澳洲 悠長假期(15) – 塔斯曼尼亞Bruny Island • 美味旅程

塔斯曼尼亞Bruny Island人氣生蠔店 – Get Shucked Oysters

澳洲塔斯曼尼亞(Tasmania)每年生產數千噸生蠔，其中產自 布尼島(Bruny Island)的Pacific Oyster佔了重要席位。布尼島 是位於塔斯曼尼亞東南部的小島，常住人口少於1000人。小島有着豐富的海岸生態及雨林自然勝景，同時生產不少優質食材，生蠔、芝士和蜂蜜是其中最優質的食材。布尼島 主要出產的生蠔是Pacific Oysters，這種生蠔原產自亞洲太平洋沿岸，於八十年前才首次引入塔斯曼尼亞，再以島上的純淨清澈海水養殖，味道鮮甜中帶有強烈海水鹹香，口感飽滿細膩，被譽為澳洲最優質鮮美的生蠔之一，反而真正的塔斯曼尼亞本土生蠔不如Pacific Oysters那麼美味。

澳洲 悠長假期 – Day 14

行程：Bruny Island, Tasmania(陰晴不定間中有雨)

<<Bruny Island塔斯曼尼亞>>

昨晚在Shepherds Hut Farmstay@3 Creeks Farm瞓得好很舒服，今朝瞓夠才起身。

早餐是房間送的麵包，有牛油和橄欖油，好好食。奶茶也是房間送的。

09:00駕車到Grass Point Track，中途把車停下打電話到Virgin Australia取消機票和退款，這公司的效率很高，同一日已經把款項退回信用卡。小太熊立即買另一張去Uluru的機票，好彩損失不大。

Adventure Bay – Grass Point Track的起點在這沙灘，這是布尼島國家公園內一條簡單易走的沿海步道，全長約4km，沿途平坦，今次專程來找白色小袋鼠Wallaby。

Pacific Black Duck – 是布尼島常見的野生本地水鴨，Adventure Bay的陀地。

澳洲斑蠣鷸(Pied Oystercatcher)

Grass Point Track起點冇乜特別，和普通山徑差唔多。

不久之後走到比較自然的小徑，風景一般。

小袋鼠(Wallaby) – 在草叢發現兩隻Wallaby，牠們大部分生活在澳洲的森林內，體形比生活在草原的大隻袋鼠(Kangaroo)細小得多，生活在塔斯曼尼亞的袋鼠大部分是Wallaby。

去到一個小石灘，好像很難遇上白色小袋鼠，早點離開去下一站。

Mavista Walk – 島上另一條較短的自然徑，來回不到4km，平坦易走，可以沿溪流穿越古老的雨林，剛剛碰到旅行團。

這段路很易走，可惜也是沒有白袋鼠，其他動物也遇不到。

這個雨林的樹木確是十分原始，如果加隻動物會好好多。

很快行到終點，再向前行會非常困難，所以在這裡回頭。

駕車往北島食嘢，途經一些小景點。

Two Tree Point – 位於Bruny Island的Adventure Bay，是一處有着豐富歷史的地標。1773年英國探險家首次抵達此地，發現 布尼島，並以其船名Adventure為海灣命名。1788年及1792年再次有英國探險家到訪，並在此種下澳洲首批蘋果樹，據說現存這兩棵大樹便是當年種下的樹木，已有超過250年歷史。

Get Shucked Oysters – 於2004年開業，是當地自家經營的蠔場和餐廳，主打自家養殖的太平洋生蠔。他們從塔斯曼尼亞的苗場購入幼蠔，然後在自家位於Great Bay的水域養殖2-3年，利用當地純淨海水育肥生蠔，每日新鮮供應。

今日唔係太多人，環境一流。

揀個靚位坐低，然後入舖內買蠔。

都唔少人排隊啊。

Natural Pacific Oyster (AUD 29/每打) – 爽口鮮甜蠔味濃，回甘味比不上Sydney Rock，是高質生蠔，好好食。

生蠔每隻也有清晰的紋理，新鮮到極。

Kilpatrick Pacific Oyster (AUD 19/半打)；Panko Crumbed Pacific Oyster (AUD 19/半打)

Panko Crumbed Pacific Oyster – 是日式麵包糠炸生蠔，粉太厚但鬆脆，生蠔炸完之後的蠔味依然很濃，好食，不過我喜歡生食多啲。

Kilpatrick Pacific Oyster – 是煙肉焗生蠔，比較炸蠔更濃蠔味，但被煙肉奪走了不少蠔味，所以我把煙肉分開食，更加滋味。最衰要揸車不可以飲白酒。

下一站是附近的人氣芝士店Bruny Island Cheese Company。

Bruny Island Cheese Company – 於2003年創立的芝士店，主打以最傳統手法製作的塔斯曼尼亞風味手工芝士，選用自家農場出產的新鮮牛奶製造，是澳洲唯一擁有特殊許可的芝士店，可以生產由未經消毒牛奶(Raw Milk)製成的芝士。

