自由南美 海濶天空(38) – 秘魯酒鄉 伊卡(Ica)

秘魯 伊卡(Ica)最大的酒莊 ~ Viña Tacama

秘魯(Perú)自16世紀西班牙殖民統治時期便開始在 庫斯科(Cusco)釀製葡萄酒，2008年秘魯的葡萄園面積已達140平方公里，現時大部分葡萄園也位於中部的 伊卡(Ica)山谷，種植了很多知名品種如Malbec、Cabernet Sauvignon、Sauvignon Blanc等等。酒莊Viña Tacama位於伊卡山谷，創建了接近500年，是南美洲最古老的葡萄園，成立了秘魯第一個葡萄酒旅遊中心，把葡萄園、酒莊和餐廳整合在一處地方，每天舉行多場品酒導賞團，是遊納斯卡線以外的好節目。

自由南美 海濶天空 – Day 26

行程：納斯卡(Nasca), 秘魯(天晴) → Huacachina, 秘魯(陰晴不定間中微雨)

<<納斯卡(Nasca), 秘魯>>

今朝04:00起身執行李，坐05:15 - 07:50的Cruz Del Sur巴士往Ica，每位PEN 30。

04:45出門口，竟然見到民宿Hospedaje el TelarIca的老闆，佢話送我哋去巴士站。佢點解唔駛瞓的，冇約到佢送車喎，咁好服務又咁平，呢間民宿真係好。

Cruz Del Sur專用巴士站，先去寄行李，然後等上車。

巴士遲到了45min，06:00開出08:30才到Ica。

<<伊卡(Ica), 秘魯>>

落車之後很多的士司機搭詘，去Huacachina大約6km路程開價一律PEN 20，我還價PEN 10，有一個司機肯接。

Viajero Kokopelli Huacachina Hostel – 08:50終於來到Huacachina這綠洲小城，今次揀這酒店比預期靚得多啊。

進入大門便見一大片沙丘圍着酒店，勁超好feel。

酒吧和泳池都好正。今日訂了11:00的品酒團，有時間先在這裡享用一份早餐。

Energetic Viajero (PEN 22) – 有香腸炒蛋多士，加果汁和放題咖啡，香腸和蛋的味道也很古怪，好彩其他都正常。

Shakshuka (PEN 15) – 只有煎蛋多士，同樣配果汁和放題咖啡，雞蛋味道都好古怪。

小太熊在Tripadvisor搵到間旅行社Sam Travel Experiences，直接用WhatsApp訂了今日11:00-16:15的Wine tour，每位PEN 80另加入場費位PEN 25。

旅行社11:00準時到酒店接我們，今日個團只有4人，都好靜。

這個Tour會先參觀3個酒莊，然後是自費午餐，最後送我們回酒店。11:40去到第一站Viña Tacama。

Viña Tacama – 位於秘魯Ica的知名酒莊，成立於1540年，種植了多種葡萄樹，生產多款白酒、玫瑰酒和紅酒。

酒莊每小時也舉辦50min的導賞團，包括參觀酒莊和葡萄園，品嚐4款酒莊生產的葡萄酒，首先在這𥚃交PEN 25入場費，等下一場開始。

導賞團12:00開始，都有十幾人，個個都講西班牙文的。

Tambo de Tacama是酒莊的附屬餐廳，環境很好，被葡萄園包圍着。

餐廳的價錢唔貴喎～Pizza只係PEN 30，烤雞薯條PEN 40，咖啡PEN 10，和一普餐廳差唔多，如果自己包車的話一定在這裡食餐飯。

室內的環境也很好，有種古典味道。

酒莊出產多種味道的Pisco，我對呢種酒嘛嘛。

Viña Tacama有自己的天主教教堂～Ave Maria Gratia Plena

Viña Tacama由西班牙人創建於1540年，是南美洲第一個葡萄園，直至現在葡萄園的面積還是非常之大。

Viña Tacama採用了現代的技術釀造葡萄酒，是秘魯年產量最高的酒莊之一。

介紹完葡萄酒釀造過程，導遊帶我們到品酒區試酒。

導遊笑容滿面地介紹4款酒莊的出品，並逐一為我們倒酒。

Gran Blanco Las Tablas Sauvignon Blanc, Chenin (每支PEN 23) – 這款混釀白酒包含 白蘇維濃(Sauvignon Blanc)和 白詩南(Chenin Blanc)這2款品種。

