – 軟心朱古力勁正，很夾缽酒的味道。

雖然呢餐飯很差勁，但都有好處的，就係以後食兩餸飯時也會想起比頭等餐更加好食。落機前問了空姐關於在美國轉機去智利的程序，第一個空姐唔識答，要問Senior；跟著過了一會兒另一位空姐識廣東話，話要先排隊入境，自己攞返大行李過海關，過完海關之後便立即見到一條處理過境行李的運輸帶，把大行李直接放下運輸帶送走便可以。

食完飯睇多套戲便要落機了，在頭等艙的16小時過得特別快，試完這史上最長的頭等旅程之後，覺得都夠了，等有新款頭等艙才考慮會否再坐。

航機12:45降落美國紐約  甘迺迪國際機場(John F Kennedy International Airport) T8。很快13:05便行到去入境櫃位，排了差不多一個鐘，期間見到有位國泰職員帶了一些乘客走特快通道，心諗可能係趕轉機至可以咁，我哋有7hr轉機，應該冇咁著數的。終於排到了，被入境人員問了幾條無聊問題之後，14:00成功入境。

行到領取行李的地方，發現所有行李已經送到，並被職員放了在地下，慢慢逐件搜尋，但搵勻都唔見自己的兩件行李，開始有點淆底，唔通俾人偷咗？寄失咗？直接寄了去智利？搵多幾分鐘，突然見到剛才的國泰職員行過來，便問問她 到底發生過什麼事？佢話因為見我哋咁耐都未入境，所以「應該」已經處理了我們的行李，又話剛才可以和她一起行特快通道。佢check完一輪，又行去行李房搵一輪，跟着便說「應該」已經替我們把行李送過了海關寄了去智利….. 大姐，乜咁唔肯定架，我巧京喎，去到智利見唔到行李點算，乜國泰依家咁Q亂架，有咁好的Service又唔出聲，搞到白白排隊一個鐘。

最後只有懷着擔心的心情由T8行去T4等轉機。

15:20到達T4的登機閘口，今次航機完全準時，入境過程也順利，從航機降落開始足足用了2hr35min才到登機閘口，因此在紐約轉機最少要預4hr，如果要預埋航機正常地delay，最少要6hr。

無無聊聊在機場行了一陣，開始有時差反應，便坐在凳上瞓吓。

夠鐘上機，今次轉乘 南美航空LATAM Air經濟客位往 智利首都 聖地牙哥。

航機時間是20:05 - 06:35(+1)，飛行時間10hr30min，由天堂跌落地獄，今程機有排捱。

航機遲了少少，20:50才起飛，上機不久便派飯。

芝士茄醬意粉 – 真心覺得味道唔差得過頭等餐很遠。

雞肉伴烤薯仔 - 雞胸肉嚡過沙紙，薯仔就正常，唔難食。

食完飯便在半醒狀態之下休息，這程長途機沒有預期的辛苦。

自由南美 海濶天空 – Day 02

行程：紐約(天晴)→聖地牙哥(天晴)

瞓到條頸有點痛，醒來時有些懵懵哋，原來已經開始派早餐。

芝士火腿三文治的味道算幾好，生果也正常。

炒蛋就十分之嘛嘛，連烚薯仔的味道也很古怪，唔好食。

06:40降落智利首都 聖地牙哥，大鄉里第一次踏足南美洲，出發前在網上討論區知道聖地牙哥多壞人，立刻打醒精神，以去印度的心情狀態展開這次2個月的南美洲旅程。

 

補充資料 :

1.     香港飛智利 聖地牙哥，在美國紐約轉機，整個旅程需時33.5hr(包括7hr轉機等候時間)，乘國泰頭等機位往紐約，再轉乘南美航空(LATAM Air)經濟客位往 聖地牙哥，單程共需122,200里數另加HK$1666稅。如在網上購買約需HK$172,000。