今日遊客比較少，好多位揀，坐低之後記下枱號便可以入店內買芝士。

芝士可以試味的，老闆說「不經人工修飾的芝士，才能保持本土乳產品的原味。」

Menu很簡單，我們兩個要了一份Cheese Platter，因為揸車唔可以飲酒有欠完美，只能以水代酒。

Cheese Platter (AUD 49) – 共有3款芝士包括O.D.O.、Saint和Raw Tom，另有3款醃製前菜和有機麵包，芝士味道各有不同，有質地黏糯帶臭味的，有的帶堅果的香氣，全部都味道濃烈，送麵包一流，值得一試。

下一站又係在附近，是蜂蜜農場Bruny Island Honey。

Bruny Island Honey – 2000年開業的家族經營蜂蜜農場，設有約400個蜂箱，專注生產多款純天然蜂蜜，包括Leatherwood和Manuka等塔斯曼尼亞特色蜂蜜，是島上著名的蜂蜜專門店。

一售巨型蜜蜂左門口歡迎我哋。

剛剛有一大團旅行團離開，好彩沒有阻住參觀。

這裡亦有蜂蠟製品及天然護膚品。

現場設有免費試食，逐款試味好玩又好食。

買杯招牌雪糕出外坐低慢慢歎。

Honey Ice Cream (AUD 6) – 店內的招牌蜂蜜雪糕，以自家生產的純天然蜂蜜Manuka和塔斯曼尼亞新鮮牛奶為主要材料製成，無添加人工色素或香精，突顯蜂蜜的天然香甜和牛奶香，口感細滑，非常極之好食的雪糕，和袋鼠島的蜂蜜雪糕不分高下。

補充資料 :

1.     持有HKSAR護照前往澳洲旅遊，要自行申請網上電子旅遊簽證(Electronic Travel Authority - ETA)，ETA有效期1年，持證者在這段期間能多次使用，但每次停留時間不能超過3個月，費用為AUD 20。Google Search有很多非澳洲官方網站也替人申請ETA，排得很前，收費高出多倍，小心。

2.     AUD 1 = HK$5.2

3.     澳洲電壓為220至240伏特，插座設計為三腳斜扁(八字型)，建議在港先買萬用插頭。

4.     維珍航空Virgin Australia由悉尼飛往塔斯曼尼亞Hobart，單程每位AUD106，包括大行李，飛行時間1hr55mun。

5.     塔斯曼尼亞11月的日照時間大約由05:30-20:30。

6.     在塔斯曼尼亞自駕遊很多時也會進入國家公園，須要有門票才可以泊車和進入。今次買了2個月Tasmania Park Pass，票價AUD 93.15包括了一部車和最多8個人，可以網上買票。

7.     塔斯曼尼亞很多野生動物，常於晚上在公路出沒，因此晚上駕啦車要加倍小心。

8.     Bruny Island島上沒有公共交通，必須自駕。

9.     今次在YesDrive Car Rental租了「Group B -Toyota Corolla Hatchback」13日12晚，13:00出車至13:00還車，車租AUD 362，另加乜都包全保AUD 360，13天行車總共1751km，入油費用總共AUD 212，租車成本總共AUD 934。平均每1km成本AUD 0.53，大約HK$2.8，貴過在馬來西亞叫Grab。

 

 

---待續---

澳洲 悠長假期 33天路線和行程重點(詳細行程可點擊到相關文章)