酒身呈淡黃色，入口清香並帶有青蘋果和柚子的香氣，酸度柔和適中，唔錯的平價酒。

Gran Tinto Tres Cepas (每支PEN 42) – 以 馬爾貝克(Malbec)、小維鐸(Petit Verdot)和 塔那(Tannat) 3款葡萄混釀的紅酒，酒身呈深紫紅色，入口有朱古力的微苦澀和成熟黑莓的果香，酒體較薄身，平價酒之中比較高質。

Albilla d’Ica 2023 (每支PEN 47) – 入口散發清甜的蜂蜜味道，帶有輕微的汽泡，美味的微甜酒。

Mulita Pisco Acholado(每支PEN 35) – 酒精高達44%，入口微甜像飲火酒但帶有淡淡的茉莉花香，整體上唔係好欣賞Pisco這種秘魯葡萄白蘭地。

下一站是距離6km的酒莊La Vieja Bodega Lovera。

La Vieja Bodega Lovera於1867年創立，名氣遠遠不及Viña Tacama，不過試酒的人也多，差不多坐滿了品酒室。

品酒室外是個大的釀酒池，收割後的葡萄便是在池內以古法泡製，唔知有冇用腳踩呢～

酒莊La Vieja Bodega Lovera主力生產不同口味的Pisco，五顏六色勁似糖水，每支價錢由PEN 20～60，今日就Try過夠。

Vino Perfecto Amor – 採用伊卡地區葡萄園產的葡萄手工釀造，不含防腐劑或人工色素，色澤桃紅入口較甜，是理想的開胃酒。

Vino Borgoña – 以法國酒鄉 勃根地(Borgoña)為名字，由伊卡山谷種植的精選勃根地葡萄釀製而成，入口有著濃鬱的紅色李子香氣，是另一款開胃酒。

Vino Rosé – 又係開胃酒，入口濃香微甜口感半乾的玫瑰葡萄酒，色澤晶瑩桃紅。

Crema de Fresa con Pisco(左) – 把Pisco、草莓和奶油混合而成，因為Pisco可以保存奶油，所以不須使用防腐劑，口感柔滑甜味適中，不過酒精味太重我唔欣賞；Crema de Limón con Pisco(右) – 帶有檸檬香氣和酸味的奶油Pisco，唔好飲。

Pisco (Pure) – 是純味Pisco，呢杯完全係飲火酒，入口要即吐，儍架。

第二間酒莊La Vieja Bodega Lovera比較流，下一站是距離5km的Culturpisco Experiencias。

Culturpisco Experiencias – 集合了餐廳和酒莊的綜合旅遊中心，為客人推廣Pisco的文化，每天舉辦多場免費的Pisco Tour。

Pisco Tour包括認識Pisco的歷史和生產過程，最後試飲6款不同味道的Pisco。

Culturpisco Experiencias有大片葡萄園，Pisco全是自家釀制。

釀酒池和剛才的一樣，Pisco的釀造方法也是大同小異。

這些陶瓷儲酒器剛才在Viña Tacama也見過。

導遊介紹Pisco的蒸餾過程。

Pisco Tasting – 下一場是品嚐傳統Ica風味的Pisco。

酒莊選了6款酒給客人免費試飲，如果味道滿意可以即場購買。

Limón Sour Semipreparado – 完全係檸檬味的火酒，試吓就算。

Vino Perfecto Amor – 帶有龍眼香味的桃紅色葡萄酒，入口微甜適合伴以甜品。

Pisco Artesanal – 又係火酒，試多2款都唔得掂。

Maracuyá Sour Semipreparado(左) – 百香果味的甜酒，怪怪的 ; Crema Coco(右) – 冇乜椰子味的椰子酒，唔好飲。

Crema Lúcuma – 用 蛋黃果(Lúcuma)製作的忌廉酒，唔覺味道有乜特別，都係普通忌廉酒。

試完酒是自費午餐時間，在Culturpisco Experiencias的餐廳食，外圍是葡萄園環境很好。

紅酒一杯(PEN 16) – 開了很久已經變酸，搵笨的 ; 可樂600ml (PEN 8)

