2025年10月31日

澳洲 悠長假期(08) – 獵人谷(Hunter Valley)美酒佳餚巡禮

澳洲獵人谷酒莊Saddler’s Creek Wines

澳洲獵人谷(Hunter Valley)位於澳洲新南威爾士州,距離悉尼約150km,是澳洲歷史最悠久的幾個葡萄酒產區之一,有接近180年的產酒歷史,與南澳的Barossa Valley齊名。獵人谷有超過150間酒莊,主要盛產SemillonShiraz等葡萄釀製的餐酒,是葡萄酒愛好者的天堂。悉尼有不少一天Wine Tasting Tour,即日來回獵人谷參觀3間酒莊及試酒,今日參加了一個較貴的品酒團,除了參觀酒莊試酒,也有隨團的廚師即場製作美食配對不同的餐酒,是很難得的享受兼學習體驗。

2025年10月29日

澳洲 悠長假期(07) – 藍山國家公園Scenic World

澳洲 藍山國家公園(Blue Mountains National Park)

Scenic World位於澳洲 藍山國家公園的山谷Jamison Valley,由世界級的 叢林鐵路Scenic Railway、索道纜車Scenic Cableway、空中吊車Scenic Skyway和原始雨林步道Scenic Walkway一起組成,是到訪藍山不可錯過的經典行程。Scenic World的車站位於懸崖之上,旅客可以先乘全球最斜的鐵路Scenic Railway俯衝到山谷,然後漫步原始雨林步道Scenic Walkway,再乘纜車Scenic Cableway回到懸崖頂,最後乘Scenic Skyway吊車橫渡峽谷,離開Scenic World之後再沿着平坦的山徑步行1小時到 三姐妹峰(Three Sisters Rock),在平日不用排隊的日子,整個旅程可以在4小時內從容地完成。

2025年10月27日

澳洲 悠長假期(06) – 藍山國家公園的秘景

澳洲 藍山國家公園(Blue Mountains National Park)

藍山國家公園(Blue Mountains National Park)位於澳洲新南威爾士州,距離悉尼市中心約兩小時車程,因為森林內的尤加利樹釋放出的氣體在陽光下會形成藍色薄霧而得名,是澳洲著名的世界自然遺產。公園主要由懸崖、峽谷、瀑布和森林組成,面積橫跨幾個火車站,其中最多景點的火車站有兩個,分別是Katoomba Station,景點包括有藍山最具代表性的地標 三姊妹岩(Three Sisters)和最受歡迎的Scenic World;另一火車站是Wentworth Falls Station,景點包括有Lincoln’s RockLincoln’s CaveEmpress Falls。旅客可以從悉尼乘火車到藍山公園之後,轉乘公共巴士前往各景點,也可以進行原始叢林漫步,吸收大自然的仙氣。

2025年10月25日

澳洲 悠長假期(05) – 悉尼型格酒店W Sydney

澳洲悉尼五星級酒店W Sydney

W Sydney酒店位於悉尼Darling Harbour海旁,外觀採用前衛的波浪型設計,從遠處望見已經非常之特出。酒店的位置優越便利,大部分房間享有海景,而且步行已經可以到達悉尼歌劇院和魚巿場等著名景點,距離最近的Town Hall站只需10分鐘路程。酒店的29/F是無邊際泳池Wet Deck,游水時可以同時俯瞰Darling Harbour港灣,是酒店的一大賣點。總括來說,W Sydney擁有吸引的硬件,可惜酒店的管理失效,令很多住客也不滿意,今次住完之後發現網上的負評十分中肯,主要失分地方包括員工服務態度極之散慢,習慣講大話,做事不認真經常出錯令客人損失金錢和時間,公共地方經常過份擠迫,泳池管理差等等全是管理問題,相信以後也不會再用正常價錢入住其他地方的W Hotel

2025年10月23日

澳洲 悠長假期(04) – 悉尼 • 新7宗玩意

澳洲 悉尼魚市場(Sydney Fish Market) ~ 等待午餐的塘鵝

澳洲悉尼人想買鮮活海產的話,必定會到悉尼魚市場(Sydney Fish Market)。悉尼魚市場是南半球最大的海鮮市場,每天供應大量活海鮮包括龍蝦、皇帝蟹、生蠔、海膽、巨型泥蟹、三文魚和帶子等等不能盡錄。每天早上,來自澳洲各地的漁船會運來大量新鮮捕獲的海鮮作批發和零售,由於是即捕即賣,故漁獲非常新鮮。魚市場也設有餐廳和熟食攤檔,客人可在市場內購買海鮮,並即時做成刺身或烹調自己喜歡的口味,例如燒烤或芝士焗製,然後在市場外的露天枱椅下和海鷗塘鵝們一起享用。

2025年10月21日

澳洲 悠長假期(03) – 新加坡航空A380空中套房

新加坡航空A380套房(Suites)

新加坡航空的A380型號客機是超級大型雙層客機,有空中巨無霸之稱,載客量足有850人屬全球第一,航機內設有極致奢華的 套房(Suites),相比國泰和新航的波音777-300ER頭等艙(First Class)更高一級,屬於現時一般民航客機最頂級的體驗。空中套房除了享有高私隱度的獨立空間,還可以把兩間房間打通為一間超級雙人床套房,那種獨特的體驗絕對值得把多年儲起的Krisflyer里數放任地All in一次。

2025年10月19日

澳洲 悠長假期(02) – 新加坡機場SilverKris頭等候機室

新加坡樟宜國際機場Terminal 3 – SilverKris Lounge • The Private Room

新加坡樟宜機場Terminal 3SilverKris Lounge • The Private Room是新加坡航空頭等套房旅客專屬的頂級貴賓室,採用高雅現代的裝飾設計,空間感覺寬敞,設施包括了開放式休息區、獨立私人房間、淋浴間、高級餐廳和辦公區,讓旅客能選擇用餐、休息或工作。The Private Room只有點餐服務,提供即點即製的多款西式和亞洲菜式,還有多款香檳和紅白酒可以隨時享用。The Private Room另一邊是頭等艙貴賓室,豪華程度比The Private Room略為遜色,沒有獨立私人房間,餐飲採用自助形式,食物和酒的種類大致相同,反而有更加多新鮮水果、三文治和港式點心等選擇。