日數	行程路線	日程重點
Day 01	香港→新加坡	香港機場KrisFlyer頭等候機室   • 新加坡航空波音777頭等客艙
Day 02	新加坡→悉尼	新加坡無招牌海鮮午餐•新加坡國際機場Terminal 3 – KrisFlyer頭等候機室The Private Room•新加坡航空A380 Suites Class雙人空中套房
Day 03	新加坡→悉尼	悉尼魚市場•悉尼市行街•Hotel W Sydney
Day 04	悉尼→藍山國家公園	藍山國家公園Sylvia Falls•Empress Falls•Wentworth Falls•Lincoln’s Rock睇日落
Day 05	藍山國家公園→悉尼	藍山國家公園Scenic World•Giant Stairway•Spooners Lookout•Three Sisters Walk•Echo Point Lookout
Day 06	悉尼	獵人谷美酒佳餚一天團Chef-Led Hunter Valley Gourmet Food and Wine Tour
Day 07	悉尼	The Bondi to Coogee Walk沿海散步3小時•Bondi Icebergs and Swimming CLUB游水•悉尼歌劇院•6HEAD Sydney晚餐
Day 08	悉尼→Central Coast	在Hawkesbury River租船屋(Houseboat) 5日4晚，在河上生活5日，每日駕船、釣魚和捉蟹。
Day 09	Central Coast	駕船、釣魚和捉蟹
Day 10	Central Coast	駕船、釣魚和捉蟹
Day 11	Central Coast	駕船、釣魚和捉蟹
Day 12	Central Coast→悉尼	早上在船上食完早餐之後回到起點還船，中午回到Sydney，在機場酒店住一晚。
Day 13	悉尼→Bruny Island, Tasmania	早機由悉尼飛往塔斯曼尼亞首都Hobart，在Hobart機場租車12天，首先駕車到Bruny Island，日落前到酒店Shepherds Hut Farmstay@3 Creeks Farm。
Day 14	Bruny Island	早上行2條自然徑Grass Point Track和Mavista Walk • 試食島上人氣小店Get Shucked Oysters • Bruny Island Cheese Company • Bruny Island Honey ; 下午行自然徑Cape Queen Elizabeth Track • 觀景台Truganini Lookout • 晚上在Penguin View Platform睇小企鵝
Day 15	Bruny Island	Alonnah Boat Club釣魚   • 酒莊Bruny Island Premium Wines午餐   • Cape Bruny Lighthouse • Bruny Island Chocolate Co ; 黃昏在Adventure Bay尋找白色袋鼠
Day 16	Bruny Island→Strahan	早上自駕9小時由Bruny Island到Strahan，沿途參觀幾個小景點。
Day 17	Strahan→Cradle Mountain	早上參加6小時船河Gordon River Sightseeing Cruise ; 下午駕車到Cradle Mountain，入住2晚特色酒店Cradle Highlander。
Day 18	Cradle Mountain	Cradle Mountain 9小時攻頂旅程 ; 黃昏在Peppers Cradle Mountain Lodge下午茶，在附近找野生動物。
Day 19	Cradle Mountain→Launceston	早上在Devils@Cradle看塔斯馬尼亞魔鬼 ; 自駕到Launceston，途經壁畫村Sheffield行街和在Christmas Hills Raspberry Farm食甜品，黃昏在Launceston市內行街。
Day 20	Launceston	薰衣草園Bridestowe Lavender Estate • 果園Hillwood Berries摘水果 ; Cataract Gorge Reserve • Launceston著名牛排餐廳Jailhouse Grill晚餐
Day 21	Launceston→Bicheno	早上駕車去Ross Village Bakery食帶子批 ; Melshell Oyster Shack食生蠔 • Lobster Shack Tasmania食龍蝦 • 景點Foreshore Walking Track • Bicheno Blowhole ; 晚上參加Bicheno Penguin Tours睇企鵝
Day 22	Bicheno→Sorell	酒杯灣(Wineglass Bay) • Sleepy Bay • Cape Tourville Lighthouse ; Devil’s Corner Cellar Door午餐 • The Fish Van食生蠔 • Iron Creek Bay Estate
Day 23	Sorell→Hobart	Blue Lagoon Oysters食生蠔•Barilla Bay Oyster Farm食生蠔•Salamanca Market•Hobart市內行街
Day 24	Hobart	Tasmania Seafood Seduction Cruise一日海鮮美酒團
Day 25	Hobart→Adelaide	早上到半日遊Richmond，中午還車後乘機往Adelaide。
Day 26	Adelaide→Barossa→Adelaide	8小時單車漫遊南澳洲葡萄園區Barossa ; 晚上在唐人街晚飯
Day 27	Adelaide→Melbourne	早機往Melbourne，下午參觀Brighton Beach彩色屋 ; Melbourne市內半日遊，Railway Club Hotel晚餐。
Day 28	Melbourne→烏魯魯(Uluṟu)	早機往Uluṟu，下午在Ayers Rock Resort四圍參觀 ; 在酒店的Uluru Lookout看日落和星空。
Day 29	烏魯魯(Uluṟu)	晨早乘巴士到Uluṟu Sunrise Viewing Area看日出 ; 日出後行Mala Walk (2km) + Uluṟu Base walk (11km)，乘巴士回酒店游水休息 ; 黃昏乘巴士去Sunset Point睇Uluṟu日落。
Day 30	烏魯魯(Uluṟu)	晨早乘巴士到Kata Tjuṯa Sand Dune看日出，日出後行3小時Valley of the Winds，黃昏乘巴士去Sunset Point睇Uluṟu日落。
Day 31	烏魯魯(Uluṟu)	晨早乘巴士到Kata Tjuṯa Sand Dune看日出，日出後行70min Walpa Gorge，中午乘巴士去行Liru walk和Cultural Centre，黃昏乘巴士去Sunset Point睇Uluṟu日落。
Day 32	烏魯魯(Uluṟu)→Brisbane	晨早到酒店的Uluṟu Lookout看日出，下午乘機往Brisbane，在機場過夜。
Day 32	Brisbane→Port Vila, 瓦努阿圖	晨早機飛往瓦努阿圖。