塔斯曼尼亞Bruny Island人氣生蠔店 – Get Shucked Oysters
澳洲塔斯曼尼亞(Tasmania)每年生產數千噸生蠔，其中產自 布尼島(Bruny
Island)的Pacific Oyster佔了重要席位。布尼島 是位於塔斯曼尼亞東南部的小島，常住人口少於1000人。小島有着豐富的海岸生態及雨林自然勝景，同時生產不少優質食材，生蠔、芝士和蜂蜜是其中最優質的食材。布尼島 主要出產的生蠔是Pacific
Oysters，這種生蠔原產自亞洲太平洋沿岸，於八十年前才首次引入塔斯曼尼亞，再以島上的純淨清澈海水養殖，味道鮮甜中帶有強烈海水鹹香，口感飽滿細膩，被譽為澳洲最優質鮮美的生蠔之一，反而真正的塔斯曼尼亞本土生蠔不如Pacific Oysters那麼美味。
澳洲 悠長假期 – Day 14
行程：Bruny Island, Tasmania(陰晴不定間中有雨)
<<Bruny Island塔斯曼尼亞>>
昨晚在Shepherds Hut Farmstay@3 Creeks Farm瞓得好很舒服，今朝瞓夠才起身。
早餐是房間送的麵包，有牛油和橄欖油，好好食。奶茶也是房間送的。
09:00駕車到Grass Point Track，中途把車停下打電話到Virgin
Australia取消機票和退款，這公司的效率很高，同一日已經把款項退回信用卡。小太熊立即買另一張去Uluru的機票，好彩損失不大。
Adventure Bay – Grass Point
Track的起點在這沙灘，這是布尼島國家公園內一條簡單易走的沿海步道，全長約4km，沿途平坦，今次專程來找白色小袋鼠Wallaby。
Pacific
Black Duck – 是布尼島常見的野生本地水鴨，Adventure Bay的陀地。
澳洲斑蠣鷸(Pied Oystercatcher)
Grass
Point Track起點冇乜特別，和普通山徑差唔多。
不久之後走到比較自然的小徑，風景一般。
小袋鼠(Wallaby) – 在草叢發現兩隻Wallaby，牠們大部分生活在澳洲的森林內，體形比生活在草原的大隻袋鼠(Kangaroo)細小得多，生活在塔斯曼尼亞的袋鼠大部分是Wallaby。
去到一個小石灘，好像很難遇上白色小袋鼠，早點離開去下一站。
Mavista
Walk – 島上另一條較短的自然徑，來回不到4km，平坦易走，可以沿溪流穿越古老的雨林，剛剛碰到旅行團。
這段路很易走，可惜也是沒有白袋鼠，其他動物也遇不到。
這個雨林的樹木確是十分原始，如果加隻動物會好好多。
很快行到終點，再向前行會非常困難，所以在這裡回頭。
駕車往北島食嘢，途經一些小景點。
Two Tree Point – 位於Bruny Island的Adventure Bay，是一處有着豐富歷史的地標。1773年英國探險家首次抵達此地，發現 布尼島，並以其船名Adventure為海灣命名。1788年及1792年再次有英國探險家到訪，並在此種下澳洲首批蘋果樹，據說現存這兩棵大樹便是當年種下的樹木，已有超過250年歷史。
Get
Shucked Oysters – 於2004年開業，是當地自家經營的蠔場和餐廳，主打自家養殖的太平洋生蠔。他們從塔斯曼尼亞的苗場購入幼蠔，然後在自家位於Great Bay的水域養殖2-3年，利用當地純淨海水育肥生蠔，每日新鮮供應。
今日唔係太多人，環境一流。
揀個靚位坐低，然後入舖內買蠔。
都唔少人排隊啊。
Natural
Pacific Oyster (AUD 29/每打) – 爽口鮮甜蠔味濃，回甘味比不上Sydney Rock，是高質生蠔，好好食。
生蠔每隻也有清晰的紋理，新鮮到極。
Kilpatrick
Pacific Oyster (AUD 19/半打)；Panko Crumbed Pacific
Oyster (AUD 19/半打)
Panko