Adobo de Cerdo (PEN42) – 紅酒炆豬腩肉伴皇帝豆(Lima Beans)飯，豬肉的味道很淡又唔夠腍，飯和皇帝豆就OK可以入口。

另一味 炸鱒魚(Trucha Frita)(PEN 42)又係唔好食，相都冇心機影。

食完飯15:45車我們返酒店，啱啱趕到上沙丘睇日落，不過真係幾趕。

補充資料 :

1.     持香港特區護照可免簽證停留 秘魯90天。

2.     秘魯貨幣為 秘魯索爾(PEN)，滙率約 PEN 1=HK$2.11。

3.     在秘魯坐長途巴士好似坐飛機一樣，要先在巴士公司寄大行李，每件行李也會被貼上行李條由專人送上車，下車時要核對收據後才能取回行李，所以下車前確保不要遺失收據。

4.     要抵達秘魯的Huacachina，必須先搭巴士到Ica，再轉的士或者Tuk Tuk，從Ica客運站到Huacachina車程約十分鐘，價格PEN 10~15，視乎當時的供求。

 

 

---待續---

自由南美 海濶天空59天路線和行程重點(詳細行程可點擊到相關文章)

日數	行程路線	日程重點
Day 01	香港→紐約(New York),美國,	國泰頭等候機室 玉衡堂(The Pier, First) ; 國泰頭等機艙體驗，晚上在紐約轉機往智利 聖地牙哥。
Day 02	紐約(New York),美國→聖地牙哥(Santiago),智利	早上到 聖地牙哥(Santiago)，下午參觀酒莊Viña Cousiño Macul。
Day 03	聖地牙哥(Santiago),智利	參觀酒莊Concha y Toro Vineyard
Day 04	聖地牙哥(Santiago),智利→拉巴斯(La Paz),玻利維亞	早上乘機到 拉巴斯(La Paz)，在市內遊覽；參觀女巫市集；下午纜車遊 拉巴斯，在玻利維亞排名第一的餐廳午餐，晚上在山頂看日落。
Day 05	拉巴斯(La Paz),玻利維亞	上午纜車遊 拉巴斯；下午黃昏去Mirador Killi Killi看日落
Day 06	拉巴斯(La Paz),玻利維亞→烏尤尼(Uyuni),玻利維亞	早上乘機到烏尤尼(Uyuni)，在市內行街食飯和報名旅行團；下午 天空之鏡日落星空團。
Day 07	烏尤尼(Uyuni),玻利維亞	天空之鏡星空日出團 ; 天空之鏡日落星空團
Day 08	烏尤尼(Uyuni),玻利維亞→San Juan,玻利維亞	3日團(Day 1) 從Uyuni往 聖佩德羅德阿塔卡馬(San Pedro de Atacama),智利，穿越 烏尤尼鹽沼(Salar de Uyuni)。下午參觀仙人掌島，在鹽沼看日落。
Day 09	San Juan,玻利維亞→Laguna Colorada,玻利維亞	3日團(Day 2) 從Uyuni往 阿塔卡馬(San Pedro de Atacama)智利，參觀湖區 ; 奇石區和紅湖。
Day 10	Laguna Colorada,玻利維亞→聖佩德羅德阿塔卡馬(San Pedro de Atacama),智利	早上浸完溫泉，離團乘過境巴士到智利，11:30到達 聖佩德羅德阿塔卡馬，到小鎮內的旅行社安排往後數天的活動。
Day 11	聖佩德羅德阿塔卡馬(San Pedro de Atacama),智利	單車遊 死亡谷(Death Valley) ; 阿塔卡瑪死海(Laguna Cejar)半天團
Day 12	聖佩德羅德阿塔卡馬(San Pedro de Atacama),智利	月亮谷(Valle de la Luna)半天團 ; 觀星團
Day 13	聖佩德羅德阿塔卡馬(San Pedro de Atacama),智利→門多薩(Mendoza),阿根廷	早上往Calama機場乘機往Santiago，再轉機往 門多薩(Mendoza)，晚上到達。
Day 14	門多薩(Mendoza),阿根廷	早上在市內換些黑市現金，下午乘Uber到 Luján de Cuyo酒區參觀2個酒莊 ; 晚上在Restaurante Abrasado吃阿根廷牛扒。
Day 15	門多薩(Mendoza),阿根廷	乘巴士到 Luján de Cuyo酒區參觀2個酒莊，午餐在米芝蓮餐廳Bodega Lagarde吃阿根廷牛扒。
Day 16	門多薩(Mendoza),阿根廷	乘巴士到Maipú酒區，租單車1日遊3個酒莊。
Day 17	門多薩(Mendoza),阿根廷→聖地牙哥(Santiago),智利	早上訂了巴士票往 聖地牙哥，但因天雨封路，巴士臨時取消，被迫立即買超貴機票往 聖地牙哥，晚上到達。
