森山 • 尋味 馬來西亞(02) – 檳城 新世代榴槤園

檳城浮羅山背榴槤果園Bahang Terraces Durian Farm

檳城浮羅山背(Balik Pulau)的山丘向來盛產榴槤，區內有不少果園種植各類名種榴槤，包括有原產於檳城的頂級榴槤 紅蝦(Red Prawn)和葫蘆(Ho Lor)，以及在10年前開始有收成的最高價榴槤 貓山王(Musang King)和黑刺(Black Thorn)，其中以「寶盛園」早在廿年前已對外開放推廣榴槤，並招待外國旅客。寶盛園的鄰居「Bahang Terraces Durian Farm」果園的年輕太子於2024年專程由英國回流檳城接手經營家族果園，並參考了各種經營模式，於2025年開始對外開放，推廣榴槤生態旅遊和榴槤放題體驗，不僅讓遊客品嘗各種果園內出產的榴槤，也能了解榴槤的生長過程和相關知識，太子希望通過這個果園，讓更多人欣賞和認識不同的榴槤品種及其獨特風味。

森山 • 尋味 馬來西亞 – Day 03

行程：檳城(天晴)

<<檳城>>

今日繼續在檳城遊走，不過要換另一間酒店。早上退房之後帶埋行程離開。

乘Grab往Ah Koo's Hokkien Mee食早餐，2km距離車費RM 10.3。

Ah Koo’s Hokkien Mee @ Classic Café – 始於1986的麵檔，位於George Town的Jalan Perak 126號，曾被美國有線新聞網CNNGO評選為檳城十大小吃之一。2011年已經開始幫襯，每次到檳城也必定來吃，招牌多年來也被 光華日報擋著，雖然近年的品質有點比不上從前，但依然是檳城最好食的 福建麵。

今日唔算迫人，因為大家都很自律地坐得很疏，好事。

在檔口前先俾錢點餐，然後亞姐即場製作。

薏米水(RM 2.2) – 勁普通好彩唔係太甜，這裡的飲品多年來也沒有進步過，只用來解渴。

福建麵(RM 9) – 今次又變返好好食。蝦湯底的蝦頭蝦膏味濃郁而且鮮味均衡，鮮甜到極，加點辣椒醬更加刺激冶味，油麵混合米粉的口感依然好，仍然是檳城最好食的 福建麵，下次仍然會再來。

食完麵沿着馬路行1.2km去 羅記鴨肉棵條湯，條路好難行。

羅記鴨肉棵條湯 – 開業40年的小店，現時店舖設在華人公會內，是一家很受本地人喜愛的老店，很多街坊專程揸車來吃，檔主話這裡的湯底每日是以新鮮豬骨、鴨、江魚仔和沙葛熬足四五小時而成，鮮味十足喎。

剛剛有枱不用排長龍，店內通風很差像蒸籠一樣。

凍檸蜜(RM 3) – 蜂蜜味清香微甜，檸檬微酸味道啱啱好，消暑清熱；凍咖啡(RM 2.6) – 算幾香濃幼滑，好飲。

鴨肉棵條湯(RM 8) – 河粉軟滑有米香，魚丸也美味彈牙，上年食時湯底好清甜的，今次淡了很多，大失所望唔再吸引，下次唔來了，今年檳城啲鴨病了，連續兩檔勁正的鴨湯河粉也水準大跌。

離開時大排長龍了。

在店前叫Grab車，司機兜了幾轉都過門不入，最後要我走出馬路才截到佢，有時啲Grab司機真係好騎呢。由George Town往浮羅山背距離28km，車費RM 37。