2.     持有HKSAR護照在美國轉機需要美國簽證，到達美國機場後首先要過入境櫃位進入美國境內，然後在行李運輸帶領回大行李並帶過海關，過完海關便見到轉機專用的行李運輸帶，按指示把行李放在相關客機的運輸帶便完成程序，接着可以排隊出境再往登機閘口等候。

3.     相對國泰航空，LATAM Air非常準時，今次乘了14程LATAM Air客機，超過90%也準時。

 

 

---待續---

自由南美 海濶天空59天路線和行程重點(詳細行程可點擊到相關文章)

日數	行程路線	日程重點
Day 01	香港→紐約(New York),美國,	國泰頭等候機室 玉衡堂(The Pier, First) ; 國泰頭等機艙體驗，晚上在紐約轉機往智利 聖地牙哥。
Day 02	紐約(New York),美國→聖地牙哥(Santiago),智利	早上到 聖地牙哥(Santiago)，下午參觀酒莊Viña Cousiño Macul。
Day 03	聖地牙哥(Santiago),智利	參觀酒莊Concha y Toro Vineyard
Day 04	聖地牙哥(Santiago),智利→拉巴斯(La Paz),玻利維亞	早上乘機到 拉巴斯(La Paz)，在市內遊覽；參觀女巫市集；下午纜車遊 拉巴斯，在玻利維亞排名第一的餐廳午餐，晚上在山頂看日落。
Day 05	拉巴斯(La Paz),玻利維亞	上午纜車遊 拉巴斯；下午黃昏去Mirador Killi Killi看日落
Day 06	拉巴斯(La Paz),玻利維亞→烏尤尼(Uyuni),玻利維亞	早上乘機到烏尤尼(Uyuni)，在市內行街食飯和報名旅行團；下午 天空之鏡日落星空團。
Day 07	烏尤尼(Uyuni),玻利維亞	天空之鏡星空日出團 ; 天空之鏡日落星空團
Day 08	烏尤尼(Uyuni),玻利維亞→San Juan,玻利維亞	3日團(Day 1) 從Uyuni往 聖佩德羅德阿塔卡馬(San Pedro de Atacama),智利，穿越 烏尤尼鹽沼(Salar de Uyuni)。下午參觀仙人掌島，在鹽沼看日落。
Day 09	San Juan,玻利維亞→Laguna Colorada,玻利維亞	3日團(Day 2) 從Uyuni往 阿塔卡馬(San Pedro de Atacama)智利，參觀湖區 ; 奇石區和紅湖。
Day 10	Laguna Colorada,玻利維亞→聖佩德羅德阿塔卡馬(San Pedro de Atacama),智利	早上浸完溫泉，離團乘過境巴士到智利，11:30到達 聖佩德羅德阿塔卡馬，到小鎮內的旅行社安排往後數天的活動。
Day 11	聖佩德羅德阿塔卡馬(San Pedro de Atacama),智利	單車遊 死亡谷(Death Valley) ; 阿塔卡瑪死海(Laguna Cejar)半天團
Day 12	聖佩德羅德阿塔卡馬(San Pedro de Atacama),智利	月亮谷(Valle de la Luna)半天團 ; 觀星團
Day 13	聖佩德羅德阿塔卡馬(San Pedro de Atacama),智利→門多薩(Mendoza),阿根廷	早上往Calama機場乘機往Santiago，再轉機往 門多薩(Mendoza)，晚上到達。
Day 14	門多薩(Mendoza),阿根廷	早上在市內換些黑市現金，下午乘Uber到 Luján de Cuyo酒區參觀2個酒莊 ; 晚上在Restaurante Abrasado吃阿根廷牛扒。
Day 15	門多薩(Mendoza),阿根廷	乘巴士到 Luján de Cuyo酒區參觀2個酒莊，午餐在米芝蓮餐廳Bodega Lagarde吃阿根廷牛扒。
Day 16	門多薩(Mendoza),阿根廷	乘巴士到Maipú酒區，租單車1日遊3個酒莊。
Day 17	門多薩(Mendoza),阿根廷→聖地牙哥(Santiago),智利	早上訂了巴士票往 聖地牙哥，但因天雨封路，巴士臨時取消，被迫立即買超貴機票往 聖地牙哥，晚上到達。
Day 18	聖地牙哥(Santiago),智利	Valparaíso 1天團
Day 19	聖地牙哥(Santiago),智利→復活節島(Rapa Nui),智利	早上乘機到 復活節島 ; 下午到小鎮內的旅行社安排往後數天的活動，Ahu Tahai睇日落。