Day 18	聖地牙哥(Santiago),智利	Valparaíso 1天團
Day 19	聖地牙哥(Santiago),智利→復活節島(Rapa Nui),智利	早上乘機到 復活節島 ; 下午到小鎮內的旅行社安排往後數天的活動，Ahu Tahai睇日落。
Day 20	復活節島(Rapa Nui),智利	1天團參觀Ahu Tongariki • Rano Raraku • Ahu Ature Huki ; Ahu Tahai睇日落
Day 21	復活節島(Rapa Nui),智利	Ahu Tongariki日出團，中午行街 ; Ahu Tahai睇日落。
Day 22	復活節島(Rapa Nui),智利	Ahu Tongariki日出團 ; 1天團參觀Ahu Vinapu • Rano Kau • Orongo •  Ana Te Pahu • Ahu Akivi ; 日落Ahu Tahai
Day 23	復活節島(Rapa Nui),智利→聖地牙哥(Santiago),智利	中午機回 聖地牙哥，晚上到達，晚上瞓 聖地牙哥機場。
Day 24	聖地牙哥(Santiago),智利→利馬(Lima),秘魯→納斯卡(Nasca),秘魯	早上乘機到 利馬(Lima)秘魯，中午乘9hr巴士往 納斯卡(Nasca)。
Day 25	納斯卡(Nasca),秘魯	上午乘小型飛機觀看 納斯卡線，下午參觀古墓Chauchilla Cemetery Tour。
Day 26	納斯卡(Nasca),秘魯→Huacachina,秘魯	早上乘巴士到 伊卡(Ica)，參加半天品酒團，下午到達Huacachina，行上沙丘頂睇日落。
Day 27	Huacachina,秘魯→利馬(Lima),秘魯	早上再遊沙丘，中午乘巴士回 利馬(Lima)，下午行商場。
Day 28	利馬(Lima),秘魯→Iquitos,秘魯→亞馬遜森林Treehouse Lodge,秘魯	早上乘內陸機往Iquitos，轉車加船3.5hr到達 亞馬遜森林，入住Treehouse Lodge 4日3晚。下午和晚上遊覧 亞馬遜森林河川。
Day 29	亞馬遜森林Treehouse Lodge,秘魯	早上在亞馬遜森林河川 釣亞馬遜河食人䱽，中午品嘗魚獲，黃昏遊船河睇日落和 亞馬遜河海豚，夜晚森林漫步睇昆蟲。
Day 30	亞馬遜森林Treehouse Lodge,秘魯	早上睇日出，森林漫步睇馬騮，下午森林漫步尋找不同的草藥。
Day 31	亞馬遜森林Treehouse Lodge,秘魯→利馬(Lima),秘魯	早上探訪森林村莊，午餐後乘船離開，下午乘機回 利馬(Lima)，住在機場附近民宿。
Day 32	利馬(Lima),秘魯→瓜亞基爾(Guayaquil),厄瓜多爾→Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上乘機往Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾，黃昏到達。
Day 33	Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上參觀 達爾文中心(Charles Darwin Research Station)，觀看 加拉巴哥象龜(Galapagos Giant Tortoise)。下午步行到 Tortuga Bay Beach浮潛。
Day 34	Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	North Seymour Island一日遊，觀賞稀有鳥類。
Day 35	Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	Isla Floreana一日遊，登島參觀古蹟和 加拉巴哥象龜，海灘浮潛。
Day 36	Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上到Tortuga Bay Beach觀賞海鬣蜥(Marine Iguana)，中午到峽谷Las Grietas浮潛。
Day 37	Santa Cruz,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾→San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上乘船到Galápagos另一大島San Cristobal，安排往後數天的活動，到島上沙灘觀賞海獅。