Bahang Terraces Durian Farm – 果園位置就在寶盛園隔離，在馬路落車之後要行一小段上斜路。

今日參加了 榴槤放題體驗，每位RM 108，就在這間小屋內食。

榴槤便放在屋外，不過看樣子唔係幾對路，榴槤都加了橡筋，不是最新鮮的樹上掉下來榴槤。

今個Section只有我們兩個和另一團8個居住在美國，今次回鄉玩的馬來西亞人，食之前太子首先講解一下馬拉榴槤的知識。太子長住英國多年，講英文的。

跟著帶我們去果園參觀，榴槤樹下都佈滿天羅地網，防止大家中頭獎。

果園有貓山王樹，但今日沒有掉下來。

果園內的榴槤樹掛滿了榴槤，有很多跌了下來都冇人執，好浪費啊，我哋就係想食呢啲，但係太子認識的榴槤知識和我們有分別，佢好似唔認為最美味的榴槤是剛從樹上掉下來的。

太子介紹這是泰國種的D15榴槤。

身價最高的黑刺榴槤，今日又係冇貨。

行完一圈之後回到小屋開餐，太子親自開榴槤，佢接手榴槤園不久，比較生手啊。

青皮十五 – 檳城的名種榴槤，一次過開了幾個俾大家慢慢打卡。太子始終仲後生，沒有寶盛園老闆咁專家，沒有介紹每個榴槤的樹齡。

青皮十五 – 雖然不是最新鮮的榴槤，但仍然有85分的高質貨。入口軟滑綿綿，黏喉度高達85%，味道中甜帶微苦，味道有層次，好食。

打完卡便入屋慢慢嘆，大家都食得好斯文啊。

甘榜榴槤 – 咁道濃甜中帶甘苦，水份很高入口稀鬆，味道好質感差，只值70分。

D2榴槤 – 口感細膩軟滑，黏喉度70%，大甜之中尾韻現甘苦味道，整體而言屬於上等貨式，80分。

青皮十五 – 和第一個青皮十五差不多味，好食但沒有驚喜。

太子最後開了幾個紅蝦作為壓軸，讓我們吃到夠為止。

紅蝦榴槤 – 太子妃在陽光下讓我們先替榴槤打爆卡。這幾個紅蝦只係普通水準，味道濃甜甘苦有花香，但又係水份很高口感差，味道好質感差，明顯唔新鮮，勉強有80分。

最後太子問我們還想吃什麼榴槤 ，保證一定吃個夠。今日的 榴槤放題體驗只試到4款品種，量是足夠的，但品質未達預期，新手榴槤迷應該滿意的，相信這對年輕老闆明年一定做得更好。