Crumbed Pacific Oyster – 是日式麵包糠炸生蠔，粉太厚但鬆脆，生蠔炸完之後的蠔味依然很濃，好食，不過我喜歡生食多啲。
Kilpatrick
Pacific Oyster – 是煙肉焗生蠔，比較炸蠔更濃蠔味，但被煙肉奪走了不少蠔味，所以我把煙肉分開食，更加滋味。最衰要揸車不可以飲白酒。
下一站是附近的人氣芝士店Bruny Island Cheese Company。
Bruny Island Cheese Company
– 於2003年創立的芝士店，主打以最傳統手法製作的塔斯曼尼亞風味手工芝士，選用自家農場出產的新鮮牛奶製造，是澳洲唯一擁有特殊許可的芝士店，可以生產由未經消毒牛奶(Raw Milk)製成的芝士。
今日遊客比較少，好多位揀，坐低之後記下枱號便可以入店內買芝士。
芝士可以試味的，老闆說「不經人工修飾的芝士，才能保持本土乳產品的原味。」
Menu很簡單，我們兩個要了一份Cheese Platter，因為揸車唔可以飲酒有欠完美，只能以水代酒。
Cheese
Platter (AUD 49) – 共有3款芝士包括O.D.O.、Saint和Raw Tom，另有3款醃製前菜和有機麵包，芝士味道各有不同，有質地黏糯帶臭味的，有的帶堅果的香氣，全部都味道濃烈，送麵包一流，值得一試。
下一站又係在附近，是蜂蜜農場Bruny Island Honey。
Bruny Island Honey – 2000年開業的家族經營蜂蜜農場，設有約400個蜂箱，專注生產多款純天然蜂蜜，包括Leatherwood和Manuka等塔斯曼尼亞特色蜂蜜，是島上著名的蜂蜜專門店。
一售巨型蜜蜂左門口歡迎我哋。
剛剛有一大團旅行團離開，好彩沒有阻住參觀。
這裡亦有蜂蠟製品及天然護膚品。
現場設有免費試食，逐款試味好玩又好食。
買杯招牌雪糕出外坐低慢慢歎。
Honey
Ice Cream (AUD 6) – 店內的招牌蜂蜜雪糕，以自家生產的純天然蜂蜜Manuka和塔斯曼尼亞新鮮牛奶為主要材料製成，無添加人工色素或香精，突顯蜂蜜的天然香甜和牛奶香，口感細滑，非常極之好食的雪糕，和袋鼠島的蜂蜜雪糕不分高下。
補充資料 :
1. 持有HKSAR護照前往澳洲旅遊，要自行申請網上電子旅遊簽證(Electronic Travel Authority - ETA)，ETA有效期1年，持證者在這段期間能多次使用，但每次停留時間不能超過3個月，費用為AUD
20。Google Search有很多非澳洲官方網站也替人申請ETA，排得很前，收費高出多倍，小心。
2. AUD 1 = HK$5.2
3. 澳洲電壓為220至240伏特，插座設計為三腳斜扁(八字型)，建議在港先買萬用插頭。
4. 維珍航空Virgin
Australia由悉尼飛往塔斯曼尼亞Hobart，單程每位AUD106，包括大行李，飛行時間1hr55mun。
5. 塔斯曼尼亞11月的日照時間大約由05:30-20:30。
6. 在塔斯曼尼亞自駕遊很多時也會進入國家公園，須要有門票才可以泊車和進入。今次買了2個月Tasmania Park Pass，票價AUD
93.15包括了一部車和最多8個人，可以網上買票。
7. 塔斯曼尼亞很多野生動物，常於晚上在公路出沒，因此晚上駕啦車要加倍小心。
8. Bruny Island島上沒有公共交通，必須自駕。
9. 今次在YesDrive
Car Rental租了「Group B -Toyota Corolla Hatchback」13日12晚，13:00出車至13:00還車，車租AUD
362，另加乜都包全保AUD
360，13天行車總共1751km，入油費用總共AUD
212，租車成本總共AUD
934。平均每1km成本AUD 0.53，大約HK$2.8，貴過在馬來西亞叫Grab。
---待續---
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