Day 20	復活節島(Rapa Nui),智利	1天團參觀Ahu Tongariki • Rano Raraku • Ahu Ature Huki ; Ahu Tahai睇日落
Day 21	復活節島(Rapa Nui),智利	Ahu Tongariki日出團，中午行街 ; Ahu Tahai睇日落。
Day 22	復活節島(Rapa Nui),智利	Ahu Tongariki日出團 ; 1天團參觀Ahu Vinapu • Rano Kau • Orongo •  Ana Te Pahu • Ahu Akivi ; 日落Ahu Tahai
Day 23	復活節島(Rapa Nui),智利→聖地牙哥(Santiago),智利	中午機回 聖地牙哥，晚上到達，晚上瞓 聖地牙哥機場。
Day 24	聖地牙哥(Santiago),智利→利馬(Lima),秘魯→納斯卡(Nasca),秘魯	早上乘機到 利馬(Lima)秘魯，中午乘9hr巴士往 納斯卡(Nasca)。
Day 25	納斯卡(Nasca),秘魯	上午乘小型飛機觀看 納斯卡線，下午參觀古墓Chauchilla Cemetery Tour。
Day 26	納斯卡(Nasca),秘魯→Huacachina,秘魯	早上乘巴士到 伊卡(Ica)，參加半天品酒團，下午到達Huacachina，行上沙丘頂睇日落。
Day 27	Huacachina,秘魯→利馬(Lima),秘魯	早上再遊沙丘，中午乘巴士回 利馬(Lima)，下午行商場。
Day 28	利馬(Lima),秘魯→Iquitos,秘魯→亞馬遜森林Treehouse Lodge,秘魯	早上乘內陸機往Iquitos，轉車加船3.5hr到達 亞馬遜森林，入住Treehouse Lodge 4日3晚。下午和晚上遊覧 亞馬遜森林河川。
Day 29	亞馬遜森林Treehouse Lodge,秘魯	早上在亞馬遜森林河川 釣亞馬遜河食人䱽，中午品嘗魚獲，黃昏遊船河睇日落和 亞馬遜河海豚，夜晚森林漫步睇昆蟲。
Day 30	亞馬遜森林Treehouse Lodge,秘魯	早上睇日出，森林漫步睇馬騮，下午森林漫步尋找不同的草藥。
Day 31	亞馬遜森林Treehouse Lodge,秘魯→利馬(Lima),秘魯	早上探訪森林村莊，午餐後乘船離開，下午乘機回 利馬(Lima)，住在機場附近民宿。
Day 32	利馬(Lima),秘魯→瓜亞基爾(Guayaquil),厄瓜多爾→Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上乘機往Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾，黃昏到達。
Day 33	Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上參觀 達爾文中心(Charles Darwin Research Station)，觀看 加拉巴哥象龜(Galapagos Giant Tortoise)。下午步行到 Tortuga Bay Beach浮潛。
Day 34	Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	North Seymour Island一日遊，觀賞稀有鳥類。
Day 35	Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	Isla Floreana一日遊，登島參觀古蹟和 加拉巴哥象龜，海灘浮潛。
Day 36	Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上到Tortuga Bay Beach觀賞海鬣蜥(Marine Iguana)，中午到峽谷Las Grietas浮潛。
Day 37	Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾→San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上乘船到Galápagos另一大島San Cristobal，安排往後數天的活動，到島上沙灘觀賞海獅。
Day 38	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	在Kicker Rock潛水2次尋找錘頭鯊，黃昏到島上沙灘觀賞海獅。