回程叫不到Grab，又沒有巴士，最後等45min終於有車，去酒店23km距離收費RM60。

Hompton by the Beach Penang – 去到酒店已經14:45，有房了。

雙人海景房(不包括早餐)每晚RM 230 – 房間清潔度一般，行5min便有巴士去舊城。

窗外有大海景，環境比住在喬治城好得多。

中午留在酒游吓水Hea返夠本。

黃昏乘Grab去喬治城食飯，7km距離收費RM 11.4。

Bibik's Kitchen Nyonya Cuisine – 今晚食這間家庭經營的娘惹菜餐廳。

餐廳於2017年創立，主打傳承家傳的娘惹菜譜，菜式帶有檳城娘惹菜的特色，口味較為溫和，少了些辣味，深受本地人喜愛。今日早到不用等位。

餐廳內用了不少檳城的舊家具作裝飾。

虎牌啤酒(RM 13.2) – 酒類飲品貴得過份，不過唔飲又好似欠了完美；普洱茶(RM 4.4) – 不是靚茶，和平時在香港茶樓飲的差不多。

香蘭飯(Pandan)(RM 2.8)；藍花飯(Blue Pea)(RM 3.3) – 加入了香草煮的飯，不過只係唔同顏色，味道還是白飯。

馬來風光(RM 16.5) – 重口味的馬拉盞通菜，適合送飯，淨食太濃味。

參巴蝦(RM 27.5) – 明顯係雪藏蝦仁，肉質比較硬但有蝦味，參巴汁亦幾冶味，算是好食。

蝦醬炒豬肉(RM 27.5) – 不明白為何馬拉的肉也是不太新鮮，這些豬肉算是好了，可惜冇乜蝦醬味，失望，整體上算是好食。

這餐娘惹菜普普通通，其實食過好多次娘惹菜也未遇過滿意的。食完飯沿着古城行去海旁食多一餐，順便看看路上的壁畫有沒有變。

檳城壁畫 阿拉伯老人 – 這幅壁畫由英國藝術家創作於2015年，今日連嘴也被切掉，令人大開眼界的保育。

檳城壁畫 功夫女孩 – 立陶宛藝術家Ernest Zacharevic於2012年的創作。

舊關仔閣美食廣場 – 這𥚃有檳城最好味的魚頭米粉，上次來時食了兩次，今年繼續食。

和平茶室(Hoe Peng Cafe) – 我排隊買米粉，小太熊就在這檔買杯嘢飲等食。

沙梨冰(RM 6) – 是鮮榨的沙梨冰，咸咸酸酸甜甜又濃又新鮮勁好飲，雖然貴了少少，不過又真係大杯啲。

義蓮魚頭米粉 – 低能，買碗米粉都要排半個鐘，買完等佢煮又半個鐘，下次唔來了，多人到咁。

鮮石斑魚頭青東炎米粉(RM 17) – 石斑魚頭肉脆嫩鮮美，米粉幼細好食，冬陰功湯底微辣中帶少少青咖哩香，和酸味異常均衡，好好食，不過等太耐了，又已經食過幾次，下次應該唔會再來。

乘Grab回酒店，10km距離今次車費RM 13.4。

補充資料 :

1.     香港快運(HK Express) 香港飛檳城單程機票，每位HK$632，只包括7kg手提行李，機程1hr45min。

2.     持香港護照可以90天免簽証入境馬來西亞，入境前網上填寫Malaysia Digital Arrival Card (MDAC)。

3.     在旺角找換店「世一兌換」換現金HK$1.861=RM 1 (尖沙咀永恆貴少少HK$1.888=RM 1)。文章列出的價錢已包括了所有稅項和服務費。

4.     檳城今日很多店舖也可以使用信用卡，佔最少一半消費，包括很多榴槤檔和小食店。

5.     藍十字保險2人13天價錢HK$493。

6.     檳城現在市面上已經沒有的士，連George Town也沒有，只在機場還有Coupon Taxi。馬來西亞雖然有幾個叫車Apps，但只有Grab可以真正叫到車，其他Apps次次都話冇車。

7.     在檳城用Grab叫車的價錢像買股票一樣，不斷升升跌跌，最高和最低價錢可以相差3倍，全馬來西亞也是這樣。每1km的價錢RM 1~3。

8.     檳城的巴士班次不太疏，每小時也有1～3班車，而且可以用Google查到巴士時間表，可以使用當地交通卡或附現金，不設找續。

 

---待續---

「森山 • 尋味 馬來西亞」旅程，詳細行程可點擊到相關文。

日數	行程路線	日程重點
Day 01	香港→檳城	夜機飛往馬來西亞檳城，零晨到達。入住喬治市的新酒店Citadines Connect Cecil Georgetown Penang，連續住2晚。
Day 02	檳城	早上在喬治市四圍食；下午乘巴士往 浮羅山背(Balik Palau)食榴槤，黃昏回到喬治市繼續四圍食。
Day 03	檳城	早上繼續在喬治市四圍食，下午乘Grab去浮羅山背果園Bahang Terraces Durian Farm參加 榴槤放題，下午回到喬治市，搬到另一位於市郊的酒店Hompton by the Beach Penang住一晚。
Day 04	檳城→北海	早上繼續在喬治市四圍揾食，再順道看看壁畫。下午乘Grab到對岸 北海，入住Crowne Plaza Penang，在 北海四圍揾食。
Day 05	北海→怡保	晨早乘火車往 怡保，入住舊城區ICC Suites Hotel，連續住2晚。早上開始在怡保揾食，芽菜雞、野生河魚、白咖啡、土產榴槤…食不停。
Day 06	怡保	早上在怡保舊城區食完早餐之後，參加了 森林尋找萊佛士花(Rafflesia)一日遊，下午回怡保舊城區食榴槤、豆腐花、燒鴨、拖地叉燒…
Day 07	怡保→吉隆坡	早上在怡保舊城區食多三間老店，下午乘火車往吉隆坡，入住Sleeping Lion Suites。夜晚試了一間近期非常受歡迎的海鮮餐廳「海腳人TRX店」。
Day 08	吉隆坡→峇里島	零晨03:30乘Grab往機場，乘飛機往 峇里島，展開 潛水旅程。