Day 38	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	在Kicker Rock潛水2次尋找錘頭鯊，黃昏到島上沙灘觀賞海獅。
Day 39	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	在Kicker Rock潛水2次尋找錘頭鯊，黃昏到島上沙灘觀賞海獅。
Day 40	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	參加San Cristobal 360 Tour環島一日遊。
Day 41	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上在Muelle Tijeretas浮潛玩海獅和海龜，下午在Playa Mann和Playa Punta Carola觀賞海獅和鬣蜥。
Day 42	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	早上到Playa Lobería觀鳥和鬣蜥，下午到Playa Mann飲啤酒玩海獅等日落。
Day 43	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾	Isla Español一日遊，觀賞稀有鳥類，海灘浮潛。
Day 44	San Cristobal,加拉巴哥群島(Galápagos),厄瓜多爾→基多(Quito),厄瓜多爾→利馬(Lima),秘魯	中午乘機到 基多(Quito)，轉機去 利馬(Lima)，晚上瞓機場。
Day 45	利馬(Lima),秘魯→庫斯科(Cusco),秘魯	早上乘機到 庫斯科(Cusco)，到小鎮內的旅行社安排往後數天的活動，庫斯科 市內半日遊。
Day 46	庫斯科(Cusco),秘魯	聖谷(Sacred Valley)一日團。
Day 47	庫斯科(Cusco),秘魯	彩虹山(Vinicunca)一日團。
Day 48	庫斯科(Cusco),秘魯	全日參加秘魯太陽祭(Inti Raymi)。
Day 49	庫斯科(Cusco),秘魯→熱水鎮(Aguas Calientes),秘魯	早上乘巴士轉火車往 熱水鎮，中午上 馬丘比丘Circuit 2，觀看 經典角度(Postcard View)。
Day 50	熱水鎮(Aguas Calientes),秘魯→Ollantaytambo,秘魯	早上再上 馬丘比丘，登上 瓦納比丘山(Waynapicchu Mountain)。中午回 熱水鎮，午餐之後乘火車到Ollantaytambo。
Day 51	Ollantaytambo,秘魯→懸崖玻璃屋酒店Vertical Sky Luxury Suites	早上遊覧Ollantaytambo，中午乘30min酒店車前往附近的 懸崖玻璃屋酒店Vertical Sky Luxury Suites住一晚。
Day 52	懸崖玻璃屋酒店Vertical Sky Luxury Suites→羊鴕酒店Mountain View Maras	早上退房之後回到Ollantaytambo，中午乘的士50min到 馬拉斯(Maras)山區的羊鴕酒店Mountain View Maras住一晚。
Day 53	羊鴕酒店Mountain View Maras→懸崖玻璃屋酒店Starlodge	在Mountain View Maras休息至下午14:30，約了另一間酒店車接送，前往懸崖玻璃屋酒店Starlodge住一晚。
Day 54	懸崖玻璃屋酒店Starlodge→庫斯科(Cusco),秘魯	早上退房之後回到 庫斯科(Cusco)，在小鎭漫步半天，晚上吃天竺鼠。
Day 55	庫斯科(Cusco),秘魯→利馬(Lima),秘魯	早上乘機到 利馬(Lima)，中午在世界排名第5的餐廳「Maido」吃15道日本菜午餐，下午在Miraflores海濱區散步。
Day 56	利馬(Lima),秘魯	早上遊覧 武器廣場(Plaza Mayor de Lima)、附近的彩色屋貧民區和市集，利馬唐人街。下午到 印加市場(Inka Market)行街。
Day 57	利馬(Lima),秘魯→洛杉磯(Los Angeles),美國	中午乘機到 洛杉磯(Los Angeles)，晚上到達，在機場等7hr轉機。
Day 58	洛杉磯(Los Angeles),美國→香港	早上乘機回香港。
Day 59	洛杉磯(Los Angeles),美國→香港	早上06:45準時回到香港。