Day 39	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	在Kicker Rock潛水2次尋找錘頭鯊，黃昏到島上沙灘觀賞海獅。
Day 40	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	參加San Cristobal 360 Tour環島一日遊。
Day 41	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上在Muelle Tijeretas浮潛玩海獅和海龜，下午在Playa Mann和Playa Punta Carola觀賞海獅和鬣蜥。
Day 42	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上到Playa Lobería觀鳥和鬣蜥，下午到Playa Mann飲啤酒玩海獅等日落。
Day 43	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	Isla Español一日遊，觀賞稀有鳥類，海灘浮潛。
Day 44	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾→基多(Quito),厄瓜多爾→利馬(Lima),秘魯	中午乘機到 基多(Quito)，轉機去 利馬(Lima)，晚上瞓機場。
Day 45	利馬(Lima),秘魯→庫斯科(Cusco),秘魯	早上乘機到 庫斯科(Cusco)，到小鎮內的旅行社安排往後數天的活動，庫斯科 市內半日遊。
Day 46	庫斯科(Cusco),秘魯	聖谷(Sacred Valley)一日團。
Day 47	庫斯科(Cusco),秘魯	彩虹山(Vinicunca)一日團。
Day 48	庫斯科(Cusco),秘魯	全日參加秘魯太陽祭(Inti Raymi)。
Day 49	庫斯科(Cusco),秘魯→熱水鎮(Aguas Calientes),秘魯	早上乘巴士轉火車往 熱水鎮，中午上 馬丘比丘Circuit 2，觀看 經典角度(Postcard View)。
Day 50	熱水鎮(Aguas Calientes),秘魯→Ollantaytambo,秘魯	早上再上 馬丘比丘，登上 瓦納比丘山(Waynapicchu Mountain)。中午回 熱水鎮，午餐之後乘火車到Ollantaytambo。
Day 51	Ollantaytambo,秘魯→懸崖玻璃屋酒店Vertical Sky Luxury Suites	早上遊覧Ollantaytambo，中午乘30min酒店車前往附近的 懸崖玻璃屋酒店Vertical Sky Luxury Suites住一晚。
Day 52	懸崖玻璃屋酒店Vertical Sky Luxury Suites→羊鴕酒店Mountain View Maras	早上退房之後回到Ollantaytambo，中午乘的士50min到 馬拉斯(Maras)山區的羊鴕酒店Mountain View Maras住一晚。
Day 53	羊鴕酒店Mountain View Maras→懸崖玻璃屋酒店Starlodge	在Mountain View Maras休息至下午14:30，約了另一間酒店車接送，前往懸崖玻璃屋酒店Starlodge住一晚。
Day 54	懸崖玻璃屋酒店Starlodge→庫斯科(Cusco),秘魯	早上退房之後回到 庫斯科(Cusco)，在小鎭漫步半天，晚上吃天竺鼠。
Day 55	庫斯科(Cusco),秘魯→利馬(Lima),秘魯	早上乘機到 利馬(Lima)，中午在世界排名第5的餐廳「Maido」吃15道日本菜午餐，下午在Miraflores海濱區散步。
Day 56	利馬(Lima),秘魯	早上遊覧 武器廣場(Plaza Mayor de Lima)、附近的彩色屋貧民區和市集，利馬唐人街。下午到 印加市場(Inka Market)行街。
Day 57	利馬(Lima),秘魯→洛杉磯(Los Angeles),美國	中午乘機到 洛杉磯(Los Angeles)，晚上到達，在機場等7hr轉機。
Day 58	洛杉磯(Los Angeles),美國→香港	早上乘機回香港。
Day 59	洛杉磯(Los Angeles),美國→香港	早上06:45準時回到香港。